Vốn là cây mọc dại ngoài bìa rừng ít người biết, nhưng giờ đây lá dổi đất trở thành đặc sản hương vị lạ, được các đầu bếp sử dụng để nướng hoặc ăn kèm với các loại thịt, hải sản.
Chill in Dalat, Mậu Dịch, Xóm Lèo, Nậm Nướng… là những quán nướng ấm áp, thức ăn chất lượng cho du khách đến Đà Lạt mùa lập đông.
Tại các nhà hàng hoặc quán nướng, lá đặc sản này được các đầu bếp sử dụng để nướng hoặc ăn kèm với các loại thịt, hải sản.
Những ngày mưa ở Đà Lạt cộng thêm khí trời vốn đã se lạnh càng làm cho việc ăn những món nóng hổi, vừa ăn vừa thổi trở nên hợp lý hơn bao giờ hết.
Với tinh thần sẻ chia và lan tỏa yêu thương, nhà hàng buffet lẩu nướng bình dân PO BBQ, phối hợp cùng dự án thiện nguyện Búp Phê - trường Đại học FPT Thành phố Hồ Chí Minh, tổ chức chương trình 'Buffet 0 đồng' nhằm trao tặng 200 suất buffet miễn phí và quà tặng cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại phường Linh Chiểu.
PO BBQ, nhà hàng buffet lẩu nướng tại Thủ Đức, cùng dự án Búp Phê tổ chức 'Buffet 0 đồng,' mang đến buffet miễn phí, chia sẻ yêu thương cho người lao động khó khăn.
Bạch đậu khấu dùng làm gia vị trong chế biến thức ăn đồng thời là dược liệu, có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho tim, gan.
Diễn viên Angela Phương Trinh chia sẻ ẩn ý về danh dự. Ca sĩ Soobin Hoàng Sơn điển trai diện cả cây hàng hiệu
Nằm trên một góc vỉa hè đường Quang Trung (TP Nam Định), quán chân gà nướng của ông Nguyễn Thanh Bình 29 năm nay không cần biển hiệu, quảng cáo. Nhiều người Nam Định muốn ăn đồ nướng, thường tìm đến quán của ông.
Với khả năng bền bỉ theo thời gian, chảo gang trong những năm gần đây đang được săn đón rất nhiều bởi những người nấu ăn tại gia và cả đầu bếp chuyên nghiệp. Tại Việt Nam, chảo gang cũng đang dần phổ biến hơn nhờ vào những đặc tính nổi bật. Hãy cùng tìm hiểu tất tần tật đặc điểm, lợi ích của dòng chảo đáng sở hữu bậc nhất này nhé!
Tối 17/10, tại Hoàng thành Thăng Long, Đại sứ quán Australia tại Việt Nam tổ chức chương trình 'Hương vị Australia - đại tiệc BBQ 2024' nhằm tăng cường giao lưu về ẩm thực và văn hóa giữa Việt Nam và Australia.
Tại sự kiện ẩm thực, thực khách đã được thưởng thức nhiều món nướng chuẩn phong cách và hương vị Australia được chế biến chuyên nghiệp bởi đầu bếp Tommy Pham và đội ngũ của khách sạn Daewoo Hà Nội.
Ngoài việc gói thực phẩm để nướng hay bảo quản trong tủ lạnh, giấy thiếc còn có rất nhiều công dụng mà có thể bạn chưa biết.
Thành phố Lima thuộc thủ đô của Peru được biết đến là nơi duy nhất trên thế giới không mưa trong suốt 600 năm. Tuy nhiên lại có 8 triệu người sống khỏe mạnh ở đây.
Sau nhiều lần làm không thành công, cuối cùng bố đảm đã tìm ra phương án set nhiệt cho món cơm rang bằng nồi chiên không dầu ngon không kém việc dùng chảo.
Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể 'hô biến' ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Chỉ với một mẹo nhỏ, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn từ thịt, kể cả thịt nạc như ức gà, thăn lợn... đều mọng nước, đậm đà hương vị và thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.
Một nhà hàng ở quận Jongno (Seoul, Hàn Quốc) bị la ó khi phục vụ con tôm hùm trong trạng thái bị chặt thân, đầu đội vương miện và vẫn cử động càng, chân.
Chọn đúng loại nhựa, sử dụng và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của đồ nhựa trong chế biến thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn.
Tại lễ đăng quang ngôi vị Nữ hoàng thứ tám của người Maori bản địa New Zealand mới đây, bà Nga Wai Hono I Te Po Paki, 27 tuổi, nói rằng mình rất vinh dự được phục vụ cộng đồng và sẽ nhanh chóng tích lũy kinh nghiệm để công việc ngày một tốt hơn. Bà Paki kế vị cha mình là ông Tuheitia Potatau Te Wherowhero đã qua đời ở tuổi 69 vào hôm 30/8 sau 18 năm lãnh đạo cộng đồng Maori.
Thực tế có một số loại củ ăn cả ruột lẫn vỏ đều bổ dưỡng thì cũng có những loại vỏ rất độc tuyệt đối không nên ăn mà kẻo 'rước bệnh vào thân'.
Hà Nội nổi tiếng với nhiều con phố chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng như phố phở cuốn Ngũ Xã, phố nộm Hồ Hoàn Kiếm,...
Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mẹ bầu và người bị tiểu đường.
Vừa thưởng thức, vừa được xem các đầu bếp chế biến thức ăn là niềm vui của nhiều thực khách, đặc biệt là người trẻ. Bởi vậy, thiết kế khu bếp mở đang là lựa chọn của một số nhà hàng.
Tuần vừa rồi, tôi có dịp trở lại thành phố Đà Lạt, được thưởng thức đêm cồng chiêng dưới chân núi Langbiang huyền thoại - một trong những hoạt động được đánh giá là hấp dẫn nhất về đêm tại thành phố ngàn hoa.
Từ đặc sản này có thể làm món nướng, chiên, kho rim hay kho tộ, hay kho với nghệ tươi.
Tối 16/8, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa – Xã hội, HĐND Tp Hồ Chí Minh triển khai giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm của các hộ kinh doanh thức ăn đường phố ở Phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ (Quận 10).
Phương Oanh thoải mái chia sẻ hình ảnh cuộc sống đời thường của mình trong biệt thự.
Thịt nọng, má đào, lõi u bò có giá cao nhưng không giàu dinh dưỡng hơn các phần thịt khác.
Trong những ngày mát trời, bạn có thể cùng gia đình, bạn bè quây quần lai rai vài món nướng đậm vị.
Không chỉ nhộn nhịp, đông vui vào ban ngày, một số tuyến phố ở thành phố Vinh còn sôi động vào ban đêm. Đặc biệt, nhiều khu ẩm thực phục vụ nhu cầu của nhân dân địa phương và du khách, mang đến những trải nghiệm hấp dẫn về đêm thành Vinh.
Gà nướng lá mắc mật, một món ăn cực kỳ hấp dẫn và là một đặc sản của đồng bào các dân tộc Tây Bắc.
Những món ăn truyền thống nổi tiếng ở vùng Tây Bắc với hương vị đậm đà đặc trưng đã kích thích sự thèm ăn của thực khách, kể cả những người khó tính nhất.
Dưa hấu, xương rồng, cà tím hay thậm chí cả đá viên, đó là những món nướng trên bếp than, được bày bán tại nhiều quán ăn tại Tứ Xuyên, Trung Quốc.
Xu hướng nướng thực phẩm kỳ lạ đang lên ngôi ở Trung Quốc với hashtag 'mọi thứ đều có thể nướng', người ta thấy cả 'lựu đạn', 'giày cao gót'... được đặt trên vỉ.
Cuộc cách mạng đồ nướng của Trung Quốc đã đưa thực khách đến với những trải nghiệm hết sức thú vị...
Loại quả đặc sản này vốn được dùng làm gia vị cho các món nướng hay làm muối chấm hoặc sắc nước uống tốt cho tiêu hóa.