Đối với nhiều người, nhắc tới Tây Bắc dịp gần xuân sẽ nghĩ ngay đến vùng cao mây mù che phủ. Cùng với đó là nền ẩm thực đậm đà bản sắc lâu đời của người dân vùng cao. Trong đó thịt trâu, thịt lợn… gác bếp có lẽ là nổi tiếng và đặc biệt hơn cả.
Những món ăn truyền thống của ngày Tết đã bước chân vào lãnh địa của văn chương Việt Nam với nhiều phong vị độc đáo, đậm đà giá trị nhân bản sâu sắc.
Chắc ai lớn lên cũng biết câu tục ngữ 'Ăn trông nồi, ngồi trông hướng' này. Tức là phép tắc, tức là đạo lý, tức là cách cư xử khi ăn uống, đứng ngồi nơi đông người. Ăn thì phải mời, nhỏ thì ăn sau người lớn, có miếng ngon nên nhường nhịn người khác, thấy nồi cơm vơi hay đầy thì liệu chừng mà xúc cơm ít hay nhiều, liệu cơm mà gắp mắm. Còn ngồi trông hướng thì đừng có giành ngồi vị trí dành cho người lớn, đừng che chắn, đừng choán chỗ, đừng quay lưng vào chỗ tôn nghiêm. Đi tác nghiệp nơi nghiêm túc thì đừng có ăn mặc như đi... phượt. Tôi nhớ có nhà báo đi nhận giải báo chí bị mấy anh bảo vệ chặn ngoài cửa vì không tin nhà báo lại ăn mặc lôi thôi như thế. Một anh chàng khác chụp hội nghị cũng bị lực lượng bảo vệ mời về vì diễu hành trước quan khách với bộ đồ lập dị kiểu người rừng.
Trẻ 3 - 4 tuổi đã có thể giúp mẹ chuẩn bị bàn ăn. Được tham gia vào khâu chuẩn bị, con sẽ ý thức và tự giác hơn.
'Khéo khôn với tiền - Tránh những ưu phiền', cuốn truyện tranh đầu tiên về kiến thức tài chính cho gia đình Việt mang tới nhiều câu chuyện thú vị.
Không cần phải dạo quanh khắp 36 phố phường Hà Nội để thưởng thức những món ăn đặc sản Hà Thành, bạn có thể tìm thấy chúng ở nhà hàng Bếp Hoa Cuisine.
Hóa ra việc để dành miếng ngon cuối cùng lại liên quan tới nhiều yếu tố và cảm xúc của con người đến vậy.
Trung vệ Huỳnh Tấn Sinh là cái tên tiếp theo trong dàn tuyển thủ Việt Nam lập gia đình.
Từ ngày lên thành phố, tôi bỏ mất thói quen ngắm trăng. Bầu trời thành phố rộng thênh thang nhưng không phải lúc nào muốn ngắm trăng là ngửa cổ lên trời mà ngắm như trăng nơi quê nhà.
Tuần lễ ẩm thực Mexico lần thứ nhất do Đại sứ quán Mexico tại Việt Nam và cộng đồng các nhà hàng ở TP. Hồ Chí Minh đồng tổ chức là 'một cách rất đặc biệt' để chào mừng Ngày Quốc khánh Mexico.
Bản thân đang bụng mang dạ chửa, thương chồng nên tôi muốn bồi bổ cho anh, vậy mà…
Phần lớn hàng Việt Nam vẫn chủ yếu gia công, mang thương hiệu của doanh nghiệp nước ngoài. Vì vậy, con đường xuất khẩu trực tiếp qua các nhà bán lẻ hàng đầu không chỉ khẳng định thương hiệu mà còn nâng cao giá trị, đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng thế giới nhanh nhất.
Đã hai tháng nay chúng em rất ít gặp nhau và nếu có gặp thì cũng không biết nói gì nữa.
Bên cạnh những mặt tích cực, thực tế cho thấy hoạt động liên kết xuất bản thời gian qua còn có nhiều mặt hạn chế, yếu kém, sai sót..., đòi hỏi cần có sự quản lý chặt chẽ hơn nữa để hoạt động này không đi chệch 'đường ray'.
Chị Hương và Nga tuy không cùng tuổi nhưng hợp tính hợp nết nên chơi khá thân. Những lúc rảnh rỗi, chị Hương thường rủ Nga đến nhà chơi, trà đạo, ngắm hoa, nghe nhạc...
Triển lãm 'Vùng nào thức nấy' diễn ra từ 1-16/7, tại Trung tâm Thông tin Văn hóa Hồ Gươm (Hà Nội).
Tôi đã đọc Vũ Bằng, một người Hà Nội gốc, có 20 năm cuối đời sống và viết ở Sài Gòn nhưng lại chỉ viết toàn chuyện Hà Nội. 'Miếng ngon Hà Nội' được ra đời trong những năm tháng tha hương ấy, nỗi nhớ quê da diết đã đưa ngòi bút của ông đến với từng hương vị của kỷ niệm Hà Nội, của đất Bắc. Và qua ngòi bút của ông, mỗi món ăn là một thiên bút ký. 15 món trong sách 'Miếng ngon Hà Nội' như: phở bò, rồi phở gà, bánh cuốn, bánh đúc, bánh khoái, bánh Xuân Cầu, cốm Vòng, rươi, ngô rang, khoai lùi, gỏi, quà bún, chả cá, thịt cầy, tiết canh cháo lòng, hẩu lốn! Tất cả đã làm nên hương vị và diện mạo ẩm thực Hà Nội.
Nói về cảm xúc khi viết tập bút ký 'Miếng ngon Hà Nội', nhà văn Vũ Bằng từng chia sẻ: Mỗi miếng ngon của quê hương làm cho ta yêu Hà Nội thấm thía, nhớ Hà Nội nao lòng.
Mỗi hành vi trên bàn ăn đều phản ánh tính cách và cách nuôi dạy con của cha mẹ.
Thi sĩ, nhạc sỹ Nguyễn Trọng Tạo đặt cho bạn mình mấy biệt danh có vẻ hợp xu hướng: 'Thống đốc ngân hàng ảnh văn nghệ sỹ', 'Vua ảnh văn nghệ sỹ'. Nguyễn Đình Toán không phản đối không phải vì ưng bụng mà có lẽ ông sợ người bạn của mình mất vui. Bây giờ tác giả 'Khúc hát sông quê' đã xa ngàn trùng, ông chia sẻ: Không thích làm 'vua', 'quan', cũng đừng gọi ông là nghệ sỹ hay nhiếp ảnh gia. Ông chỉ muốn được gọi bằng tên họ của mình: Nguyễn Đình Toán.
Mẹ ruột Lý Nhã Kỳ đã ngoài 70 tuổi nhưng bà vẫn năng động và luôn biết cách ăn mặc để bản thân trẻ hơn so với tuổi. Ít ai biết thời còn trẻ bà có cuộc sống cơ cực, chồng ốm đau phải làm trụ cột gia đình nuôi 3 con thơ.
Trong những tập ký về Hà Nội, mùa hè luôn là không gian gợi lên cả một câu chuyện dài đằng sau những thức quà giải nhiệt gần gũi.
Ngoài danh lam thắng cảnh, Hà Nội còn nổi tiếng hội tụ nhiều món ăn ngon, tinh hoa đất Kinh kỳ, chứa đựng chiều sâu văn hóa, sự khéo léo và tinh tế của người Tràng An ngàn năm văn hiến.
Loan ở tuổi 12 đã trốn khỏi nhà trước khi đám cưới sắp đặt chuẩn bị diễn ra. Hành trình chạy trốn của Loan còn nhiều gian nan, khổ ải trước khi đến được với tự do thực sự về sau.
Không những mua giúp cho cậu bé vài tờ vé số, người đàn ông ấy còn tận tình gắp đồ ăn cho cậu bé, nhìn cậu bé ấy với ánh mắt đầy trìu mến và yêu thương.
Ngày 28/4, Hội Khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam phối hợp với Liên minh Bioversity và Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế CIAT cùng tổ chức liên quan tổ chức tọa đàm định hướng và thay đổi nhận thức cộng đồng về hệ thống lương thực thực phẩm bền vững và chế độ ăn lành mạnh.
Người xưa thường nói 'của cho không bằng cách cho', cách người đàn ông trong clip đưa túi đồ ăn cho 2 mẹ con chị bán vé số khiến dân mạng thấy ấm lòng.
Câu chuyện bà mẹ đi ăn cỗ lấy phần mang về cho con và thái độ của chàng trai khiến nhiều người vô cùng chú ý.
Con biết, việc con làm là sai nhưng xin mẹ hiểu. Con giờ đã lớn khôn, gia đình mình cũng không còn thiếu thốn nên khi đến đám cỗ, mẹ hãy ăn uống thật thoải mái, đừng cố lấy phần về cho con.
Ngày tôi mới mười tuổi, buổi sáng ngồi câu cá ở bờ ao nhà cụ Của (cụ Của là chiến sĩ Điện Biên năm xưa). Gần trưa nghe tiếng cụ bà gọi cụ ông 'Em mời anh ra ăn cơm'.
Người Pháp sử dụng gan gà, gan ngỗng cho món pate trứ danh. Người Trung Quốc dùng lòng lợn làm lạp xưởng, lấy gan lợn tẩm ướp rồi phơi khô ăn vào mùa đông. Người Hàn Quốc chủ yếu ăn lòng bò nướng, lòng lợn họ làm Sundea hấp (một kiểu dồi mà phía trong nhồi miến, gạo nếp và tiết). Còn Việt Nam thì khá đa dạng, mỗi bộ phận của nội tạng động vật đều trở thành món ngon danh bất hư truyền.
Là hàng ăn được nhiều thực khách đánh giá là chuẩn vị truyền thống, quán bún ốc trên phố Nguyễn Siêu (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) kinh doanh rất đắt hàng, mỗi ngày bà chủ bán được hơn 1.000 bát.
Một món ăn có thể khiến người ta nhớ mãi không quên đâu phải chỉ vì cái ngon của người nấu đem lại, mà còn bởi ở không gian ấy, thời gian ấy, đã có những ai chia sẻ cùng ta. Như là vị nước chè xanh hãm nước mưa những ngày cha mẹ còn đủ đầy và hơi ấm gia đình thân thương dưới mái nhà phố cổ Hà thành… Đó là những ký ức trong 'Hà thành hương xưa vị cũ' của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung. Cuốn sách tập hợp những bài tạp bút và du khảo về đời sống Hà Nội, trong đó đa số là viết về ẩm thực đất kinh kỳ…