Lạc rang muối là món ăn giản dị nhưng lại chứa đựng tinh tế trong cách chế biến; bạn hãy làm theo cách sau, đảm bảo món ăn sẽ giòn rụm, thơm ngon dù để lâu.
Nhằm góp phần tạo không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau, tối 27/9, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch Việt Nam long trọng tổ chức Lễ khai mạc Ngày hội 'Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau'.
Căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà còn là nơi chất chứa yêu thương. Từ ngọn lửa bếp, ta học cách sống chậm, biết quan tâm và sẻ chia.
Vi nhựa là những hạt nhựa cực nhỏ, thường có kích thước dưới 5mm, hình thành từ quá trình phân hủy của các loại nhựa lớn hơn hoặc được sản xuất cho những mục đích sử dụng cụ thể. Nanoplastic, thường có kích thước nhỏ hơn 1 micromet, được hình thành từ quá trình phân hủy thêm của vi nhựa và có thể lọt vào bên trong tế bào bằng cách đi qua màng tế bào.
Là địa phương ven biển, từng sở hữu nhiều cánh đồng muối, nuôi sống một bộ phận diêm dân. Tuy nhiên, những năm gần đây, vì nhiều lý do cả khách quan và chủ quan mà những cánh đồng muối ở Quảng Trị bị mất dần, thu hẹp, nay chỉ còn duy nhất cánh đồng muối Phú Lộc.
Cái nắng đầu Thu vẫn còn gay gắt thiêu trên những cánh đồng muối, hơi mặn từ ruộng muối bay lên rát bỏng rát cả da thịt. Giữa chang chang nắng, những diêm dân vẫn kiên trì đứng trên đồng, tay chai sạn múc nước tưới chạt, đảo xới cát, giữ nghề muối phơi cát truyền thống. Giờ đây, cùng với khát vọng đổi mới, họ đưa những hạt muối trắng vào những nồi đất, trải qua quy trình hầm kỳ công, biến 'vàng trắng' của quê hương thành sản phẩm muối hầm độc đáo,...
Hoa Lộc là một trong những địa phương ven biển còn giữ được nghề làm muối truyền thống tại Thanh Hóa. Nằm bên những cánh đồng muối trải dài, người dân nơi đây đã bao đời gắn bó với 'cơm trắng muối mặn', coi đó là kế sinh nhai chủ lực. Những hạt muối nơi đây không chỉ mang vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi và sự nhọc nhằn của người dân lam lũ.
Một nhúm muối bỏ vào tủ lạnh lại giúp cả nhà gảm nguy cơ mắc phải căn bệnh đáng sợ này.
Người ta thường gọi nước mắm là những giọt 'mật biển'. Bởi từ những con cá cơm nhỏ bé và hạt muối trắng tinh khiết, qua tháng ngày nắng gió, người làm mắm chắt chiu từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián, óng ánh như mật. Ẩn sau mùi hương nồng nàn ấy là cả một hành trình cần mẫn, nhẫn nại và niềm tự hào gìn giữ hồn biển, hồn quê.
Những ngày qua, tại 'chảo lửa' Hà Tĩnh nắng nóng gay gắt nhưng những diêm dân ở làng nghề Châu Hạ vẫn cần mẫn làm việc xuyên trưa trên các ruộng muối, có thời điểm lên đến 40 độ C.
Về Sa Huỳnh, du khách được tự tay làm muối, tận hưởng nắng gió miền Trung và trải nghiệm đời sống nông dân chân chất, mang đến chuyến đi đáng nhớ.
Phòng ngủ là nơi để nghỉ ngơi sau một ngày dài của mỗi người. Việc thiết kế căn phòng cũng cần tránh những vật không tốt. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây về món đồ tuyệt đối không nên đặt trong phòng ngủ.
Dù chính mình còn ngổn ngang sau lũ dữ, người dân xã Mường Típ (huyện Kỳ Sơn cũ), Nghệ An vẫn sẵn lòng sẻ chia từng bao gạo, gói mì với bà con Lào bên kia biên giới đang bị cô lập, thiếu thốn. Trong gian khó, nghĩa tình Việt – Lào 'bát cơm sẻ nửa, hạt muối cắn đôi' lại một lần nữa được thắp sáng nơi vùng biên heo hút.
Khám phá con đường muối huyền thoại, hành trình vượt rừng, khám phá Tây Nguyên hoang sơ, nơi ý chí và thiên nhiên hòa quyện đẹp mê hồn...
'Quá tinh tế và thiết thực' - nhiều người dùng mạng đã bình luận trước hành động mang băng vệ sinh cứu trợ của một người đàn ông ở Nghệ An.
Hoa hậu Ngọc Hân đã chia sẻ những bí kíp đơn giản mà cô áp dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, làm ấm tử cung và hỗ trợ có thai tự nhiên.
Xã Hoa Lộc là một trong số ít địa phương ven biển của tỉnh Thanh Hóa còn giữ được nghề làm muối truyền thống. Với người dân nơi đây, mỗi hạt muối không chỉ đậm vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi diêm dân.
Không chỉ là nơi làm muối, Khánh Tường còn là điểm check-in hút khách với khung cảnh bình minh vàng óng, phản chiếu trên mặt ruộng lấp lánh.
Tiếp nối hành trình tại Quảng Ngãi, Tập 6 'Gia Đình Haha – Những ngày trời bao la' đưa khán giả đi sâu hơn vào đời sống người dân miền biển. Từ những giọt mồ hôi trên đồng muối Sa Huỳnh, câu hò trên đồng lúa... đến câu chuyện về những con người đang nỗ lực nâng tầm giá trị nông sản quê hương.
Tiếp nối hành trình tại Quảng Ngãi, tập 6 của 'Gia đình Haha – Những ngày trời bao la' đưa khán giả đi sâu hơn vào đời sống lao động của người dân miền biển.
Từ đầu vụ muối năm 2025 đến nay, diêm dân nhiều địa phương đối mặt muôn vàn khó khăn do thời tiết mưa nắng thất thường khiến sản lượng giảm mạnh, trong khi giá muối liên tục sụt giảm, tiêu thụ chậm, khiến thu nhập bấp bênh.
Sau hành trình 'như giấc mơ' tại Bản Liền (Lào Cai), chặng 2 của 'Gia đình Haha – Những ngày trời bao la' mở ra một chặng đường mới đầy thử thách và cảm xúc tại vùng đất biển đảo của Quảng Ngãi.
Từng giọt vàng màu cánh gián chiu chắt nhỏ xuống, như trăm năm tụ tích lại di sản của dọc dài các làng biển. Những giọt nước mắm màu cánh gián mang cả khát vọng của bao lớp người tự xa xưa, nuôi vị nuôi hương qua đầy rẫy thăng trầm để làm nên một mạch nguồn xứ xở.
Nước mận giảm cân là công thức đơn giản giúp vừa giải khát sảng khoái vừa hỗ trợ hành trình giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 5 cách làm nước mận ngon miệng giải khát mùa hè mà không lo tăng cân.
Sáng 1/7, toàn bộ 130 phường, xã trên địa bàn tỉnh Nghệ An chính thức vận hành trung tâm phục vụ hành chính công; Chuyện những người 'cướp nắng'... là những thông tin nổi bật trong ngày.
Vụ sản xuất muối năm nay của diêm dân Nghệ An diễn ra trong điều kiện thời tiết hết sức khắc nghiệt. Sáng nắng, chiều mưa, thời gian phơi muối bị rút ngắn, sản lượng sụt giảm. Để làm ra hạt muối, diêm dân phải tranh thủ 'cướp nắng' chạy đua với thời tiết...
Để có được những hạt muối trắng phau, tinh khiết cho đời, diêm dân ở làng muối Quỳnh Thuận (Quỳnh Lưu, Nghệ An) thường làm việc dưới cái nắng nóng nung người.
Những năm qua, thành phố Hà Nội luôn chú ý vun đắp, xây dựng nét đẹp văn hóa gia đình, chú trọng việc gìn giữ 'nếp nhà' người Hà Nội, gắn với xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh. Thành phố cũng triển khai nhiều hoạt động tôn vinh những gia đình gìn giữ nét đẹp văn hóa gia đình và có những đóng góp cho xã hội.
Từng giọt mắm sánh nâu óng ánh chắt chiu từ cá cơm và hạt muối, gói trong đó là bao nắng gió, mồ hôi và cả tâm can của người làng biển. Qua bao lớp người, bao biến thiên, vị mắm xưa vẫn khơi mạch truyền đời, đánh thức vị trăm năm, dậy lên cả khát vọng gìn giữ một hồn vị Việt.
Nghề làm muối ở Nghệ An đã bị mai một đi nhiều, tuy nhiên tại Quỳnh Lưu, nhiều diêm dân vẫn gìn giữ nghề với phương pháp phơi cát thủ công độc đáo cho ra những hạt muối trắng ngần, vị mặn đặc trưng.