Bí ngòi là rau củ quen thuộc trong nhiều bữa ăn, có thể chế biến thành nhiều món. Với thành phần chứa tới 95% là nước và lượng calo rất thấp, bí ngòi là thực phẩm thân thiện với người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là 'ăn no' mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Thanh long là loại trái cây quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè nhờ vị ngọt thanh và hàm lượng nước cao. Không chỉ giúp giải khát, thanh long còn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Magie không chỉ cần thiết cho cơ bắp và hệ thần kinh mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe làn da. Khi cơ thể thiếu hụt khoáng chất này, da có thể xuất hiện nhiều thay đổi như khô ráp, dễ kích ứng, chậm phục hồi và kém tươi sáng hơn.
Nhiều người ăn dưa hấu rồi bỏ hạt mà không biết phần này chứa protein, chất béo tốt cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Khi được sử dụng đúng cách, hạt dưa hấu có thể mang lại không ít giá trị dinh dưỡng.
Sở hữu hương vị ngọt thanh đặc trưng, dễ chế biến và chứa nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng, rau mì chính đang trở thành loại rau được nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Bột đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người nhờ hàm lượng protein thực vật, chất xơ và vi chất dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sẽ giải đáp uống bột đậu nành có tăng cân không, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng hợp lý.
Khoai sọ là loại củ dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, chứa lượng canxi cao hơn thịt bò, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, dưỡng dạ dày và bổ sung năng lượng, rất đáng có trong thực đơn mùa hè.
Giàu nước và chất điện giải, nước dừa được cho là có lợi cho sức khỏe thận. Song với một số người, việc uống quá nhiều có thể tiềm ẩn rủi ro.
Nước đỗ đen rang được nhiều người lựa chọn vì có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có những đối tượng không nên uống loại nước này vì gây hại cho sức khỏe.
Nhiều gia đình có thói quen tận dụng nước luộc rau để làm canh vì cho rằng phần nước này chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, đây là thói quen tốt hay xấu?.
Dưới đây là 3 nhóm người nên hạn chế ăn khoai lang và những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách an toàn.
Một số loại trái cây có thể đóng góp lượng protein (đạm) đáng kể cho chế độ ăn hằng ngày đồng thời cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Mật ong thường được xem là lựa chọn lành mạnh hơn đường khi pha cùng cà phê. Không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên, nguyên liệu này còn chứa một số chất chống oxy hóa và khoáng chất. Tuy nhiên, liệu cà phê pha mật ong có thực sự giúp giảm cân như nhiều người vẫn nghĩ?
Trứng gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khi ăn đúng cách. Đặc biệt có 5 nhóm người sau đây nên thường xuyên ăn trứng gà.
Nếp nhăn là dấu hiệu lão hóa tự nhiên của làn da, song chế độ ăn uống khoa học có thể góp phần làm chậm quá trình này. Một số loại rau giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa không chỉ giúp bảo vệ collagen mà còn tăng độ đàn hồi, hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ theo thời gian.
Không phải thực phẩm nhiều calo nào cũng gây tăng cân, một số loại còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu ăn đúng cách.
Người bệnh đái tháo đường nên lựa chọn trái cây ít ngọt sẽ giảm nguy cơ tăng chỉ số đường huyết đột ngột, đồng thời cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cách uống nước mùa hè tránh nguy cơ mất nước, giúp giải nhiệt, làm giảm nguy cơ sốc nhiệt, mệt mỏi và các vấn đề sức khỏe liên quan đến nắng nóng.
Thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như 'nạn đói tiềm ẩn' vì ít biểu hiện rõ ràng nhưng có thể âm thầm ảnh hưởng sức khỏe, thể chất và trí tuệ của hàng triệu người.
Canxi và magie đều là những khoáng chất quan trọng đối với xương, cơ bắp và hệ thần kinh. Thế nhưng, không phải ai cũng biết rằng thời điểm bổ sung trong ngày có thể ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hấp thu và phát huy hiệu quả của các khoáng chất này.
Rụng tóc, tóc khô xơ là tình trạng phổ biến ở nhiều người. Bên cạnh các sản phẩm chăm sóc tóc, kẽm là một vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình phát triển nang tóc, tổng hợp protein và duy trì sức khỏe mái tóc từ bên trong.
Nhiều người cho rằng trứng vịt to hơn nên bổ dưỡng hơn trứng gà, nhưng điều đó có thực sự đúng với phụ nữ mang thai? Câu trả lời có thể khiến bạn bất ngờ.
Người mắc đái tháo đường thường chú trọng kiểm soát đường huyết nhưng dễ bỏ qua nguy cơ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Một số vitamin, khoáng chất và chất xơ có vai trò quan trọng trong chuyển hóa, sức khỏe thần kinh, tim mạch và miễn dịch.
Cá bơn được đánh giá cao nhờ thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Kali là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng với người mắc bệnh thận, việc nạp quá nhiều kali có thể làm tăng nguy cơ rối loạn sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều thực phẩm giàu kali lại rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày.
Trứng cút và trứng gà đều là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không ít người cho rằng trứng cút 'bổ hơn' nên thường ưu tiên lựa chọn. Thực tế, mỗi loại trứng lại có những ưu điểm dinh dưỡng riêng và phù hợp với từng nhu cầu sức khỏe khác nhau.
Tại các chợ dân sinh và các chợ online giá cá mè tương đối rẻ, chỉ dao động từ 35.000-80.000 đồng/kg, loại cá này rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là omega-3, protein vitamin và khoáng chất thiết yếu nhưng vẫn bị nhiều người tiêu dùng chê vì tanh.
Nuôi tôm trong môi trường độ mặn thấp đang phát sinh một số khó khăn như: nguồn nước khan hiếm, thiếu khoáng chất và dễ bị ô nhiễm... Vì vậy, để khắc phục tình trạng này, các nhà khoa học đã nghiên cứu, ứng dụng công nghệ lai Biofloc - lọc sinh học (Bio RAS) để nuôi tôm thẻ chân trắng trong môi trường có độ mặn thấp.
Một số loại đồ uống dưới đây có tác dụng tốt đối với chỉ số huyết áp, giúp bạn có thêm cơ sở để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý.
Dù chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch, tiêu hóa hay làn da nhưng 5 loại quả sau được thầy thuốc khuyến cáo không nên ăn lúc đói.
Rau mồng tơi dễ chế biến, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng rau mồng tơi có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn đối với một số đối tượng.
Dù sở hữu cái tên khiến nhiều người ngại nhắc đến và mùi vị khá đặc trưng nhưng rau bò khai lại chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất.
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể dễ mất nước, hao hụt khoáng chất và nhanh rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải.
Rau sam là một 'kho báu' dinh dưỡng với khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết cho người bệnh tiểu đường.
Chuối là loại trái cây quen thuộc trong mọi gia đình nhờ giàu vitamin, khoáng chất và nguồn năng lượng tự nhiên. Tuy nhiên, dù được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, chuối vẫn không phải lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người. Một số đối tượng cần cân nhắc lượng tiêu thụ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước ép cần tây được nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại đồ uống này. Với một số đối tượng đặc biệt, việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn đối với sức khỏe.
Khế là loại quả quen thuộc ở Việt Nam, có vị chua ngọt đặc trưng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất chống oxy hóa. Không chỉ góp phần làm phong phú bữa ăn hằng ngày, khế còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và điều độ.
Magie là khoáng chất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể. Liệu việc tăng cường magie có thực sự là giải pháp giúp phái mạnh cải thiện nồng độ testosterone?