Giờ đang là thời điểm lý tưởng để du khách tới Tây Nguyên trải nghiệm các lễ hội truyền thống, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của miền cao nguyên, và đặc biệt là thưởng thức những món ngon đậm hương vị núi rừng.
Ẩm thực là một nội dung quan trọng cấu thành văn hóa - văn hóa ẩm thực vùng miền, văn hóa ẩm thực dân tộc. Mảnh đất xứ Thanh tự hào là quê hương của nhiều món ăn thơm ngon, kết đọng tinh hoa của đất và người nơi đây. Trong đó, món gỏi cá nhệch gợi thương gợi nhớ trong lòng thực khách với hương vị độc đáo, giàu giá trị dinh dưỡng, phản ánh đặc trưng văn hóa bản địa.
Trước hết, tôi cần một quan niệm chung để có một định nghĩa tương đối về nem để khỏi nhầm lẫn. Nem, theo quan niệm của người Thanh, Nghệ, Khu Bốn là thứ thịt tái chín được trộn thính để lên men. Bởi thế giới của nem thì nhiều lắm mà có lẽ tôi chỉ thành thạo khu vực miền Bắc với những loại nổi tiếng như nem Phùng Đan Phượng, nem nắm Giao Thủy Nam Định, nem Bùi Bắc Ninh, nem An Thọ Hải Phòng…
Về phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.
Hơn 60 loại lá trộn với nhau, kèm theo thịt heo, nước chấm đặc biệt được làm từ hạt nếp rẫy ủ lên men đã tạo ra một món ăn đậm chất núi rừng Tây Nguyên.
Dọc dài đất nước, đâu cũng đậm phong vị hương quê trong bữa ăn Việt. Vùng đất Nam Tây Nguyên hội tụ 47 dân tộc trong đó hơn 25% là đồng bào dân tộc thiểu số, đã làm nên những mâm cỗ đậm sắc màu văn hóa, đặc trưng và giao thoa, tiếp biến.
Quả sung là một trong những loại quả dân gian quen thuộc, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể khi bạn ăn đúng cách.
Không chỉ có tên gọi lạ tai, món đặc sản dân dã ở vùng đất Kim Sơn (Ninh Bình) còn gây ấn tượng bởi cách chế biến và thưởng thức thú vị, vừa ngon, vừa giúp giải ngán hiệu quả.
Bình thường, hai loại lá này không mất tiền mua, có rất nhiều. Trời nắng, có thể đem về rửa sạch, phơi khô uống rất tốt cho sức khỏe.
Trang trại của anh Lê Anh Tú ở tổ 16, phường Nam Sơn, TP Tam Điệp (tỉnh Ninh Bình) hiện đang nuôi nai kết hợp trồng cây ăn quả, cho doanh thu 2,6 tỷ đồng, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Loại lá này được chứng minh có nhiều dưỡng chất, như thuốc dưỡng gan, hạ đường huyết. Dù ăn tươi hay uống nước đều rất tốt cho sức khỏe, đem chế biến món ăn này càng thêm bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo.
Đặc sản này được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo hương vị lạ miệng.
Nam Định là vùng đất khởi nguồn của nhũng món ngon lạ vị, đặc sản khó cưỡng.
Đến vùng đất cố đô, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản này.
Mỗi loại cá sẽ có hương vị riêng khi chế biến thành gỏi, mỗi địa phương lại có cách chế biến riêng, nhưng mỗi món gỏi đều mang đến cho người ăn một cảm nhận tươi ngon và mát lành.
Đồng Nai là vùng đất trù phú, không chỉ thu hút du khách với những điểm du lịch hấp dẫn mà còn là vùng đất của những món ăn đặc sản vang danh khắp châu lục.
Cây cảnh này sẽ chữa lành tâm hồn mỏi mệt, mang lại sức sống, tình yêu cho bạn mỗi ngày.
Từ rất lâu, muối chua đã được đồng bào các dân tộc Sơn La - Tây Bắc sử dụng để bảo quản thức ăn. Những món đồ muối chua có hương vị đặc biệt của vùng cao vốn quen thuộc với đời sống thường nhật của đồng bào, nay đang phổ biến và được thực khách đón nhận, yêu thích.
Nhiều người dùng loại cây này để làm cảnh rồi hái lá ăn kèm với nem tai, nem nắm, gỏi cá... mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.
Quả sung khô và tươi có tác dụng chữa bệnh dạ dày, viêm họng, táo bón… Ngoài ra, lá sung và nhựa sung cũng có hiệu quả trong chữa trị bệnh ghẻ lở, mụn nhọt, hen phế quản.
Các bộ phận của cây đu đủ đều có tác dụng tốt cho sức khỏe và có thể hỗ trợ điều trị bệnh, dưới đây là các bài thuốc chữa bệnh từ cây đu đủ.
Loại rau này có hàm lượng protein, sắt, mangan, canxi rất cao, có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan.
Dù được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, không qua công đoạn làm chín nào nhưng đặc sản gỏi nhệch nức tiếng Ninh Bình vẫn hút khách thưởng thức bởi phần thịt dai giòn, vị ngọt dịu, ăn cùng hàng chục loại lá và nước chấm sánh quyện đặc trưng.
Mùa hè là giai đoạn thường phát sinh nhiều loại bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, virus và các loại ký sinh trùng khác gây nên. Giời leo là một trong số các bệnh này.
Một trong những đặc sản Sơn La là món thịt muối chua, được nhiều du khách yêu thích, món ăn này độc đáo ở chỗ càng để lâu năm thì càng có vị ngon và dai.
Đúng 12h trưa 5/5 Âm lịch (Tết Đoan ngọ) hàng nghìn người dân Phú Yên đổ xô đi tắm biển, ai cũng cầm theo một nắm lá cây.
Một loại cây quen thuộc từ rễ đến lá, thân, cành, quả đều có nhựa, hỗ trợ chữa nhức đầu, giúp tiêu hóa, phòng ung thư...
Dê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi qua bài viết dưới đây nhé.
Quả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Thưởng thức đặc sản Thanh Hóa, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cá, vị bùi béo của chẻo và vị cay tê tê của riềng, sả.
Phú Thọ là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Phú Thọ không chỉ giàu tài nguyên du lịch tự nhiên với nhiều danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn có những đặc sản khiến du khách đã thưởng thức là nhớ…