Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ 7 quy tụ hơn 120 nhà khoa học, chuyên gia và doanh nghiệp trong nước, quốc tế, trở thành diễn đàn uy tín thúc đẩy hợp tác nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và phát triển ngành nấm Việt Nam theo hướng hiện đại, bền vững.
Sáng 11-11, Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ 7 đã khai mạc với sự tham dự của hơn 120 nhà khoa học, chuyên gia, doanh nhân, nghiên cứu sinh và sinh viên đến từ 7 quốc gia trên thế giới.
Mùa đông, tiết trời lạnh, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món hấp này. Vừa đơn giản, vừa tươi mát, thơm ngon, lại ấm áp. Thời gian nấu chỉ từ 15 phút là hoàn thành.
Những ngày cuối tuần, dù thời tiết mưa, lạnh, nhưng dòng người từ các nơi đổ về Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), nơi đang diễn ra Hội chợ Mùa Thu năm 2025 vẫn rất đông. Hầu hết các gian trưng bày đều đông khách tham quan, ai nấy cũng hào hứng với việc tìm hiểu, khám phá và mua sắm đặc sản vùng miền tại các gian hàng trong Hội chợ Mùa Thu, không gian văn hóa - thương mại mang đậm sắc Việt.
Gắn thực tiễn địa phương với tinh thần Nghị quyết 68-NQ/TW của Ban Chấp hành Trung ương về đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới, Hợp tác xã Nông lâm nghiệp và Dịch vụ Mường Bo vừa ra mắt sản phẩm nấm hương tươi xã Mường Bo - minh chứng hướng đi sáng tạo, bền vững trong phát triển nông nghiệp vùng cao.
Một nghiên cứu mới từ Đại học Bang Ohio (Mỹ) cho thấy những loại nấm quen thuộc như nấm hương có thể trở thành vật liệu lưu trữ và xử lý dữ liệu trong tương lai, mở ra hướng đi bền vững cho ngành công nghệ điện tử.
Trong Đông y, củ niễng được ví như 'nhân sâm trong nước' nhờ tác dụng thanh nhiệt, bổ khí, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Khi chế biến đúng cách, loại củ dân dã này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn trở thành món ăn mùa thu – đông vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Bang Ohio đã chế tạo máy tính sử dụng nấm, mở ra tiềm năng thay thế bền vững cho các chất bán dẫn truyền thống.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 mang đến không gian mua sắm và trải nghiệm đậm sắc màu văn hóa Việt, thu hút đông đảo người dân Thủ đô và du khách ghé thăm, khám phá, kết nối.
Không cần cầu kỳ, chỉ vài bước đơn giản với thịt bò, bạn đã có hai món ngon khiến bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn.
Không chỉ dừng lại ở việc tạo ra sản phẩm, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh Lào Cai đang nỗ lực 'xanh hóa' quy trình sản xuất, biến yêu cầu về môi trường trở thành lợi thế cạnh tranh, qua đó, nâng tầm thương hiệu bền vững trên thị trường trong nước và quốc tế.
Đây là một món canh rất đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của các nguyên liệu. Vừa tươi mát, vừa thanh mát, ấm áp lại ngon miệng.
Trời sang thu, nhiều người thấy uể oải và buồn ngủ cả ngày. Giải pháp rất gần gũi: Tăng thực phẩm giàu kali để cơ thể tỉnh táo và có sức hơn.
Tại Phường Nùng Trí Cao, bão số 10 gây mưa lớn kéo dài, lũ quét và sạt lở đất nghiêm trọng gây tổng thiệt hại ước tính trên 58 tỷ đồng.
Sức khỏe nướu răng không chỉ liên quan đến miệng mà còn ảnh hưởng đến nhiều bộ phận khác của cơ thể. Vì vậy việc duy trì sức khỏe răng miệng cũng là cách hữu ích bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Chất neferine trong loại hạt này được nghiên cứu có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Ngày 14/9, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh thăm, nắm tình hình hoạt động, phát triển tại chi nhánh số 2 tại xã Nà Phặc, tỉnh Thái Nguyên của HTX Nông nghiệp Yên Công. Cùng đi có đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Dân tộc và Tôn giáo.
Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.
Bún nấm thang không chỉ ngon miệng, thanh nhẹ mà còn gửi gắm thông điệp giản dị của mùa Vu Lan: biết ơn, yêu thương và trân trọng từng bữa ăn chay.
Mùa thu hanh khô, cơ thể dễ mệt mỏi và tỳ vị suy yếu. Ăn nhiều thịt bò hầm nấm hương giúp bổ tỳ vị, tăng khí huyết và cải thiện miễn dịch.
Chỉ với một vài món chay đơn giản và cực dễ làm như đậu sốt nấm, chả đậu xanh chiên xù, bánh hỏi lá cẩm khô... chúng ta đã có một mâm cỗ chay đủ đầy để dâng lên ông bà tổ tiên ngày Rằm tháng 7 rồi.
Đây là những loại rau củ ít thuốc trừ sâu vì có khả năng kháng sâu bệnh cao vào mùa thu, có thể phát triển tốt mà không phụ thuộc nhiều vào thuốc bảo vệ thực vật.
Hướng dẫn nấu ăn: 4 món ngon quen thuộc nhưng giàu canxi, collagen và vitamin giúp trẻ hóa xương khớp, vận động linh hoạt và giảm đau mỏi hiệu quả.
Món cơm chay lá sen thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất với vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện cùng những hạt cơm mềm dẻo, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món chay này với công thức đơn giản, dễ làm.
Giữa những bộn bề của cuộc sống, vẫn có những điều giản dị mà ấm áp đến lạ thường. Tại Chùa Tùng Vân, xã Thổ Tang, ngọn lửa yêu thương vẫn âm thầm được duy trì hàng tuần thông qua những nồi cháo nghĩa tình gửi đến bệnh nhân nghèo. Đây không chỉ là hoạt động từ thiện đơn thuần, mà còn thể hiện truyền thống 'lá lành đùm lá rách' mà người Việt đã gìn giữ từ bao đời.
Canh đậu phụ thập cẩm thanh mát, mềm ngon, đậm vị từ rau củ và thịt xông khói. Món canh dễ nấu, chỉ vài phút là có ngay bát canh nóng hổi, đưa cơm cho cả nhà.
Khi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo 'trong vòng một nốt nhạc'.
Đậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.
Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn hãy thử làm những món cơm đặc biệt này.
Để nâng cao hơn nữa vai trò của hoạt động khuyến công, thời gian tới, tỉnh Cao Bằng sẽ tiếp tục hoàn thiện hệ thống chính sách, tăng mức hỗ trợ, mở rộng mạng lưới cộng tác viên để tăng khả năng tiếp cận với doanh nghiệp và các cơ sở công nghiệp nông thôn...
Dưỡng sinh mùa thu không chỉ đơn thuần là ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, mà còn cần lựa chọn thực phẩm, món ăn phù hợp với đặc điểm khí hậu, giúp cơ thể cân bằng âm dương...
Chăm sóc thận không khó: chỉ cần bổ sung 5 thực phẩm màu đen quen thuộc, bình dân như đậu đen, mè đen, ngô đen… giúp thận khỏe, cơ thể dẻo dai.