Nộm bò rau muống giòn ngọt, thanh mát cực thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
Mới 34 tuổi, chồng tôi đã quyết địn nghỉ hưu. Buồn lắm, tôi khuyên can chồng đủ mọi lời lẽ nhưng anh không chịu thay đổi vẫn cho bản thân là đúng. Vậy là 2 năm nay kinh tế của gia đình đổ dồn lên vai tôi.
Cao sằng, bánh coóc, coóng phù, phoóng dăm... những món ăn đặc sản Lạng Sơn này tuy khó đọc nhưng nếu đã thưởng thức rồi thì bạn sẽ khó mà quên.
Có một món ăn dân dã, chân chất nhưng lại đi cùng một người từ Bắc vào Nam. Nó mộc mạc mà đậm đà như tình quê, tình người. Đó là món lạc rang hay gọi theo người miền Nam là món đậu phộng rang.
Ẩm thực Cao Bằng được bạn bè, du khách nhớ đến bởi hương vị đậm đà, khó quên, điển hình như món bánh cuốn, nằm khau, thịt vịt, thịt lợn quay lá mác mật… được đánh giá là có thể khiến thực khách chỉ ăn một lần mà 'nhớ mãi không quên'. Việc kết hợp hài hòa các nguyên liệu trong chế biến món ăn là nét đặc trưng riêng có của ẩm thực Cao Bằng.
Dưới đây là cách chế biến hoa chuối với 5 món ngon hàng ngày hấp dẫn mà lại dễ làm, đặc biệt món 4, 5 đem đãi khách miễn chê.
Đến thăm Trường Phổ thông Vùng cao Việt Bắc (TP Thái Nguyên), chúng tôi được nghe nhiều về tấm gương chăm ngoan, học giỏi của Sùng A Chua (18 tuổi), học sinh lớp 12A6. Em là người dân tộc Mông, sinh sống tại xã Mồ Dề, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái và vừa đạt giải nhất môn Lịch sử trong Kỳ thi học sinh giỏi Quốc gia năm học 2023-2024.
Lạc còn được gọi là đậu phộng, là một loại hạt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người không biết những lợi ích khi ăn lạc.
Thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), năm 2024 huyện Bảo Yên phấn đấu có thêm 8 sản phẩm tiềm năng, thế mạnh của các xã, thị trấn được công nhận OCOP từ 3 sao trở lên.
Được mệnh danh 'món tươi đầu xuân', thịt vẹm này vô cùng bổ dưỡng mà giá vô cùng rẻ. Mọi người có thể chế biến đủ kiểu vừa ngon lại bổ dưỡng.
Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt là đối với các thành viên trong gia đình. Việc lựa chọn món ăn sáng phù hợp và giàu dinh dưỡng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn tốt cho sức khỏe của mỗi người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn sáng dễ làm, tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Gà thừa sau Tết nhiều ăn mãi cũng chán, đem biến tấu thành những món ăn này chắc chắn ai cũng thích.
Vùng đất Xứ Lạng là nơi cửa ngõ giao thoa giữa hai nền văn hóa Việt – Trung, trải qua thời gian, nhiều món ăn Trung Hoa đã được du nhập vào Lạng Sơn và được nhiều người dân cũng như du khách yêu thích. Một trong những món ăn độc đáo không thể không nhắc đến đó là món bánh coóc, qua đôi bàn tay khéo léo của người dân Xứ Lạng đã trở thành một món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng.
Vùng đất Xứ Lạng là nơi cửa ngõ giao thoa giữa hai nền văn hóa Việt – Trung, trải qua thời gian, nhiều món ăn Trung Hoa đã được du nhập vào Lạng Sơn và được nhiều người dân cũng như du khách yêu thích. Một trong những món ăn độc đáo không thể không nhắc đến đó là món bánh coóc, qua đôi bàn tay khéo léo của người dân Xứ Lạng đã trở thành một món ăn đặc sản, mang đậm hương vị riêng.
Sau 3 ngày Tết tiêu thụ quá nhiều món như giò tai, canh măng, thịt gà... nhiều đạm, chất béo dễ khiến chúng ta ngán, ngấy. Vậy hãy làm 3 món ăn này vừa nhanh, lại ngon và giúp gia đình bạn chống ngán.
Chè lam là thức quà quê dân dã, không thể thiếu trên khay bánh kẹo ngày Tết cổ truyền của dân tộc tại nhiều địa phương. Nghề làm chè lam truyền thống đến nay vẫn được nhiều gia đình duy trì, trở thành nét đẹp văn hóa được những người dân Cao Bằng lưu giữ từ đời này qua đời khác.
Hãy tham khảo các công thức theo gợi ý sau đây để biến thức ăn thừa ngày Tết thành những món ăn chống ngán...
Nói về thành tựu sau 15 năm mở rộng địa giới hành chính Thủ đô, nhiều người phấn khởi nhắc đến những dấu ấn của chương trình xây dựng Nông thôn mới.
Ngày Tết gia đình nào cũng ngập tràn trong những món ăn chứa nhiều chất đạm và dầu mỡ khiến nhiều người cảm thấy ngán và sợ ăn. Để bữa cơm gia đình thêm phần thanh đạm, bớt ngán mà vẫn đủ dinh dưỡng các bà nội trợ chú ý những món ăn dưới đây.
Để tiết kiệm thời gian khi hầm xương, các bà nội trợ mách nhau mẹo cho thêm đu đủ xanh vào hầm cùng, tại sao xương hầm nhanh nhừ khi cho thêm đu đủ xanh?
Dưa góp là món ăn kèm với vị giòn ngon, chua ngọt, rất kích thích vị giác. Đặc biệt vào những ngày lễ, Tết, đây là món ăn chống ngán rất hiệu quả. Dưới đây là cách làm dưa góp từ dưa chuột đơn giản giải ngấy ngày Tết.
Sắp đầy đủ nguyên liệu cá, chuối, riềng, nghệ và chút thịt ba chỉ vào nồi, tôi ra sau nhà lấy chai tương từ quê mẹ gửi lên để ướp cho món cá kho. Bao năm rồi, dù ở thành phố không thiếu, nhưng tôi vẫn muốn ăn tương quê mình, vừa dân dã, vừa đậm đà hương vị riêng mà ít nơi nào có được.
Phố Bà Triệu (Hà Nội) lâu nay được biết đến là con phố của nghề lạc rang húng lìu khi có hàng chục cửa hàng bán lạc với thương hiệu Bà Vân.
Gỏi bò bóp thấu chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng. Cùng VietNamNet vào bếp khám phá công thức làm gỏi bò bóp thấu thơm ngon, đậm vị.
Thanh niên rất thích mua phá xa đem vào rạp chiếu bóng để vừa xem vừa ăn. Nhai từng hạt thật kỹ, thật lâu để hương vị thơm ngon của nó ngấm khắp lưỡi.
Phố Bà Triệu (Hà Nội) được nhiều người biết đến với đặc sản húng lìu, nên mua đặc sản này đa số mọi người đều hỏi đến thương hiệu 'Bà Vân'. Vì thế nên hầu hết những cửa hiệu kinh doanh mặt hàng này đồng loạt treo biển lạc rang húng lìu 'Bà Vân' để thu hút khách hàng.