Ẩm thực các vùng miền thường đề cao sự cân bằng ngũ vị, đó là chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Điều hòa ngũ vị cũng liên quan đến các thành phần và giá trị dinh dưỡng của từng món ăn đối với cơ thể. Người Việt luôn trọng sự cân bằng cả về dinh dưỡng, màu sắc, đặc biệt là vị để tạo nên sự hài hòa trong từng món ngon.
Vụ hè thu năm nay, toàn tỉnh gieo cấy gần 20.000ha lúa mùa và gần 26.000ha lúa nương. Ðối với cây hàng năm (ngô, lạc, đậu tương) có diện tích gieo trồng khoảng 25.000ha và gần 14.000ha cây lấy bột (sắn, dong riềng, khoai sọ). Thời điểm này các loại cây trồng đang phát triển tốt. Song do ảnh hưởng thời tiết nắng mưa thất thường, nhiều cây trồng bắt đầu xuất hiện một số loại sâu bệnh hại như: Ðạo ôn lá, khô vằn, chuột, sâu keo mùa thu, châu chấu tre, đốm lá nhỏ… chủ yếu xuất hiện trên cây lúa, ngô, lạc, cây ăn quả. Ðể vụ hè thu đạt hiệu quả, người nông dân cần tăng cường các biện pháp phòng, trừ sâu hại cho các loại cây trồng.
Cứ độ tháng 7, tháng 8 hằng năm, người dân miền Tây Nghệ An lại vào mùa thu hoạch quả bo bo. Dù công việc vất vả, phải vào rừng để hái nhưng loại hạt này đã giúp nhiều hộ gia đình phát triển kinh tế, nuôi con ăn học.
Hãy thử cách hấp thịt ba chỉ cùng với khoai sọ, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.
Với món thịt ba chỉ hấp khoai sọ, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt và khoai sọ. Món ăn tuy đơn giản trong cách chế biến nhưng lại đem đến cho bữa cơm gia đình một món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe.
Tăng huyết áp, mỡ máu là bệnh lý gây ra các biến cố nguy hiểm cho sức khỏe như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Bệnh nhân cần có một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp.
Khoai sọ là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao gấp 1,5 lần khoai tây, rất tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết.
Tuy là loại củ rẻ tiền, dễ trồng nhưng khoai sọ lại mang đến nhiều tác dụng với cơ thể.
Khoai sọ là món ăn dân dã, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được khoai sọ, dưới đây là những người không nên ăn khoai sọ.
Khoai sọ là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích, vậy khoai sọ có tác dụng gì?
Nhằm thay đổi phương thức sản xuất lạc hậu, kém hiệu quả sang hướng nâng cao năng suất, giá trị cây trồng, vật nuôi, những năm qua các cấp, ngành chuyên môn đã triển khai nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp trình diễn, kiểu mẫu… tạo sự chuyển biến tích cực trong đời sống và thu nhập của người dân.
Cũng như khoai lang, khoai tây, khoai sọ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, vậy ăn khoai sọ có tốt không?
Ngày 11/7, huyện Điện Biên Đông tổ chức Hội nghị lần thứ 14 Ban Chấp hành Đảng bộ huyện khóa VI, nhiệm kỳ 2020 - 2025, xem xét tình hình thực hiện nhiệm vụ 6 tháng đầu năm, nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm; công tác kiểm tra giám sát, kỷ luật Đảng.
Không chỉ là món ăn ngon, khoai sọ còn là thuốc bổ tốt cho cơ thể nếu chế biến đúng cách.
Khoai sọ có giá trị dinh dưỡng cao gấp 1,5 lần củ khoai tây, vậy khoai sọ có tác dụng gì?
Khoai sọ dùng để chế biến thành món canh ngon. Với những dược tính có trong khoai sọ nếu biết cách sử dụng chúng có thể trở thành 'thuốc bổ rẻ tiền', an toàn cho cơ thể.
Nhiều người thích ăn khoai sọ vì nó không chỉ ngon miệng mà còn có lợi ích đối với sức khỏe như bồi bổ, chống táo bón, hạ huyết áp.
Khoai sọ có giá trị dinh dưỡng cao gấp 1,5 lần củ khoai tây. Loại củ này không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh ít người biết.
Khoai môn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng muốn ngon thì bạn cần chọn mua được củ khoai môn ngon.
Điện Biên hiện có 7 huyện nghèo. Với nhiều mô hình cụ thể, mỗi năm tỷ lệ hộ nghèo tại các địa phương này giảm bình quân từ 5%.
Nếu bữa tối bạn chưa biết nên nấu những món ăn gì thì hãy tham khảo thực đơn 3 món dưới đây để có được một bữa ăn ngon miệng đúng vị mùa hè nhé!
Theo Quyết định 353/QĐ-TTg ngày 15/3/2022 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt danh sách huyện nghèo, xã đặc biệt khó khăn vùng bãi ngang, ven biển và hải đảo giai đoạn 2021 - 2025, tỉnh Điện Biên có 7 huyện nghèo (trừ TP. Điện Biên Phủ, TX. Mường Lay và huyện Điện Biên). Thời gian qua các huyện nghèo đã tập trung nguồn lực đầu tư kết cấu hạ tầng và triển khai nhiều giải pháp hỗ trợ người dân giảm nghèo theo hướng bền vững. Nhờ đó, kết quả giảm nghèo có nhiều chuyển biến tích cực, tỷ lệ hộ nghèo giảm bình quân 5%/năm.
Chuối là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng có những điều kiêng kỵ trong ăn uống.
Không cần mâm cao cỗ đầy, chị em nên chú trọng những món hợp khẩu vị, dinh dưỡng để cả nhà quây quần bên nhau, sưởi ấm tình thân nhân Ngày Gia đình Việt Nam.
Thịt vịt là món không thể thiếu trên mâm cơm Tết Đoan Ngọ của người dân nhiều tỉnh miền Trung. Ngoài cách chế biến phổ biến là luộc, quay, thịt vịt có thể chế thành 'ngàn lẻ một' món ngon khác, càng ăn càng cuốn.
Những năm qua, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Sốp Cộp đã thực hiện hiệu quả công tác hỗ trợ, hướng dẫn, chuyển giao khoa học kỹ thuật, phát triển các mô hình khuyến nông, xây dựng các chuỗi sản xuất nông nghiệp an toàn, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập cho nhân dân.
Không chỉ nỗ lực vươn lên thoát nghèo bền vững, Sùng A Páo là một điển hình trong việc làm giàu cho quê hương từ bàn tay và khối óc
Đứng chân trên địa bàn huyện Quế Phong và Kỳ Sơn (tỉnh Nghệ An), những năm qua, cán bộ, nhân viên Đoàn Kinh tế-Quốc phòng 4, Quân khu 4 đã khắc phục khó khăn, có nhiều mô hình hay, cách làm hiệu quả, thiết thực giúp nhân dân xóa đói, giảm nghèo, nâng cao đời sống.
Đảm bảo cung ứng điện ổn định, an toàn cho toàn quốc đang đối diện với nhiều thách thức trước biến đổi khí hậu và dự báo cuộc khủng hoảng năng lượng toàn cầu.
CLY - Là địa phương có thế mạnh về nông nghiệp với nhiều sản phẩm đặc trưng như: thanh long, chè, khoai sọ, sơn tra, chanh leo, xoài. Những năm qua, huyện Thuận Châu đã triển khai nhiều giải pháp trong sản xuất nông nghiệp hướng đến phát triển các vùng chuyên canh theo hướng hiệu quả, bền vững, nâng cao đời sống người dân.
Với thực đơn này gia đình bạn sẽ có bữa cơm cuối tuần ngon miệng, giàu dinh dưỡng với món cá hấp, canh xương...
Các đối tượng đã sử dụng dao, cưa để chặt phá 501 cây bưởi 10 năm tuổi; 40 cây mít thái 10 năm tuổi; 580 cây cam và 150 cây chanh; 100 cây đinh lăng 3 năm tuổi; 7500 cây chuối tây 2 năm tuổi và nhiều cây trồng có giá trị khác.
Nhờ phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị, nhiều tỉnh, thành phố, nhất là khu vực miền núi đã hình thành các vùng sản xuất lớn, thay đổi tư duy canh tác...