Tết là thời điểm đoàn viên, gia đình sum họp. Bữa ăn ngày Tết vì thế mà cũng no đủ, cầu kỳ hơn so với ngày thường. Vì thế các loại đồ ăn chế biến sẵn được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản trong tủ lạnh.
Tết Nguyên Đán đang đến gần và bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Vậy, làm thế nào để bảo quản?
Tết đến, xuân về là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, quây quần bên nhau sau một năm lao động, học tập vất vả. Bữa ăn ngày Tết vì thế mà cũng phong phú, cầu kỳ hơn so với ngày thường. Thực phẩm dư thừa trong dịp Tết cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cũng được làm từ nguyên liệu truyền thống, nhưng các loại bánh chưng ngày Tết này lại vô cùng độc lạ
Ngày Tết, bánh chưng không thể thiếu trong mâm cỗ. Cũng với những nguyên liệu truyền thống như gạo, thịt, lá dong… các loại bánh chưng này lại vô cùng độc đáo khi có thêm vào nguyên liệu khác lạ.
Để làm ra được những chiếc bánh chưng thơm ngon dâng lên bàn thờ tổ tiên vào dịp Tết Nguyên đán, việc chọn lá dong và nguyên liệu rất quan trọng.
Nhắc tới bánh chưng là mong tới Tết. Càng ngày, bánh chưng càng phổ biến, dễ tìm mua. Nhưng được tận tay gói những bánh chưng truyền thống, vuông vắn vẫn là cảm giác thật ấm áp, tự hào bên gia đình và người thân.
Bánh chưng thường được gói với số lượng nhiều để ăn vào dịp Tết. Vì vậy, cách bảo quản để bánh không bị mốc và có thời hạn sử dụng dài được nhiều người quan tâm.
Chiếc xe tải đang di chuyển bị lật khiến hàng trăm thùng bia tràn ra đường.
Sau khi chiếc xe tải chở gạo gặp tai nạn trên Quốc lộ 9, qua huyện Đakrông, tỉnh Quảng Trị, đã xảy ra hiện tượng 'hôi của' từ chiếc xe bị nạn.
Sau khi được chính quyền tuyên truyền, vận động, đến trưa 14/1 hầu hết người dân lấy các bao gạo của xe tải bị lật đã mang trả lại cho lái xe.
Khi phát hiện xe tải gặp tai nạn, nhiều người dân ở Quảng Trị đến lấy những bao gạo rồi rời đi. Chính quyền địa phương đang vận động người dân trả lại tài sản.
Nhiều doanh nghiệp dự báo, giá gạo trong nước và xuất khẩu hiện đã rất cao nên khó có thể tăng đột biến.
Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, từ đầu năm đến ngày 15/8/2023, Việt Nam xuất khẩu được hơn 5,35 triệu tấn gạo, đạt kim ngạch gần 2,9 tỷ USD, tăng 17% về lượng và gần 35% về trị giá so với cùng kỳ năm trước.
Một hôm, đưa mẹ xuống Sài Gòn chơi, đang ngắm phố phường, mẹ bỗng thẫn thờ rồi buột miệng: 'Mẹ còn nợ Sài Gòn 2 tô phở'.
Bánh chưng bảo quản trong tủ lạnh đúng cách, sau 3-4 tuần vẫn có thể ăn được. Còn nếu bánh xuất hiện các dấu hiệu như chảy nước, có mùi ôi, nhớt ở vỏ bánh thì nên mạnh tay vứt bỏ.
Giò chả, thịt, bánh chưng... đều là những thực phẩm dư thừa sau Tết được các gia đình tận dụng chế biến và sử dụng lại.
Túi mía được bố bóc, cắt nhỏ sẵn giống như tình yêu của ông dành cho cô con gái, đầy quan tâm, chu đáo và chẳng hề phô trương.
Sau Tết nhà ai cũng còn dư nhiều bánh chưng, bánh tét. Phải bảo quản sao cho đúng đây?
Thông tin bảo quản bánh chưng trong ngăn đá tủ lạnh lâu ngày có thể gây bệnh ung thư đang khiến nhiều người lo lắng. Cùng lắng nghe phân tích của chuyên gia công nghệ thực phẩm!
Sau Tết, một lượng lớn thức ăn vẫn cần các gia đình giải quyết, trong đó bánh chưng. Những chiếc bánh chưng bảo quản không đúng cách sẽ bị mốc, bị lên men có mùi chua, cay vị rượu hoặc bị 'lại gạo' nếu để trong tủ lạnh. Liệu ăn bánh chưng bị mốc có được không?
Sau Tết, nhiều gia đình vẫn tích trữ bánh chưng trong tủ lạnh ăn dần mà quên mất việc bảo quản trong ngăn đá khiến dinh dưỡng của bánh chưng không còn lại bao nhiêu.
Cách dưới đây giúp bạn bảo quản thực phẩm còn dư sau Tết an toàn mà tiết kiệm.