Đến vùng đất cố đô, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản này.
Với quan niệm 'còn sức khỏe là còn lao động', ông Dương Văn Tác, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Do Xuyên – Ba Làng, phường Hải Thanh (thị xã Nghi Sơn) không ngừng nỗ lực trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế. Không chỉ là gương điển hình trong phát triển kinh tế, ông Tác còn được mọi người biết đến là một hội viên gương mẫu trong các phong trào thi đua của Hội Người cao tuổi tại địa phương.
Thời gian qua, thị xã Nghi Sơn đã triển khai nhiều giải pháp để phát triển ngành chế biến thủy sản (CBTS) theo hướng bền vững, gắn với bảo vệ môi trường biển, phấn đấu trở thành địa phương mạnh về kinh tế biển, làm giàu từ biển.
Bắc Ninh sẽ tăng cường đào tạo kỹ năng khai thác các ứng dụng thương mại điện tử; đề xuất phát triển cơ sở hạ tầng, giải pháp hỗ trợ giao dịch điện tử và tích hợp thanh toán điện tử.
Mô hình HTX sản xuất và kinh doanh mắm tép do phụ nữ tham gia quản lý ở xã Yên Dương (Hà Trung) có 20 thành viên, vốn điều lệ hoạt động 40 triệu đồng. HTX được phát triển trên cơ sở tổ hợp tác được thành lập, đi vào hoạt động từ nhiều năm trước. Việc phát triển từ tổ hợp tác lên HTX là nhằm duy trì và phát triển nghề truyền thống mắm tép của địa phương từng là sản vật tiến vua, cũng là cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ thương hiệu 'mắm tép' Hà Yên (nay là xã Yên Dương), tạo việc làm cho nhiều lao động.
Từ ngày 5-12/11, tại Sân vận động Bảo Đà, thành phố Việt Trì, Công ty TNHH thương mại và truyền thông quốc tế Giang Anh tổ chức Hội chợ Thương mại tiêu dùng thành phố Việt Trì với sự tham gia của 80 doanh nghiệp, thương nhân trong nước với gần 100 gian hàng.
Nhiều năm trở lại đây, ngành du lịch ở các tỉnh, địa phương có những bước phát triển mạnh mẽ ở cả lượng khách và tổng thu từ việc làm du lịch. Từ đó, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Có được kết quả đó, ngoài làm mới và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, công tác bảo vệ, giữ gìn cảnh quan môi trường luôn được coi là nhân tố quyết định.
Từ ngày 31/10 đến 4/11, Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới tỉnh Thanh Hóa tổ chức 2 gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP tại Hội chợ xúc tiến thương mại OCOP tỉnh Cao Bằng 2024. Thông qua hoạt động quảng bá, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm, các chủ thể OCOP của tỉnh đã tiêu thụ được lượng hàng hóa lớn và ký được 4 thỏa thuận cung cấp, tiêu thụ hàng hóa với các đại lý, đơn vị tiêu thụ tỉnh bạn.
Ninh Bình không chỉ sở hữu nhiều tiềm năng, lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, hệ thống di sản văn hóa vật thể và phi vật thể đặc sắc mà còn có nền ẩm thực đặc trưng, đa dạng với nhiều món ăn phong phú. Đây được xác định là một trong những thế mạnh để tỉnh phát triển du lịch ẩm thực vươn tầm khu vực.
Tận dụng lợi thế về hải sản của vùng ven biển cùng truyền thống làm mắm lâu đời của gia đình, vợ chồng anh chị Nguyễn Văn Đoán-Bùi Thị Tuyết (xã Nam Hải, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình) đã thành lập cơ sở kinh doanh nước mắm chuyên nghiệp, cung cấp ra thị trường hơn 50.000 lít nước mắm mỗi năm.
Trong quá trình chế biến món thịt chưng mắm tép, nhiều bà nội trợ cho mẻ hoặc khế chua vào để giúp món ăn này trở nên thơm ngon chuẩn vị.
Sáng 24/10, Hội thi Ẩm thực du lịch Ninh Bình đã diễn ra thành công, thu hút sự tham gia của các địa phương, khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh.
Ngày 23/10, Hiệp hội Du lịch Ninh Bình phối hợp với Sở Du lịch tỉnh và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Tọa đàm 'Phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình'.
Tại tỉnh Ninh Bình, văn hóa ẩm thực được biết đến với sự phong phú về số lượng, tinh tế, đa dạng trong từng khâu chế biến với nhiều món ăn nổi tiếng như dê núi Trường Yên, cơm cháy Ninh Bình...
Hiện tại, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang đẩy mạnh sản xuất, quảng bá nhằm thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt trên địa bàn tỉnh, tận dụng tối đa cơ hội trong đợt cao điểm mua sắm hàng hóa cuối năm.
Từ năm 2017 đến nay, Đề án 'Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp' đã giúp cho nhiều chị em thực hiện được ý tưởng kinh doanh trong nhiều lĩnh vực. Các mô hình phụ nữ khởi nghiệp đã đem lại lợi ích cho phụ nữ, gia đình và cộng đồng, góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế tại địa phương.
Nhằm nâng cao giá trị sản phẩm trong khai thác và nuôi trồng thủy sản, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất chế biến thủy sản trong tỉnh đang tích cực liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm sau khai thác với ngư dân và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng, đổi mới mẫu mã bao bì sản phẩm, thời gian qua các chủ thể OCOP trên địa bàn tỉnh còn tích cực tham gia các hoạt động giao thương, xúc tiến thương mại (XTTM) do các sở, ban, ngành tổ chức. Thông qua các hoạt động này, nhiều sản phẩm OCOP tỉnh Thanh Hóa đã ngày càng nâng cao thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ, được người tiêu dùng cả nước biết đến.
Ngày 3/10, tại xã Yên Dương (Hà Trung), Hội LHPN tỉnh đã chỉ đạo ra mắt thành lập mô hình HTX sản xuất và kinh doanh mắm tép do phụ nữ tham gia quản lý. Đồng chí Ngô Thị Hồng Hảo, Tỉnh ủy viên, Chủ tịch Hội LHPN tỉnh và đại diện lãnh đạo huyện, dự.
Thông qua phát triển mô hình quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch trải nghiệm không chỉ bảo tồn, giới thiệu được các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của địa phương mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho du khách tiếp cận các sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc sản của tỉnh.
Hưởng ứng lời kêu gọi của Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam (MTTQVN), Viện Nghiên cứu Kinh tế xây dựng và Đô thị (ICUE) đã có thông báo kêu gọi cán bộ, nhân viên, đối tác cùng các nhà hảo tâm chung tay đóng góp, ủng hộ, giúp đỡ đồng bào ảnh hưởng do bão Yagi (bão số 3).
Sáng nay (22-9), Hà Nội vẫn còn 13.040 người dân sơ tán, tránh ngập lụt. Các cấp, ngành, địa phương tiếp tục hỗ trợ người dân vượt khó khăn.
Chị Trần Thị Hải Yến (SN 1974) đang sinh sống tại Hà Nội là người phụ nữ đã gửi gắm tình yêu thương, chia sẻ với cán bộ, đồng bào gặp khó khăn trong lũ lụt qua hàng nghìn suất cơm nắm thịt chưng mắm tép, muối vừng với giá 0 đồng.
Bà con ở rất nhiều nơi đang cùng nhau làm những phần cơm nắm để gửi về vùng bão lũ, ngập lụt.
Chung tay hướng về miền Bắc thân yêu, những người phụ nữ Quảng Bình trong màu áo xanh của Hội LHPN cùng các hội viên, phụ nữ đã làm tất cả những việc trong khả năng của mình, trao đi sự sẻ chia và hy vọng, làm ấm lòng người nơi khó khăn, bão lũ.
Bánh chưng, mắm tép, lạc rang được người dân Hà Tĩnh tự tay chế biến, đóng gói cẩn thận gửi ra cứu trợ khẩn cấp bà con vùng lũ ở các tỉnh phía Bắc.
Những ngày này, tuổi trẻ và bà con nhân dân Nghệ An đã cùng nhau triển khai nhiều hoạt động thiết thực để góp phần hỗ trợ cho đồng bào phía Bắc. Chưa bao giờ tinh thần đoàn kết, tương thân tương ái lại được thể hiện rõ nét như lúc này.
Bánh chưng, mắm tép, lạc rang hay những gói thuốc được gói ghém cẩn thận gửi theo nghĩa tình người miền Trung ra Bắc trên những chuyến xe cứu trợ…
Cứu trợ cho người dân vùng lũ trong lúc nguy cấp là điều rất cần thiết. Tuy nhiên cần xem xét việc cứu trợ, ủng hộ gì để thiết thực cho người dân.
Cứu trợ cho người dân vùng lũ trong lúc nguy cấp là điều rất cần thiết và được khuyến khích. Tuy nhiên việc cứu trợ, ủng hộ, tặng quà gì thực sự cần thiết là điều rất quan trọng. Dưới đây, Đài Hà Nội xin liệt kê một số nhu yếu phẩm, đồ dùng cần thiết.
Sau hơn 5 năm triển khai Chương trình 'mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đến nay toàn tỉnh Thanh Hóa đã có hơn 508 sản phẩm của các doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất được công nhận OCOP cấp tỉnh. Đã có nhiều sản phẩm thành công trong việc tiếp cận khách hàng và được chứng nhận chất lượng đưa vào các kênh bán lẻ hiện đại để quảng bá, giới thiệu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm OCOP của tỉnh thông qua các kênh bán lẻ mới chiếm tỷ lệ thấp và cũng có không ít sản phẩm vẫn còn gặp khó qua kênh bán lẻ.
Món ăn tưởng như dân dã này lại được ví như 'nhân sâm đất', đặc sản của Vĩnh Long.
Tỉnh Thanh Hóa luôn xác định Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) là động lực để phát triển kinh tế, khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực nông thôn. Qua đó, tiếp tục cơ cấu lại ngành nông nghiệp gắn với phát triển tiểu thủ công nghiệp, ngành nghề, dịch vụ và du lịch nông thôn.
Nằm trên địa bàn xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa), nhà thùng mắm truyền thống Lê Gia đã, đang là điểm đến hấp dẫn du khách. Không chỉ dừng lại ở các hoạt động trải nghiệm thực tế nghề làm mắm truyền thống, nơi đây còn mang đến những không gian xanh, đáp ứng nhu cầu check-in, mua sắm thú vị.
Dưới đây là 'bí kíp' kho thịt ba chỉ vừa có màu vàng đẹp mắt, ăn kèm cơm nóng lại cực kì hao. Các mẹ đảm xem ngay để chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Cùng với việc tái cơ cấu, kiện toàn, chuyển đổi lại những HTX đã, đang tồn tại, thời gian qua, việc có thêm những HTX thành lập mới đã tạo nên những điểm sáng trong hoạt động của khu vực kinh tế tập thể, HTX trên địa bàn tỉnh. Dù phải đối mặt với nhiều khó khăn, bỡ ngỡ nhưng những 'tân binh' này được kỳ vọng sẽ phát triển, tạo bước đột phá mới.
Hội tụ tiềm năng phát triển nhiều sản phẩm đặc trưng, từ nông nghiệp, thủy sản tới dịch vụ, du lịch, thị xã Nghi Sơn đã và đang khuyến khích, định hướng, tạo thuận lợi để các chủ thể đầu tư, nâng cao chất lượng các sản phẩm theo hướng OCOP.