Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người. Tuy nhiên, ăn gì, ăn như thế nào để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa an toàn, lành mạnh thì không phải ai cũng biết.
Ngoài việc trồng nấm thành công, nhóm học sinh lớp 6 trường Phổ thông Dewey (Cầu Giấy Hà Nội) còn bán được sản phẩm cho một công ty cung cấp suất ăn trường học.
Vi khuẩn Coliform là 'thủ phạm' gây nhiều bệnh nguy hiểm ở hệ tiêu hóa như tiêu chảy, mất nước dẫn tới suy thận, thậm chí có thể gây tử vong.
Cà muối là một trong những món ăn dân dã, vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Nhưng nhiều người lại mắc phải 4 sai lầm khi ăn cà muối này gây lại cho cơ thể, là nguyên nhân của ngộc độc thực phẩm, thậm chí là ung thư.
Nhiều người cho rằng DHA chỉ có thể đến từ sữa, thịt... mà ít khi biết DHA có nhiều trong mắm tôm - một loại gia vị rẻ tiền ở các nước châu Á, đặc biệt là Việt Nam.
Phần nước dùng màu đen, đặc sánh, 'bốc mùi' thum thủm ăn kèm với bún, da heo chiên giòn, rau sống,... lại tạo thành đặc sản trứ danh vùng đất Gia Lai.
Một số nghiên cứu cho thấy kết hợp thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống như dưa cải muối, kim chi hay nấm sữa kefir có thể cải thiện sự đa dạng vi sinh vật tổng thể, từ đó giúp giảm viêm.
Thực phẩm lên men nếu biết sử dụng đúng cách sẽ làm tăng lợi khuẩn, giúp cải thiện tâm trạng và sức khỏe tim mạch của chúng ta.
Xuất phát từ truyền thống nghề chăn nuôi của gia đình, năm 2014, sau khi tốt nghiệp Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, anh Nguyễn Thành Luân (sinh năm 1988) người dân tộc Mường ở khu phố Soi, xã Thục Luyện, huyện Thanh Sơn quyết định về quê gây dựng cơ nghiệp với nghề làm thịt chua đặc sản.
Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngộ độc do Botulinum là ngộ độc nặng, nguy cơ tử vong cao, ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe…
Ngủ nghiêng bên trái, tăng cường thực phẩm lên men... giúp bạn có hệ tiêu hóa vô cùng khỏe mạnh.
Theo bác sĩ, liều lượng ăn nem chua không 2 - 3 cái/ngày, không nên ăn liên tục hằng ngày.
Hàm lượng chất xơ trong chuối cao có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Nếm thử những món ăn được Unesco công nhận là một trong những cách thú vị nhất để khám phá các nền văn hóa khác nhau.
Bổ sung lợi khuẩn, tăng chất chống oxy hóa, tiêu diệt vi khuẩn... là những lợi ích tuyệt vời của trà Kombucha.
Đối với du khách phương Tây, những món ăn này có mùi khó chịu, họ thắc mắc tại sao người Senegal có thể ăn được.
Dự án 'Symcocha - Dòng sản phẩm trà lên men kombucha từ vỏ hạt cacao, mật hoa dừa và trái cây Việt Nam' của sinh viên HUFI đạt 02 giải gồm: giải Ba lĩnh vực Kinh doanh tạo tác động xã hội và giải Bình chọn
Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ cần cung cấp đủ dưỡng chất cho bé phát triển mà quan trọng hơn là giúp cơ thể có hệ miễn dịch tốt, phòng tránh được nguy cơ mắc bệnh, nhất là trong mùa dịch Covid-19.
Bước vào bảo tàng này, bạn sẽ hết sức kinh ngạc và có cái nhìn khác về những món ăn trên thế giới.
Những tưởng mật ong là sản phẩm nguồn gốc tự nhiên nên sạch hoàn toàn nhưng thực tế không phải. Những tạp chất mịn không nhìn thấy bằng mắt thường, phấn hoa, rồi xác ong non bị dập vụn trong quá trình khai thác mật... sẽ gây lên men, biến màu mật, thậm chí sinh ra độc tố khi cất trữ lâu ngày. Một nông dân ở thị xã Nghi Sơn đã nghiên cứu và sáng chế thành công máy tinh lọc mật ong đủ điều kiện xuất khẩu, được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận sáng chế và công nhận bản quyền.
12 loại đồ uống này nổi tiếng thế giới vì độ 'dị' của chúng.
Vụ ngộ độc hàng loạt sau khi ăn cá chép ủ chua ở Quảng Nam vừa qua, cũng như những vụ ngộ độc trong vài năm trở lại đây khiến nhiều người lo lắng về nguy cơ nhiễm độc tố Botulinum trong thực phẩm.
Theo Cục CSGT, trong vòng 1,5 tháng trở lại đây có tới gần 1.500 trường hợp người vi phạm nồng độ cồn không chấp hành yêu cầu của lực lượng chức năng, bên cạnh đó, cũng gia tăng các trường hợp chống người thi hành công vụ.
Ẩm thực Hàn Quốc rất đa dạng, phong phú, nhưng có những món ăn mà chỉ nghe tên đã thấy sợ.
Phô mai giòi, trứng bào thai, dơi, đầu động vật…Nếu bạn là một người thích tìm kiếm những món ẩm thực kỳ lạ, thậm chí kinh dị thì đây chính là thực đơn cho bạn.
Với mong muốn tạo nên một sản phẩm đặc trưng, mang hương vị của núi rừng, cô gái trẻ 9X Nguyễn Lê Ngọc Linh (SN 1990), dân tộc Thổ, xã Hóa Quỳ, huyện Như Xuân đã mày mò, nghiên cứu, sáng tạo nên mật ong lên men tươi bản Thổ để xây dựng sản phẩm OCOP trong năm 2023.
Theo Cục CSGT, ở một số địa phương, CSGT ở huyện này sẽ sang địa bàn huyện khác làm nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm nhằm tránh có sự quen biết, xin bỏ qua vi phạm. Trường hợp kiểm tra định tính xác định có nồng độ cồn, nếu lái xe có sử dụng một số đồ ăn lên men trước đó thì họ có quyền đề nghị CSGT cho nghỉ ngơi 5-10 phút, vệ sinh sạch khoang miệng trước khi đo định lượng.
Xé thử chiếc bánh mì bơ phồng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, ngon ơi là ngon!
Chao là món ăn rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người Việt vẫn chưa biết đâu nhé.
Đại diện Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, nếu tài xế có dùng đồ ăn lên men, có thể đề nghị CSGT cho nghỉ ngơi 10 phút, uống nước làm sạch khoang miệng trước khi kiểm tra nồng độ cồn.
Nội dung về cao điểm xử lý nồng độ cồn thời gian qua, vừa được Đại tá Nguyễn Quang Nhật, Trưởng phòng Hướng dẫn tuyên truyền, điều tra giải quyết TNGT, Cục CSGT trao đổi với báo chí.
Không cần phải loại bỏ cà muối khỏi thực đơn, bạn chỉ cần thay đổi những thói quen ăn cà muối để bảo vệ sức khỏe. Lưu ý, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 50gr cà muối và ăn 2-3 lần/tuần.
Đại diện Cục CSGT cho rằng nếu lái xe có sử dụng đồ ăn lên men, họ có quyền đề nghị cảnh sát giao thông cho nghỉ ngơi 10 phút, đồng thời uống nước làm sạch khoang miệng trước khi đo nồng độ cồn.