Tỉnh Thanh Hóa luôn xác định Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là động lực để phát triển kinh tế, khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực nông thôn. Qua đó, tiếp tục cơ cấu lại ngành nông nghiệp gắn với phát triển tiểu thủ công nghiệp, ngành nghề, dịch vụ và du lịch nông thôn.
'Tôi năm nay hơn 40 tuổi rồi mới được ăn món ngon đến thế', một người Angola nêu cảm nhận sau khi thưởng thức món bún ngan giả cầy kiểu Việt Nam.
Cách thức chế biến món ăn lạ, gây sốc đang trở thành xu hướng câu view trên mạng xã hội. Bởi thế, nhiều chủ kênh đua đăng tải video chế biến những 'thảm họa' ẩm thực trà sữa hành lá, kem trộn mắm tôm, cà phê trứng bắc thảo… Những nội dung này khiến chính người Việt và bạn bè quốc tế hiểu sai về ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Nhan sắc 'bất phân thắng bại' của hai cô con gái MC Quyền Linh khiến netizen xuýt xoa khen ngợi.
'Có thờ có thiêng, có kiêng có lành', đây là những điều đại kỵ tránh không được làm trong tháng cô hồn được lan truyền trong dân gian.
Vịt giấm ghém vị ngọt thơm, béo ngậy, bùi bùi rất hợp cho những ngày oi nóng lúc giao mùa. Theo chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung, món vịt dấm ghém cổ truyền từng mai một của người Hà Nội đã trở lại mâm cơm cuối tuần, được nhiều người yêu thích.
Cà tươi sống chứa hàm lượng chất solanin độc cao gấp 5-10 lần so với giới hạn an toàn nên cần kết hợp hài hòa vị để mỗi món ăn là một bài thuốc.
Thời gian vô hình nhưng thật quyền uy. Nó có thể lặng lẽ xóa đi tất cả. Nhưng với tôi nó không thể xóa đi thời khắc hy sinh của người đồng đội.
Sinh ra tại làng chài nghèo khó Quảng Vinh (TP Sầm Sơn), 15 tuổi ông Văn Đình Tâm đã tham gia thanh niên xung phong. Đến khi tròn 19 tuổi, ông lập gia đình, rồi 2 tháng sau lên đường nhập ngũ (năm 1973). Từng tham gia chiến đấu tại chiến trường B2 (miền Đông Nam bộ), chiến dịch biên giới Tây Nam, rồi qua Campuchia... những mặt trận ác liệt đã khiến ông phải bỏ lại một phần máu xương. Để rồi, năm 1979, vì lý do sức khỏe, ông xuất ngũ trở về địa phương tiếp tục theo nghề chài lưới trên biển.
Từ chỗ không có nhiều giá trị kinh tế, hiện nay, cá phi được chế biến thành đặc sản, món ngon không thể bỏ qua khi đến Cà Mau. Ðể nâng tầm sản vật, Hợp tác xã (HTX) khô - mắm Minh Quách (ấp Bờ Ðập, xã Trần Phán, huyện Ðầm Dơi) sản xuất nhiều sản phẩm giá trị gia tăng từ cá phi. Sau nhiều nỗ lực, đến nay, các sản phẩm của HTX không chỉ mở rộng thị trường cũng như sản lượng tiêu thụ, mà còn sẵn sàng gia nhập vào sân chơi OCOP.
Bún đậu mắm tôm truyền thống vốn chỉ có bún, đậu rán, mắm tôm và một số loại rau sống, tuy nhiên, ngày nay, đồ ăn kèm trong món này đã trở nên đa dạng hơn.
Xứ Thanh vốn là mảnh đất có nhiều sản phẩm đặc sắc, tiêu biểu gắn với văn hóa, truyền thống của đồng bào các dân tộc. Những sản phẩm đó không chỉ chứa đựng tinh hoa văn hóa mà còn góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân. Thông qua 'làn gió' của Chương trình OCOP, những sản phẩm mang tính bản địa, đặc trưng ấy đã được nâng cao giá trị, dần khẳng định được thương hiệu không chỉ ở thị trường trong nước mà còn từng bước vươn tầm quốc tế.
Một loại rau tuổi thơ không biết làm thì ngứa rách miệng, người thích ăn chỉ nhìn đã thấy thèm, giờ đây ở thành phố muốn mua cũng khó.
Tham quan nghề làm mắm truyền thống, thưởng thức những món ngon đặc trưng từ làng quê, nghe chuyện của những nghệ nhân làng chài,... là những trải nghiệm thú vị khi du khách đến với Nhà thùng mắm Lê Gia, một trong những cơ sở sản xuất của làng nghề truyền thống nổi tiếng mắm Khúc Phụ tại huyện Hoằng Hóa.
Để thưởng thức chả cá Lã Vọng chính gốc, nhiều người phải tìm đến 14 phố Hàng Sơn, nay là số nhà 14 phố Chả Cá. Đây là nơi gia đình họ Đoàn đã làm ra món chả cá Lã Vọng nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội.
Người vay đã trả hết gốc, không còn khả năng thanh toán tiền lãi nhưng nhóm của Yên (Đông Anh, TP Hà Nội) vẫn hắt mắm tôm vào nhà gây sức ép nhằm cưỡng đoạt tài sản.
Mặc dù đã trả số tiền vay nợ, tuy nhiên, gia đình người phụ nữ ở Hà Nội sau khi đi du lịch về phát hiện dòng chữ có nội dung xúc phạm kèm theo mắm tôm trước cửa...
Nhớ gì lại nhớ đậu phụ Mơ. Thế mà nhớ thật. Nhất là sáng nay, lật cuốn sách cũ và tình cờ đọc được mấy câu thơ:'Đậu Mơ chấm với mắm tôm/ Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm/ Tại sao anh lấy được em/ Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ'.
Ngày 12-7, Cơ quan CSĐT Công an huyện Đông Anh, Hà Nội cho biết đã bắt 2 đối tượng về hành vi 'Cưỡng đoạt tài sản'.
Yên đã nhờ Chương ném chất bẩn vào nhà chị T., dùng sơn viết nội dung xúc phạm gia đình chị T. vào cửa nhà để gây áp lực buộc gia đình chị phải trả tiền lãi.
Công an huyện Đông Anh (Hà Nội) vừa khởi tố hai đối tượng có hành vi Cưỡng đoạt tài sản.
Yên đã nhờ Lưu Văn Chương ném chất bẩn vào cửa nhà chị T., dùng sơn viết nội dung xúc phạm vào cửa nhà để gây áp lực buộc gia đình chị T. phải trả tiền.
Ngày 12/7, Công an TP Hà Nội cho biết, Cơ quan CSĐT Công an huyện Đông Anh đã bắt giữ 2 đối tượng về hành vi 'Cưỡng đoạt tài sản'. Các đối tượng gồm Lưu Văn Chương (SN 1993, HKTT tại Hoàng Kim, Mê Linh, Hà Nội) và Lê Văn Yên (SN 1983, HKTT: Kim Chung, Đông Anh, Hà Nội)
Công an huyện Đông Anh tiếp nhận trình báo của chị T., trú tại huyện Đông Anh, Hà Nội về việc gia đình đi du lịch về thì phát hiện cửa nhà có mùi mắm tôm, trên cửa cuốn có dòng chữ xúc phạm. Ngay sau khi tiếp nhận, Công an huyện Đông Anh vào cuộc điều tra.
Để dùng mắm tôm làm đồ chấm, người ta thường thêm vào một số loại gia vị và vắt thêm chanh và đánh bông lên; tại sao khi vắt chanh vào, mắm tôm lại sủi bọt?
Theo quan niệm của nhiều người, để tránh xui xẻo vào ngày mùng 1 hàng tháng nên kiêng ăn thịt vịt. Tại sao lại như vậy.
Phạm Mạnh Hùng cho vay nặng lãi bằng hình thức vay trả lãi ngày và vay bốc họ, gây áp lực đòi tiền bằng cách ném chất bẩn vào nhà con nợ.
Vay nửa tỷ đồng của một đối tượng dân xã hội kiểu 'tín dụng đen', do chưa trả tiền, bà Vân (tên được thay đổi, 58 tuổi, trú tại Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội) bị chúng liên tục đe dọa, dùng hỗn hợp dầu luyn và mắm tôm ném vào nhà...
Cho vay nặng lãi, đối tượng Hùng đối phó cơ quan chức năng bằng thủ đoạn không treo biển hiệu, và trực tiếp giao dịch, gây áp lực đòi tiền khách…
Bún đậu mắm tôm truyền thống vốn chỉ có bún, đậu rán, mắm tôm và một số loại rau sống, tuy nhiên, ngày nay, đồ ăn kèm trong món này đã trở nên đa dạng hơn.
Khám phá cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, đảm bảo ai cũng làm được.
Thời điểm này, dọc bờ biển TP Sầm Sơn, huyện Quảng Xương (Thanh Hóa) đang vào chính vụ đánh bắt moi.
Mắm tôm góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn như bún đậu, chả cá...; liệu bạn đã biết cách pha mắm tôm sủi bọt chuẩn vị?
Dù món ăn bị một tạp chí ẩm thực quốc tế đánh giá là 'tệ nhất Việt Nam' nhưng hai vị khách Tây vẫn mạnh dạn nếm thử. Họ khen ngon và bất ngờ vì nó có thể kết hợp hài hòa cùng nhiều nguyên liệu lạ miệng khác.
Những ngày cuối tháng 6, ngư dân các xã ven biển Thanh Hóa đang rộn ràng bước vào vụ đánh bắt và chế biến moi biển.
Mắm tôm không thể thiếu trong nhiều món ăn như bún đậu, bún thang, bún ốc; vài bí quyết dưới đây giúp giảm mùi nồng của mắm tôm mà vẫn giữ vị đậm đà.
Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngon chuẩn vị tại nhà với gợi ý dưới đây.
Thời tiết ở Thanh Hóa những ngày này nắng gay gắt nên ngư dân vùng ven biển chủ động đi đánh bắt moi biển từ sớm, mang về tiền triệu mỗi ngày.
Muốn luộc thịt lợn thơm ngon, màu đẹp và không bị khô ngoài việc lựa chọn thịt, thời gian chế biến, thì không thể thiếu loại gia vị này trong nhà bếp.
Công an quận Long Biên (TP Hà Nội) đang điều tra nhóm đối tượng bịt mặt liên tục phun sơn, tạt chất bẩn vào nhà người dân tại phường Sài Đồng.