Tôi nhớ, hồi còn ở quê, mỗi khi gió lạnh ùa về, mẹ tôi lại chuẩn bị bao nhiêu là chăn, áo, tất cho mấy chị em. Buổi sớm thức dậy đã thấy áo len, tất ấm được để sẵn ngay dưới góc giường. Vừa bước chân ra khỏi nhà, chao ôi, cái lạnh tê buốt ập vào khiến mặt tôi xanh tái. Cái lạnh đầu mùa dường như càng thấm đậm hơn khi gặp những cơn mưa đang rả rích. Mẹ cằn nhằn mắng mấy chị em cái tội hay quên, chẳng chịu thu mớ củi vào nhà, để rồi mưa xuống ướt sạch chẳng còn gì để đun. Tôi chạy ra thềm giếng múc một gàu nước rửa mặt, cảm giác như mọi thứ đang đóng băng, lạnh toát đến tận xương. Con đường đến trường vì thế mà cũng thêm xa ngái, gập ghềnh khó nhọc.
Nhờ sức mạnh cộng hưởng từ sự chung tay giữa chính quyền, doanh nghiệp và cộng đồng, khoai sâm đất Sìn Hồ đã mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho địa phương.
Với hơn 3 triệu lượt người theo dõi, YouTuber Khoai Lang Thang được cho rằng có thể kiếm được số tiền lên tới cả chục tỷ đồng mỗi năm.
Vừa qua, TikTok Shop đã phối hợp với UBND Xã Sìn Hồ, Tỉnh Lai Châu triển khai chiến dịch 'Sìn Hồ vươn mình' nhằm hỗ trợ người dân Sìn Hồ quảng bá văn hóa, con người và đặc sản Sìn Hồ tới người tiêu dùng trên cả nước, đồng thời thúc đẩy tiêu thụ khoai sâm đất trên nền tảng.
Cần cù, dám nghĩ, dám làm và khát vọng đổi thay, từ 10 cặp dúi ban đầu, anh Ngân Văn Bằng, dân tộc Thái ở thôn Ba Bái, xã Xuân Thái đã nhân giống lên 250 con, mỗi năm cho thu nhập trên 100 triệu đồng.
Những ngày đầu đông, khi gió lạnh tràn về, phố phường Hà Tĩnh lại phảng phất hương thơm ngô, khoai nướng. Mùi hương ấy lan trong gió níu chân người qua đường, đánh thức ký ức bếp lửa xưa.
Có người bảo, tháng 11 là tháng dành cho những tâm hồn nhạy cảm, những người dễ rung động trước từng thay đổi nhỏ của thiên nhiên. Có lẽ đúng. Bởi trong cái se lạnh đầu mùa, ai chẳng từng thấy lòng mình mềm đi, như muốn tìm lại điều gì đã xa.
Rau luộc là món ăn quen thuộc trên bàn cơm của người Việt. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối đừng ăn nó theo cách này.
Hồi cô ấy còn nhỏ xíu, cứ đến tháng Mười là nông dân thu hoạch vụ mùa - vụ quan trọng nhất trong năm. Những giẻ lúa cầm cự được qua một mùa dông bão, rồi cũng đến lúc đâm bông, chín vàng óng để trả ơn người. Những cánh đồng sâu chỉ có thể cấy được hai vụ chính, là vụ chiêm và vụ mùa, nhưng ở đồng gềnh, người ta cấy lúa ngắn ngày để còn chèn vào một vụ đông, gọi là mùa sớm. Su hào, cải bắp, khoai lang, khoai tây… cứ ùn ùn theo xe cải tiến và những bước chân thậm thịch vì quang gánh trĩu nặng trở về nhà. 'Ngày tháng Mười chưa cười đã tối', thế nên người ta đốt đèn từ 3 giờ sáng để ăn cơm rồi ra đồng dỡ khoai, gặt lúa.
Cuối thu, mây vẫn còn quẩn quanh đỉnh Chông Ka Y và thác Háng Đề Chơ. Từ con đường uốn lượn quanh núi, xã Phình Hồ hiện ra trong làn sương mờ, thấp thoáng những nếp nhà gỗ của người Mông, khói lam chiều bay lên lưng chừng rừng chè cổ thụ. Không khí mát lạnh, thoang thoảng mùi chè Shan tuyết, đặc sản đã làm nên thương hiệu vùng cao nơi đây.
Chỉ với các loại gia vị sẵn có trong bếp và nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng nâng tầm món khoai tây chiên đông lạnh quen thuộc thành món ăn vặt hấp dẫn.
Khoai lang Nhật có vị hơi bùi, ngọt nhẹ, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng vitamin A và C. Ăn loại khoai này thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, điều hòa đường huyết và tốt cho tim mạch.
Ông Lê Bá Sơn, chủ tịch UBND xã Sìn Hồ, là một trong những vị khách đặc biệt trong phiên livestream bán khoai sâm đất triệu view của người dân địa phương.
Tuy có hình dáng khiến nhiều người 'rùng mình', sùng đất vẫn trở thành đặc sản khiến ai thử lần đầu cũng thích mê mẩn.
Thời gian qua, tỉnh Quảng Trị đã triển khai nhiều giải pháp để đưa sản phẩm OCOP vươn xa. Hoạt động đó không chỉ giúp các sản phẩm được quảng bá, tiêu thụ rộng rãi trong nước và quốc tế mà còn tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân, góp phần hoàn thành các tiêu chí xây dựng nông thôn mới.
Một thôn nhỏ nằm sâu giữa những ngọn đồi của vùng Thiện Chí, Ninh Gia, mang một cái tên khá phổ biến trên đất cao nguyên: thôn Kinh Tế Mới, xã Ninh Gia. Ít người biết, nơi đây mang dấu tích sôi nổi của tuổi trẻ Đà Lạt thời đã xa.
YouTuber Khoai Lang Thang cảnh báo bị mạo danh trên mạng, fan bị lừa mua hàng giả. Dù anh đã báo cáo nhiều lần nhưng nền tảng vẫn chưa xử lý vụ việc.
Cuộc thi 'Ia Hiao trong tôi' không chỉ là hành trình kết nối cán bộ, người dân với quê hương, còn góp phần thúc đẩy mạnh mẽ chuyển đổi số trong việc quảng bá hình ảnh địa phương, góp phần đưa xã Ia Hiao (tỉnh Gia Lai) ngày càng phát triển.
Những người dùng kết hợp các loại 'thực phẩm trường thọ' theo quan niệm của người Trung Quốc ít mắc bệnh tim mạch, tiểu đường hơn hẳn, khỏe mạnh và sống lâu hơn.
Vài năm trở lại đây, cây khoai sọ nương đã trở thành cây trồng chủ lực, mang lại nguồn thu nhập cao, giúp nhiều hộ đồng bào Mông ở các xã vùng cao (thuộc huyện Trạm Tấu cũ) vươn lên thoát nghèo. Sản phẩm 'Khoai sọ nương Trạm Tấu' không chỉ được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu mà còn được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, khẳng định vị thế của một đặc sản địa phương.
'Mẹ tôi vất vả cả đời' không chỉ là câu chuyện riêng của một người con, mà là hình ảnh của hàng triệu người mẹ Việt Nam – những bậc 'Bồ tát giữa đời thường', suốt đời âm thầm cho đi mà không cần nhận lại.
Trong ký ức của người con trai làng Duy Viên, xã Vĩnh Lâm, huyện Vĩnh Linh (cũ), những năm tháng tuổi thơ không chỉ được gói ghém trong cánh đồng lúa, bãi khoai, mà còn rực sáng bởi một vinh dự thiêng liêng: Ba lần được gặp Bác Hồ kính yêu. Ông là Đinh Ngọc Thỉ (sinh năm 1945), nguyên Liên đội trưởng Liên đội Lý Tự Trọng, kiêm Chủ nhiệm Hợp tác xã Măng non Duy Viên - một trong những điểm sáng đặc biệt trong phong trào thiếu nhi miền Bắc những năm kháng chiến chống Mỹ.
Nhìn bề ngoài, khoai sọ Phúc Sạn không có gì đặc biệt. Những củ khoai tròn mập, lớp vỏ sần sùi, xù xì, nếu vừa được đào lên còn bám đầy đất, chẳng mấy ai nghĩ đó lại là một đặc sản trứ danh. Nhưng chỉ cần một lần thưởng thức, vị ngọt bùi, dẻo thơm của khoai sọ Phúc Sạn sẽ khiến thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng. Đó là thứ hương vị riêng có, mang đậm hơi thở của đất, của sương núi, của lòng hồ sông Đà vùng đất nay thuộc xã Tân Mai, tỉnh Phú Thọ.
Tôi sinh ra ở một làng quê nghèo mà ở đó hết thảy các gia đình đều có kinh tế rất khó khăn, thiếu thốn. Cái nghèo không chỉ đeo đẳng trong mọi sinh hoạt đời sống của người dân, mà nó còn hiển hiện thường nhật trên từng cái quần, manh áo mà mỗi người mặc trên mình. Gia đình tôi cũng không là ngoại lệ khi cuộc sống cực kỳ khó khăn. Cả nhà với 7 miệng ăn chỉ trông chờ vào gần mẫu ruộng khoán của HTX với thu nhập quanh năm chỉ là lúa, ngô, khoai, sắn cùng vài ba thứ rrau màu khác.
Mặc dù khoai lang có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hại cho gan.
Từ một cậu bé nghèo phải ăn khoai qua bữa, người đàn ông này đã xây dựng được đế chế làm giàu riêng từ nghề quen thuộc của nhà nông.