Thời gian gần đây, mỗi lần về thăm quê nội ở thôn A Liêng, xã Tà Rụt, huyện Đakrông, tôi cảm nhận được rất nhiều sự đổi thay trên mảnh đất yêu thương này. Điều đặc biệt là từ ngày có cây cầu bằng bê tông vững chãi bắc qua dòng sông Đakrông huyền thoại, người dân quê tôi thuận lợi hơn trong việc đi lại, cũng như có điều kiện để vượt khó xây dựng cuộc sống ấm no…
Hôm nay ngày rằm tháng 3, bạn hãy trổ tài khéo léo làm món chè con ong dẻo thơm căng bóng để dâng lên bàn thờ tổ tiên nhé!
Những thói quen sai lầm trong khi nấu vừa làm giảm dinh dưỡng trong gạo, vừa khiến cơm không thơm ngon, tơi xốp.
Bà Yingluck đã giành chiến thắng ở vụ kiện đòi bồi thường thiệt hại trong chương trình trợ giá lúa gạo mà chính quyền của bà từng đưa ra từ năm 2011 tới 2014.
Tòa án Thái Lan cho rằng yêu cầu của Bộ Tài chính đòi cựu Thủ tướng Yingluck Shinawatra bồi thường 1,1 tỷ USD thiệt hại từ chương trình trợ cấp giá gạo là thiếu cơ sở pháp lý.
Sau dịp nghỉ Tết thì điều lo lắng nhất của các bà nội trợ là làm sao để bảo quản thức ăn thừa không bị hỏng.
Ngày Tết gia đình nào cũng trữ nhiều thức ăn trong nhà, để tránh không bị hỏng hãy tham khảo các mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây nhé.
Với mỗi gia đình người Việt, ngày Tết không thể thiếu đi cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên. Mỗi dịp Tết đến xuân về với người Việt Nam, hẳn ai cũng nhớ tới câu đối Tết: 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'.
Bánh chưng là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết. Ngày nay, nhiều người có nhu cầu chọn mua bánh chưng bán sẵn để sử dụng trong những ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn bánh chưng ngon và đặc biệt là biết cách tránh chọn phải những loại bánh chưng luộc bằng pin.
Những chiếc bánh chưng luộc bằng pin thường có màu sắc bắt mắt hơn nhưng lại vô cùng độc hại đối với người sử dụng.
Nếu không được bảo quản đúng cách, bánh rất dễ bị ôi, thiu, lên mốc khiến người ăn có thể bị ngộ độc, rối loạn tiêu hóa… ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Với mỗi gia đình người Việt, ngàyTết không thể thiếu cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên.
Chỉ 1 mẹo nhỏ này thôi đảm bảo chiếc bánh chưng của gia đình bạn sẽ xanh từ vỏ đến ruột.
Bánh chưng ngon phải cầm vào thấy chắc nịch, lá dong xanh. Khi ấn tay vào bánh thấy lớp vỏ mềm. Bánh có mùi thơm đặc trưng của lá dong, của gạo nếp. Bánh khi cắt ra phải thấy màu nếp xanh ngọc. Nhân đỗ phải vàng đượm, không bị tràn ra hết phần vỏ. Thịt lợn phải có màu hồng, phần mỡ trắng, mềm, thơm. Ba lớp bánh phải được dàn đều nếp - đỗ - thịt. Bánh để được lâu mà không bị lại gạo, mau cứng.
Đã thành truyền thống, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, các bà các mẹ lại chuẩn bị rất nhiều loại thực phẩm để dự trữ sử dụng. Tuy nhiên, Tết cũng là dịp dễ xảy ra nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho các gia đình. Theo đó, cần phải chú ý vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm trong những ngày Tết.
Cách nấu xôi chè vào dịp ông công, ông táo thơm ngon và chuẩn vị nhất - hễ ăn là mê.
Mùa đông lạnh mà được thưởng thức bát xôi sắn lá cẩm tím vừa nóng hổi lại đẹp mắt này thì còn gì bằng.
Để bánh chưng đến đồng bào vùng lũ vẫn bảo đảm chất lượng trong điều kiện vận chuyển xa, nắng nóng, tốt nhất là để nguội rồi cho vào túi hút chân không.
Theo các chuyên gia, những thói quen xấu khi nấu cơm không những lấy đi những dưỡng chất quý giá trong gạo mà còn gây ra bệnh tật khiến cơ thể suy kiệt, trong đó có ung thư.
Không chỉ khiến gạo mất dinh dưỡng, những thói quen xấu này còn khiến cho người ăn 'rước' bệnh vào người.
Nấu cơm là một việc đơn giản hằng ngày mà bất cứ bà nội trợ nào cũng phải làm. Tuy nhiên, những thói quen tưởng chừng vô hại dưới đây không chỉ làm mất chất dinh dưỡng của gạo mà còn khiến cho người ăn phải đối mặt với nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm.
Tại đợt đấu thầu lại gạo dự trữ ngày 12/5 vừa qua, cả nước có 238 gói thầu được mở để mua đủ 182.300 tấn gạo. Tuy nhiên, hàng loạt nhà thầu đã bị loại vì không nộp bảo lãnh dự thầu, không đáp ứng về hồ sơ năng lực, kỹ thuật.
Hàng loạt doanh nghiệp từng trúng thầu cung cấp gạo dự trữ quốc gia đợt 1 nhưng từ chối ký hợp đồng vừa tiếp tục tham gia đấu thầu lại gạo dự trữ. Tổng cục Dự trữ Nhà nước đã chỉ đạo các cục trực thuộc nâng mức bảo lãnh dự thầu lên để ràng buộc. Tuy nhiên, về lâu dài, đơn vị này kiến nghị cần sửa đổi Luật Đấu thầu.
10h ngày 12/5/2020, 22 Cục Dự trữ Nhà nước khu vực (DTNNKV) thuộc Tổng cục Dự trữ Nhà nước đã tổ chức mở thầu đợt 2 mua 182.300 tấn gạo dự trữ quốc gia. Nguồn vốn mua được trích từ ngân sách Nhà nước. Ông Lê Văn Thời - Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Dự trữ Nhà nước đã trao đổi với PV Đại Đoàn Kết xung quanh vấn đề này.
Một số đối tượng đã tiếp cận những người vừa được Á hậu phát gạo và trứng miễn phí để mua lại với giá rẻ.
15/4, Hiệp hội Lương thực Việt Nam (viết tắt là Hiệp hội) đã có báo cáo nhanh về tình hình khai báo hải quan của các hội viên Hiệp hội Lương thực Việt Nam là thương nhân xuất khẩu gạo.
'Lo ngại giá lúa gạo sẽ tụt dốc và gây vỡ trận, Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) kiến nghị Bộ Công Thương sớm báo cáo với Chính phủ cho phép xuất khẩu gạo trở lại.
Bánh tro Đình Tổ, Bánh phu thê Đình Bảng, Bánh khúc làng Diềm... là những món bánh nổi tiếng ở Bắc Ninh.