Nằm giữa núi rừng hùng vĩ của khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, chợ phiên phố Đoàn, xã Lũng Niêm, huyện Bá Thước (Thanh Hóa) đã trở thành điểm du lịch khám phá hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước, góp phần lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc nơi đây.
Với tiềm năng đa dạng về cảnh quan thiên nhiên, truyền thống lịch sử và văn hóa bản địa của 19 dân tộc anh em, Ðiện Biên đang sở hữu thế mạnh về du lịch cộng đồng. Ðây cũng là một trong những loại hình du lịch thân thiện, gần gũi ngày càng thu hút du khách tìm hiểu, khám phá.
Đây là một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho bà con dân tộc vùng núi phía Bắc. Không chỉ có giá trị kinh tế cao, đặc sản này còn chứa vô vàn lợi ích trong đời sống sinh hoạt của con người.
Quách Thu Phương trong vai trò giám khảo khách mời 'Của ngon vật lạ' VTV3 đã khẳng định dù đi đâu xa, sang tận nước ngoài thưởng thức bao nhiêu món ngon thì hương vị Tây Bắc vẫn là số 1.
Thích vào bếp, có thời gian là vào bếp; tự hào và may mắn khi sinh ra ở Hòa Bình – đó là chia sẻ của nữ diễn viên Quách Thu Phương trong vai trò giám khảo khách mời Của ngon vật lạ chủ đề 'Thịt nướng – chẳm chéo'.
La Nuit Dining phục vụ thực khách với một thực đơn phong phú gồm các món ăn trên rừng, dưới nước từ khắp các vùng miền Việt Nam.
Giai đoạn từ cuối tháng 10 đến trước Tết Dương lịch có lẽ là khoảng thời gian đẹp nhất của các tỉnh miền Bắc. Hà Giang gây thương nhớ với hoa tam giác mạch, Hà Nội lại nhẹ nhàng với sự trong trẻo của cúc họa mi, còn nhắc đến Mộc Châu thì không thể bỏ lỡ mùa hoa cải trắng.
Đặc sản Tây Bắc của đồng bào vùng cao giản dị, mộc mạc nhưng mang đậm bản sắc dân tộc. Nếu bạn có dịp đi du lịch Tây Bắc, đừng bỏ qua một loạt đặc sản thơm ngon như Thắng cố ngựa, Pa pỉnh tộp, Bê chao, Nậm Pịa, Gà nướng mắc khén…
Xuống suối hái rêu đá để chế biến các món ăn là tập quán lâu đời của cộng đồng người Thái ở vùng cao Nghệ An.
Hơn 200 sản phẩm OCOP và các sản phẩm tiềm năng đến từ 14 huyện, thị xã, thành phố được trưng bày tại Công viên Hội An (TP Thanh Hóa) nhân chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao chào mừng 78 năm Cách mạng tháng tám và Quốc khánh 2-9. Sự độc đáo, đặc trưng vùng miền có trong từng sản phẩm đã thu hút sự quan tâm, mua sắm của đông đảo Nhân dân và du khách.
Tận dụng nguồn nước sông Quàng khi ngăn đập Thủy điện Châu Thắng, nhiều hộ dân tại huyện Quỳ Châu đã đầu tư lồng bè nuôi cá. Với phương pháp nuôi tự nhiên, cho ăn thức ăn xanh, rong, rêu, cỏ, cây chuối và nguồn nước sạch, cá lồng sông Quàng thịt dai, chắc và thơm ngon.
Nằm ở phía tây tỉnh Hà Giang, cách Hà Nội khoảng 300km, Hoàng Su Phì là một tuyệt tác thiên nhiên với vẻ đẹp quyến rũ làm mê đắm lòng người.
Ẩm thực từ lâu được đánh giá là tiêu chí quan trọng trong phát triển thương hiệu du lịch. Những năm qua, tại các điểm du lịch cộng đồng vùng cao Thanh Sơn, Tân Sơn luôn chú trọng phát triển ẩm thực mang bản sắc văn hóa địa phương, hướng tới xây dựng ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch độc đáo.
Vừa nhâm nhi thưởng thức món cá nướng, vừa ngắm nhìn vẻ đẹp mộng mơ yên bình thì còn gì bằng.
Mắc khén là 'linh hồn ẩm thực' của vùng núi Tây Bắc. Không chỉ có hương vị thơm, hơi cay nhẹ mà loại hạt này còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Thưởng thức những món ăn mang bản sắc riêng của mỗi dân tộc với hương vị hấp dẫn, ngon miệng do chính đồng bào chế biến sẽ là những trải nghiệm đáng nhớ của du khách, dưới đây là một số gợi ý cho du khách về ẩm thực của các dân tộc khi đến Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).
Tận dụng lợi thế về nguồn nước ngầm dồi dào, nghề nuôi cá ở xã Chiềng La, huyện Thuận Châu được duy trì, góp phần tăng thu nhập cho nhân dân.
Không chỉ nổi tiếng là vùng đất giàu truyền thống lịch sử, thiên nhiên hùng vĩ, hoang sơ Điện Biên còn là điểm đến cho những du khách muốn trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số.
Ghé du lịch Mộc Châu Sơn La, đừng quên mua quà về cho gia đình và bạn bè với những đặc sản Mộc Châu trứ danh ngon tuyệt đỉnh dưới đây nhé.
Trước kia, những loại gia vị này chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng một kg, thậm chí được cho không. Nhưng giờ đây, chúng trở nên đắt đỏ, có loại giá tới vài triệu đồng một kg.
Các nhà khoa học của Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam tìm ra nhiều hoạt chất có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn, gây độc tế bào ung thư trong cây mắc khén, loại gia vị được dùng phổ biến ở các tỉnh vùng núi, trung du phía Bắc.
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Vân chia sẻ, việc định danh thành phần dược liệu có trong mắc khén có thể ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau.
Cùng với bản sắc văn hóa độc đáo, cảnh quan thiên nhiên hữu tình, tinh hoa ẩm thực đặc trưng của đồng bào các dân tộc Hà Giang đang trở thành 'đặc sản' khiến du khách có ấn tượng khó quên.
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Vân và nhóm nghiên cứu Viện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên đã thực hiện đề tài 'Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học cây Mắc khén (Zanthoxylum rhetsa) nhằm định hướng khai thác, sử dụng một cách hiệu quả nguồn tài nguyên thực vật này'.
Nền ẩm thực phong phú của các dân tộc ở Điện Biên làm mê đắm khách du lịch.
Là fan cơm gà, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua những đặc sản cơm gà Việt Nam ngon khó cưỡng, tuy cách chế biến có đôi chút khác nhau nhưng món nào cũng cực kỳ hấp dẫn.
Ngoài phong cảnh trữ tình, Hà Giang còn là cái nôi sinh sống của cộng đồng 19 dân tộc thiểu số. Những món ăn độc đáo mang đậm nét văn hóa của đồng bào thực sự vô cùng hấp dẫn, làm say lòng bất cứ ai đến thăm mảnh đất Hà Giang xinh đẹp và mến khách.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực đất Tổ năm 2023 đang diễn ra với nhiều hoạt động ẩm thực, văn hóa đặc sắc thu hút sự quan tâm của du khách trong nước và quốc tế.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon TP Hồ Chí Minh - Saigontourist 2023 quy tụ 40 gian hàng ẩm thực với hơn 350 món ăn, thức uống đặc trưng vùng, miền trên cả nước.
Hơn 350 món ngon mang đậm bản sắc ba miền được giới thiệu đến với công chúng tại 'Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023'.
Nhiều món ăn nổi tiếng được các nghệ nhân ẩm thực tiêu biểu Việt Nam chuẩn bị để phục vụ du khách đến tham dự Liên hoan văn hóa ẩm thực Đất Tổ năm 2023, diễn ra từ 25-29/4 tại Phú Thọ.
Sơn La không chỉ hấp dẫn bởi loạt cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, tràn đầy sức sống mà còn khiến du khách không khỏi siêu lòng khi thưởng thức những đặc sản thơm ngon, đậm chất núi rừng Tây Bắc.
Ẩm thực Sapa nổi tiếng với những đặc sản mang nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, có thể kể đến cốn sủi, thịt trâu gác bếp…
Với mong muốn tạo nên một sản phẩm đặc trưng, mang hương vị của núi rừng, cô gái trẻ 9X Nguyễn Lê Ngọc Linh (SN 1990), dân tộc Thổ, xã Hóa Quỳ, huyện Như Xuân đã mày mò, nghiên cứu, sáng tạo nên mật ong lên men tươi bản Thổ để xây dựng sản phẩm OCOP trong năm 2023.
Cách trung tâm thành phố Lai Châu không xa, chợ phiên San Thàng là địa chỉ hội tụ những sắc màu văn hóa lâu đời của đồng bào các dân tộc Tày, Mông, Dao, Giáy, Lự... Trang phục của người xuống chợ, các thức hàng hóa được bày bán... đã mang đến nét rực rỡ cuốn hút cho San Thàng.