Khát vọng xây dựng giá trị lâu dài cho cây ớt, chị Võ Thị Lệ (40 tuổi, xã Gò Nổi), Giám đốc Hợp tác xã Nông sản sạch Gò Nổi tạo ra tương ớt rim Gò Nổi thông qua công nghệ chế biến truyền thống nhằm giữ trọn hương vị.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, nấu được nhiều món ngon hấp dẫn.
Chiều 13/4, trong khuôn khổ chương trình 'Đồng hành cùng phụ nữ biên cương' năm 2026, Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố phối hợp Đảng ủy, UBND xã La Dêê tổ chức chương trình 'Chợ số vùng cao - Kết nối, tiêu thụ sản phẩm đại ngàn' thu hút nhiều hội viên phụ nữ tham gia.
Những loại quả này được tìm thấy và khai thác nhiều ở An Giang, từ thức quà 'ăn cho vui' của bà con khi xưa, nay thành đặc sản hút khách.
Mang dáng vẻ không mấy bắt mắt, thậm chí khiến người lần đầu thấy phải 'chùn tay', cá thòi lòi lại là đặc sản miền Tây được săn tìm nhờ vị ngọt chắc và cách chế biến đầy cuốn hút.
Từng bị bỏ quên trong rừng, quả gùi nay thành đặc sản lạ của miền Tây nhờ vị chua ngọt hấp dẫn, giá bán có nơi lên tới 150.000 đồng/kg.
Liên quan tới nam nhân viên trúng độc đắc 18 tỉ đồng, ngày 17/3 xuất hiện thêm clip mới ghi lại cảnh một nữ phục vụ tại quán Sườn Muối Ớt 135 dắt xe máy vừa mua sau khi được tặng tiền.
Thứ quả dân dã, chua khi còn xanh và xen lẫn vị ngọt khi đã chín đỏ... Một phần tuổi thơ của chúng tôi, là những chiếc quần dính đầy 'phấn' nhót và những buổi lê la vườn nhà hái quả .
Thanh trà xuất hiện nhiều ở các khu chợ nhờ vị chua ngọt dễ ăn và khả năng giải khát. Tuy nhiên, do chứa nhiều acid hữu cơ, loại quả này không phù hợp với người mắc bệnh dạ dày.
Nhờ phần ruột mềm dẻo, vị chua ngọt giống măng cụt lại có thể làm sinh tố, lắc muối ớt hoặc dầm đường nên sản vật này được người miền Tây và thực khách gần xa ưa chuộng, tìm mua.
Nhiều người cho rằng bì lợn là thực phẩm không tốt vì chứa nhiều mỡ. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, phần này lại có thể mang đến nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe.
Nấm đùi gà nướng nguyên cây bằng nồi chiên không dầu - món ăn 'không điểm chê' đang khiến hội chị em rần rần vì thao tác siêu nhàn mà thành phẩm lại ngon xuất sắc.
Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, quả nhót còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị một số bệnh.
Thanh niên này bất ngờ trúng 9 giải đặc biệt và 6 tờ an ủi.
Nghe tên mộc mạc đến mức nhiều người đùa là 'toát mùi nghèo', nhưng loại quả này lại mang hương vị chua thanh rất riêng và là nguyên liệu cho nhiều món ngon miền Tây khiến không ít người tò mò muốn thử.
Ở miền Tây Nam Bộ, có một loại quả dân dã mang cái tên khiến nhiều người bật cười khi lần đầu nghe tới. Dù cái tên gợi cảm giác giản dị, thậm chí 'nghèo khó', nhưng trái bần lại là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn đặc sản của vùng sông nước.
Thoạt nhìn, rắn mối với lớp da trơn bóng và chiếc đuôi dài thoăn thoắt có thể khiến nhiều người e dè. Thế nhưng ở miền Tây, loài bò sát nhỏ bé này lại là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, thậm chí trở thành đặc sản lạ miệng khiến không ít du khách tò mò tìm thử.
Thoạt nhìn có thể khiến nhiều người 'chết khiếp', nhưng rắn mối lại là nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã, thậm chí trở thành đặc sản được không ít thực khách tìm thử khi ghé các tỉnh miền Tây.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngư dân ven biển phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng tất bật kéo lưới đầy ấp ốc mè, mang về thu nhập đáng kể sau kỳ nghỉ dài.
Từng là hộ nghèo nhưng ông Huỳnh Văn Bé (tỉnh Đồng Tháp) đã vượt khó, vươn lên trở thành tỷ phú với nghề làm muối sấy.
Gà luộc truyền thống ăn nhiều dễ gây ngán. Đổi cách chế biến bạn sẽ có ngay loạt món gà thơm ngon, đậm vị, giúp bữa ăn ngày xuân thêm phong phú và hấp dẫn.
Trong những ngày đầu năm mới, một số gia đình người Jrai chuẩn bị những mâm cơm với các món ăn truyền thống của dân tộc để cùng thưởng thức.
Hàng trăm năm qua, khi đất trời bước vào xuân mới, đồng bào Jrai ở tỉnh Gia Lai lại đi hái hoa và lá non cây teng leng về làm rau, gia vị.
Tuy có tên gọi dễ khiến người nghe nhầm lẫn nhưng sản vật này lại được ưa chuộng ở miền Tây vì thịt chắc, béo và thơm, dần trở thành đặc sản yêu thích của thực khách trên cả nước.
Từ loài cá bị 'ruồng bỏ' vì vẻ ngoài xấu xí, cá lau kiếng ngày nay trở thành đặc sản hấp dẫn, mang đậm hương vị đồng quê.
Dưới đây là cách làm nước chấm gà luộc ngon, giúp món ăn quen thuộc trong bữa cơm, mâm cỗ dịp giỗ chạp, lễ Tết của nhiều gia đình Việt trở nên trọn vẹn hương vị hơn.
Từng là 'cá nhà giàu', cá tầm nay bất ngờ hạ giá mạnh, trở thành thực phẩm dễ tiếp cận hơn với nhiều gia đình.