Giữa thời đại số hóa mọi giác quan, mùi hương vẫn bị lãng quên. Khoảng trống ấy thôi thúc nhà nghiên cứu Kate McLean- MacKenzie tại Đại học Kent (Anh) dấn thân vào hành trình đặc biệt: lập bản đồ cảnh quan mùi hương của các đô thị khắp thế giới.
Nằm dưới chân cột cờ Lũng Cú, làng Lô Lô Chải vừa được vinh danh là một trong những làng du lịch tốt nhất thế giới nhờ vẻ đẹp nguyên sơ và bản sắc văn hóa độc đáo.
PHÁP - Từng bỏ học vì 'không phù hợp với học hành', phải mưu sinh bằng công việc tay chân, tôi không nghĩ có ngày mình trở thành nghiên cứu sinh tiến sĩ. Nhưng niềm đam mê với cá và khoa học đã đưa tôi đi một con đường khác, dài hơn nhưng đúng hướng.
Trong cái lạnh hanh hao của những ngày trốn lên núi, khi bóng tối đổ sụp xuống cánh rừng già, chúng tôi rủ nhau quây quần quanh đống lửa. Lửa cháy tí tách, ngô nướng thơm lựng, đàn ghi ta bập bùng. Chị ngồi bên tôi, đôi mắt không chớp nhìn vào làn khói xám đang bảng lảng tan đi trong gió rồi khẽ thốt lên: 'Chị thích mùi khói bếp lắm!'.
Hiện nay, ô nhiễm không khí vẫn ở mức báo động cao, nếu tiếp xúc lâu dài sẽ âm thầm ảnh hưởng đến cơ thể mỗi ngày. Vậy có biện pháp bảo vệ sức khỏe nào phù hợp để chủ động giảm thiểu tác hại của tình trạng này?
Vùng đất Hang Kia là thung lũng nhỏ lọt thỏm giữa những dãy núi vời vợi lưng chừng mây, quanh năm sương phủ, chiều bảng lảng khói bếp yên bình. Khi những tán đào, mận bung nở bên hiên nhà gỗ và trên khắp triển núi; khi những buổi chợ phiên rộn ràng váy áo... cũng là lúc Hang Kia bước vào một 'mùa' rất riêng: mùa 'bắt vợ'.
Từng sống cuộc đời du canh du cư, anh Pờ Lò Hừ (dân tộc La Hủ) ở bản Pha Bu (nay là bản Pha Mu, xã Pa Ủ) đã viết nên kỳ tích giữa đại ngàn. Hành trình từ cậu bé nghèo không có manh áo mặc trở thành 'tỷ phú' với thu nhập tiền tỷ là minh chứng sống động nhất cho khát vọng vươn lên của đồng bào dân tộc nơi đây.
Miền Bắc Việt Nam không chỉ ấn tượng bởi núi non trùng điệp hay mây phủ thung lũng, mà còn in đậm sắc màu văn hóa được gìn giữ qua đời sống của các cộng đồng nơi sườn núi.
Nồi gang, khói bếp và những mâm cơm quê ngon lành được nấu từ bếp củi đã thay đổi hoàn toàn cuộc sống của nữ đầu bếp Hà Nội trong 1 năm qua.
Trên những cung đường uốn lượn dưới chân Vườn Quốc gia Ba Vì, Suối Hai hiện lên như bức tranh đa sắc: Tiếng cồng ngân nga trong chiều, mái nhà sàn mới dựng bên những nếp nhà Mường cổ xen lẫn những kiểu nhà cách tân, khói bếp ủ hương cơm lam quyện hơi nước bảng lảng từ lòng hồ.
Chọn máy lọc không khí nắm 4 thông tin để mua được loại phù hợp trước hàng trăm mẫu máy và giá bán trên thị trường nhằm đối phó tình trạng ô nhiễm tại Hà Nội.
Giữa đại ngàn mênh mông, hoa sơn tra vẫn nở trắng mỗi độ Xuân về, như lời nhắc nhở về một vẻ đẹp thuần khiết, bền bỉ - như chính con người Mông nơi đỉnh trời Tây Bắc.
Với tinh thần 'tương thân tương ái', các y bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam tại xã Núi Thành (TP Đà Nẵng) đóng góp kinh phí để tổ chức chương trình đầy ý nghĩa 'Bếp ăn 0 đồng', nấu những suất ăn nóng hổi giúp đỡ bệnh nhân một phần khó khăn, tiếp thêm nghị lực để chiến đấu với bệnh tật.
Ô nhiễm không khí đang trở thành vấn đề nghiêm trọng trên toàn cầu và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Chất lượng không khí kém không chỉ ảnh hưởng đến môi trường mà còn tác động trực tiếp đến sức khỏe mỗi người.
Không muốn bó buộc vào nghề điều dưỡng, chị Hoàng Thị Bích đã thành lập Hợp tác xã Du lịch cộng đồng Núi Hản (thôn Đông Lễ, xã Lạng Giang, tỉnh Bắc Ninh), do chị làm Giám đốc. Trong thời gian tổ chức các tour đưa khách tham quan miền Trung, chị Bích có ý tưởng chế biến nông sản và sản phẩm OCOP bò một nắng Núi Hản ra đời từ đó.
SEA Games khiến Bangkok sôi động hơn bao giờ hết, từ Yaowarat rực đèn đêm, quán cà phê xếp hàng dài đến những quán bar hàng đầu châu Á hút khách.
Từ Đồng Văn, Mèo Vạc, Vị Xuyên… những sắc màu váy áo, tiếng nói cười, nhịp sống của người Mông được mang về Làng người Mông thuộc quần thể Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội). Nơi đây có những triền đồi thoai thoải, con đường uốn lượn ôm lấy mặt hồ Đồng Mô. Giữa không gian ấy, bản sắc văn hóa của người Mông được 'thắp' lên, rạng rỡ giữa lòng xứ Đoài.
Dưới tán rừng già quanh năm mây phủ của xã Yên Bình, những gốc chè shan tuyết cổ thụ ở thôn Bản Mộc vẫn bền bỉ sinh trưởng qua năm tháng. Thứ chè từng chỉ là thức uống bên bếp lửa của người Tày, nay đang dần trở thành sản phẩm hàng hóa có thương hiệu, mang theo câu chuyện gìn giữ hương vị núi rừng và khát vọng vươn ra thị trường.
Giữa những ngọn núi trập trùng, những ngôi nhà trình tường của người Dao Tiền ở nhóm dân cư Nà Rẻo, xóm Tam Hợp, xã Thành Công vẫn nổi bật như điểm chấm thời gian bên triền núi. Ở đó, người Dao Tiền vẫn lặng lẽ, bền bỉ gìn giữ nếp nhà có tuổi đời hàng trăm năm. Màu vàng ấm của đất, màu nâu của mái ngói âm dương phủ đầy rêu phong, màu trắng của khói bếp lam chiều hòa trong hương rừng... tất cả tạo nên một bức tranh văn hóa vừa mộc mạc vừa độc đáo.
Dẫn hình ảnh đồng bào mang 'một con lợn, vài con gà xuống chợ phiên', đại biểu Phạm Văn Hòa đặt câu hỏi: 'Như vậy có được tính là sản xuất hàng hóa hay không?'. Ông nhấn mạnh chỉ người am hiểu đời sống dân tộc mới triển khai chính sách hiệu quả.
Buổi sáng mùa đông quê tôi lúc nào cũng bắt đầu bằng hơi thở mỏng manh của sương và mùi khói bếp lan trong không khí. Cái lạnh đầu ngày khiến người ta khẽ rùng mình, nhưng chỉ cần bước vào gian bếp nhỏ, nghe tiếng củi nổ lách tách trong lò là mọi giá rét như tan ra. Hôm nay, giữa những lo toan của đời người lớn, tôi bỗng nhớ lại một hình ảnh xưa cũ bữa cơm sáng mùa đông bên bếp củi mẹ phần cá kho với ít vừng, ít lạc. Chỉ vậy thôi mà ăn no mòng bụng, ấm đến tận tim.
Trong cái se lạnh của buổi sớm của vùng cao Na Son (tỉnh Điện Biên), chợ phiên Keo Lôm dần bừng lên sức sống khi đồng bào các dân tộc mang nông sản, sản vật rừng xuống chợ trao đổi, mua bán.
Giữa không gian bon làng M'nông, tiếng chiêng hòa vào tiếng gió như gọi về những lớp ký ức của núi rừng. Hành trình trải nghiệm và hoạt động của CLB 'Âm thanh đại ngàn' không chỉ giúp các em chạm vào di sản của dân tộc, mà còn thắp lên ngọn lửa gìn giữ bản sắc văn hóa, đưa tiếng chiêng trở lại cuộc sống hôm nay.
Với tinh thần 'lá lành đùm lá rách', thời gian qua, nhiều văn nghệ sĩ và đơn vị văn hóa - nghệ thuật trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đã chủ động tổ chức các hoạt động thiện nguyện hướng về đồng bào bị ảnh hưởng bởi thiên tai, lũ lụt.
Buổi chiều ở Chợ Giải, mây từ hồ Ba Bể cuộn theo gió núi, lững thững bay qua những mái nhà sàn như những dải lụa bạc. Làn khói bếp mỏng tan theo chiều gió, quyện vào tiếng tính khe khẽ ngân lên bên hiên gỗ. Ở khoảng sân đất nhỏ trước nhà sàn họ Hoàng là nơi Câu lạc bộ hát then đàn tính 'Mây núi Nàng Tiên' luyện tập. Mỗi nhịp đàn, mỗi câu hát mềm như nước suối dường như đánh thức cả thung lũng.
Ẩn mình giữa núi rừng Pleiku, Gia Lai, buôn Mơ Hra mang đến trải nghiệm văn hóa Bahnar sống động qua các nghề thủ công, đêm hội cồng chiêng và lễ hội 'ma bùn' độc đáo.
Những ngày này, khi nông vụ tạm lắng, nhiều phụ nữ vùng cao lại bắt tay vào 'nghề tay trái': chế biến lạp sườn - món ăn vốn bình dị của gia đình nay đã trở thành đặc sản có tiếng của Mường Khương.
Buổi chiều Hòa Thịnh 6 ngày sau lũ dữ không có khói bếp, chỉ có tiếng xúc bùn và những bước chân nặng nhọc, có chiếc ô tô ngửa bụng, xác bò căng phồng ở mép ruộng...
Tôi sinh ra trong một thành phố biết cười giữa thiếu thốn. Hà Nội của những năm ấy không rực rỡ, không ồn ào, không có đèn màu hay bảng quảng cáo, chỉ có những con phố phảng phất mùi khói than, mưa bụi và tiếng rao lanh lảnh trong sương sớm.
Những ngày tháng 3 quê tôi, gió Tây Nam xào xạc thổi dọc miền tâm tưởng. Thân ở chốn thị thành mà lòng tôi cứ quay quắt nhớ quê. Nhớ căn bếp nhỏ ám đầy muội khói với từng lọn nhỏ vấn vương khắp trần nhà cùng hương trà mỗi buổi sớm mai của cha.
Con đường về bản mùa này xanh ngắt sau những cơn mưa, lau trắng phủ dọc triền đồi. Khói bếp sớm từ những nếp nhà bay vờn qua khe núi. Sau thời gian xa quê, tôi lại được hít căng lồng ngực hơi thở của rừng, để vị đắng quen chạm nhẹ đầu lưỡi, đánh thức bao nỗi nhớ nằm yên nơi góc lòng.
Giữa thung lũng Bắc Sơn (tỉnh Lạng Sơn), nơi giàu truyền thống cách mạng và bản sắc văn hóa dân tộc có một ngôi làng nhỏ vẫn ngày ngày đỏ lửa trong những lò nung đất sét.
Hồ Hòa Bình là một trong những hồ chứa thủy điện lớn bậc nhất miền Bắc, có tiềm năng, lợi thế lớn về phát triển du lịch và nuôi trồng thủy sản. Sức hút của nơi đây nằm ở trải nghiệm sống cùng văn hóa bản địa, du lịch cộng đồng…