Quảng Ninh sở hữu vùng biển rộng lớn nhất miền Bắc, vì thế, nơi đây cũng nổi tiếng bởi nguồn hải sản phong phú. Ngoài những món hải sản đắt tiền, du khách có thể thưởng thức những đặc sản dân dã dưới đây.
Ben Groundwater, cây viết ẩm thực của tờ báo The Sydney Morning Herald (SMH) đã hết lời ca ngợi bún riêu của Việt Nam là món ăn hấp dẫn có kết cấu và hương vị đầy ấn tượng.
Nhật báo Sydney Morning Herald từ Australia có bài viết thể hiện sự ấn tượng với bún riêu cua, món ăn thường nhật của người Việt Nam.
Trong thời gian chiến dịch Điện Biên Phủ 1954 và chiến tranh chống Mỹ 1965-1975 Rau Tàu bay là món ăn thường xuyên của bộ đội ta khi hoạt động ở những vùng rừng núi do không có điều kiện để trồng rau xanh thường xuyên để tránh bị lộ nơi đóng quân.
Mùa xuân, nhất là từ tháng 3 trở đi, những loài hoa rừng ở các tỉnh vùng cao Tây Bắc, trong đó có tỉnh Điện Biên đua nhau nở rộ. Người dân ở những bản, làng dân tộc tại các tỉnh vùng cao này vẫn giữ thói quen đi rừng hái rau, hái hoa làm thực phẩm. Ẩm thực của họ thể hiện rất rõ các mùa trong năm, theo kiểu mùa nào thức ấy.
Vốn là loại cây mọc dại nhưng gần đây hoa chuối rừng được người thành phố ưa chuộng, giá vài chục nghìn/bông, trở thành mặt hàng 'hốt bạc' của các tiểu thương.
Dưới đây là cách chế biến hoa chuối với 5 món ngon hàng ngày hấp dẫn mà lại dễ làm, đặc biệt món 4, 5 đem đãi khách miễn chê.
Món ăn từ hoa ngày càng được nhiều người ưa thích. Không chỉ đẹp, các loại hoa tháng 3 đặc trưng dưới đây còn được chế biến thành các món ăn vô cùng ngon mà lại dễ thực hiện.
Món canh hoa chuối nấu thịt lợn không chỉ có hương vị lạ miệng, giúp kích thích vị giác người thưởng thức, mà còn vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Gà thừa sau Tết nhiều ăn mãi cũng chán, đem biến tấu thành những món ăn này chắc chắn ai cũng thích.
Sau 3 ngày Tết tiêu thụ quá nhiều món như giò tai, canh măng, thịt gà... nhiều đạm, chất béo dễ khiến chúng ta ngán, ngấy. Vậy hãy làm 3 món ăn này vừa nhanh, lại ngon và giúp gia đình bạn chống ngán.
Món Bún Chả Tôm kiểu Rex thơm ngon đã lọt top các món ăn được nhiều du khách yêu thích, chọn lựa để thay đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời se se lạnh.
Giáp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 bà con các dân tộc thị xã Sa Pa (Lào Cai) lại vào rừng tìm hái những bông hoa chuối đỏ đẹp, bày bán ven đường cho du khách chơi Xuân.
Văn hóa và Phát triển trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc hai bài thơ mới sáng tác của tác giả Đức Sơn - Hội viên Hội Nhà Văn Thừa Thiên Huế.
Cũng giống như sen, chuối là một loại cây có mức độ 'thân thiết' trong đời sống tinh thần cũng như văn hóa ẩm thực Việt. Nó chia sẻ một cách hào phóng những gì mình có, đến mức bất kể thứ gì trên 'cơ thể' của mình cũng có thể làm thực phẩm.
Nổi tiếng với những thắng cảnh tự nhiên hùng vĩ, những bản du lịch cộng đồng độc đáo, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu còn có phong tục văn hóa đặc sắc và ẩm thực phong phú.
Bài thơ của Đức Sơn 'Tình ca bên suối PârLe' mô tả một hành trình của tình yêu với vẻ đẹp của suối PârLe, nằm ẩn mình tại xã Hồng Hạ - huyện A Lưới. Suối PârLe không chỉ là bối cảnh lãng mạn cho mối tình, mà còn là nguồn cảm hứng dồi dào cho bản nhạc tình cảm ấm áp mà anh viết.
Sau khi rời nhà hàng Nhật Bản ở Macau (Trung Quốc), Bếp trưởng Yamaguchi đã có 2 năm gắn bó với ẩm thực Việt.
Những năm gần đây, xã vùng sâu, vùng xa Lam Vỹ (Định Hóa) đã 'thay da đổi thịt', không còn là 'cái rốn đói nghèo', 'vùng lõm thông tin'.
Nhận thấy nguồn lợi lớn từ trồng chuối, vừa phục vụ chăn nuôi, vừa bán sản phẩm từ gốc đến ngọn, người dân xã Hữu Kiệm (Kỳ Sơn) đã thành lập tổ hợp tác trồng chuối.
Lẩu Thái luôn là món ăn được lòng với rất nhiều người bởi hương vị chua chua cay cay, cực kì hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm lẩu Thái cực kì thơm ngon của ông bố 8x Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội.
Các con của cố nghệ sĩ Giang Còi thay ba chăm sóc khu vườn để luôn ngập tràn sắc hoa và cây trái.