Cơm rang, món ăn lưu giữ ký ức vị giác

Món cơm rang (hay cơm chiên) của Việt Nam thực ra không phải món thuần Việt mà rất có thể có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, cụ thể là món cơm chiên Dương Châu. Nhiều người khẳng định rằng, ban đầu nó xuất phát từ sáng kiến tận dụng cơm nguội để tránh lãng phí, sau này mới phát triển đến độ tạo thành 'tinh hoa ẩm thực' như bây giờ.

Hành trình Tiger phát triển nồi cơm điện

Với hơn một thế kỷ đồng hành cùng hàng triệu gia đình, Tiger Corporation đã kiên định theo đuổi một triết lý tưởng chừng giản dị nhưng đầy thách thức: dùng công nghệ để tái hiện trọn vẹn hương vị nồi cơm truyền thống trong nhịp sống hiện đại.

Mẹo 'tụ khí' của người giàu giúp tiền bạc nảy nở, nhờ thói quen này khi nấu ăn

Một mẹo nhỏ trong gian bếp – tưởng chừng đơn giản – lại được truyền tai như bí quyết 'tụ khí, giữ lộc'. Nhưng đằng sau thói quen này, đâu là yếu tố niềm tin, đâu là giá trị thực tế?

Khói bếp ngày xuân

Mỗi lần thấy gió chướng lao xao ngoài ngõ là tôi biết khi đó xuân sắp về. Nhìn những cánh mai vàng bắt đầu chúm chím môi xinh, không dưng lòng chùng chình, bâng khuâng nhớ về gian bếp nhỏ của mẹ, ngày xuân những lọn khói chờn vờn bay lên trong sương sớm.

Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới

Cơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.

Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?

Nhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.

Đứa trẻ lớn lên có triển vọng thường có một người mẹ mang ba đặc điểm này

Ba phẩm chất này của người mẹ không phải là điều xa vời nhưng tạo ảnh hưởng lâu dài đến tương lai của trẻ.

Ký ức... cơm nguội

Sáng nay, con bé quằn quại làm nũng không chịu ăn sáng. Tôi mở tủ lạnh, lấy ra hộp cơm đựng món gà xào nấm hương còn thừa tối qua, hâm nóng trong lò vi sóng. Nhưng con vẫn lắc đầu: 'Con chán cơm nguội lắm rồi á mẹ!'.

Con gái đi lấy chồng, xót xa nhìn mẹ đẻ bị chị dâu đối xử tệ bạc

Người ta vẫn bảo 'con gái là con người ta', lấy chồng rồi thì bát nước hắt đi, nhưng có ai thấu được nỗi đau của đứa con gái thấy mẹ mình bị ghẻ lạnh, đối xử tệ bạc.

Món ngon cực rẻ tiền khiến Việt Hương phải ăn bằng được lúc 12 giờ đêm

Hóa ra món ăn mà Việt Hương tấm tắc khen ngon lại rất quen thuộc với nhiều người.

Cơm rang dưa bò giàu năng lượng, 3 nhóm người nên cân nhắc khi ăn

Cơm rang dưa bò thường xuất hiện ở các quán bình dân, hàng vỉa hè và trong bữa ăn nhanh của nhiều gia đình.

Đôi giày giống hệt 'cơm thịt kho tàu', nói tới giá tiền ai cũng bất ngờ

Sự ra đời của đôi giày 'cơm thịt kho tàu' đã gây ra một làn sóng thảo luận sôi nổi trên mạng xã hội.

TPHCM: Điều tra vụ cháu bé tử vong tại lớp mẫu giáo

Ngày 16-12, UBND phường Phú Định cho biết, Công an phường Phú Định đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM điều tra làm rõ vụ cháu bé 3 tuổi tử vong sau khi ăn cơm trưa tại Lớp mẫu giáo B.M (phường Phú Định, TPHCM).

Điều tra vụ bé gái 3 tuổi tử vong sau bữa cơm trưa ở lớp mẫu giáo

Sau bữa cơm trưa tại một lớp mẫu giáo ở TPHCM, bé gái 3 tuổi có dấu hiệu bất thường. Dù được đưa đi cấp cứu, bé đã không qua khỏi.

Điều tra vụ một bé gái 3 tuổi tử vong tại lớp mẫu giáo

Chiều 16/12, UBND phường Phú Định, TP Hồ Chí Minh đã thông tin về trường hợp một bé gái tên Đ.H.M (sinh tháng 11/2022, ngụ phường Phú Định) tử vong nghi do sặc cơm tại phòng học lớp Mẫu giáo Bảo Minh (kế số 23/37B, Mai Hắc Đế, phường Phú Định, TP Hồ Chí Minh).

Điều tra vụ bé gái tử vong sau khi ăn cơm trưa ở lớp mẫu giáo

Một bé gái 3 tuổi đã tử vong sau khi ăn cơm trưa tại lớp mẫu giáo, hiện Công an TPHCM đang làm rõ

Bé gái 3 tuổi tử vong sau khi ăn cơm trưa tại lớp

Ngày 16/12/2025, các đơn vị nghiệp vụ Công an TP Hồ Chí Minh đang phối hợp với Công an phường Phú Định làm rõ vụ cháu bé 3 tuổi tử vong sau khi ăn cơm trưa tại lớp.

Bé gái 3 tuổi tử vong sau khi sặc thức ăn tại lớp mẫu giáo ở TPHCM

Bé gái 3 tuổi bị sặc thức ăn trong giờ ăn trưa tại lớp Mẫu giáo B.M., phường Phú Định, TP.HCM dẫn đến tử vong. Vụ việc cũng đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ.

Làng mình, quê mình…

'Làng mình, quê mình' có bao giờ bạn nghe ai thốt lên những từ đó mà niềm thương không ôm lấy cả tâm hồn thân thể chưa? Không dưới một lần, tôi đã thấy và thấy cả những giọt nước lấp lánh chảy ra từ khóe mắt bạn bè mình, nhất là mỗi độ Tết không đủ điều kiện để về, mỗi khi làng quê bạn vào mùa biển động, bão dông…

Mùa cơm mới

Buổi sáng những ngày cuối Thu lãng đãng sang Đông ở vùng đất Thất Khê luôn có một thứ ánh sáng rất riêng. Nó không vàng rực rỡ như mùa nắng hạ, cũng chẳng hanh hao như những ngày cuối năm, mà là thứ ánh sáng mỏng nhẹ, đọng thành từng dải sương trong veo, chảy xuống sườn đồi rồi hòa cùng hơi đất quyện lên những thửa ruộng đang vào mùa gặt. Mùa cơm mới – người già trong bản vẫn gọi như thế, một mùa mà ai đi xa mấy cũng cố trở về cho kịp bữa cơm đầu tiên nấu từ hạt gạo bao thai trắng ngần vừa xay xát.

Ông bà chăm cháu: 3 thời điểm 'vàng' để rút lui, gia đình êm ấm, phúc khí vẹn toàn

Việc trông nom cháu nội, cháu ngoại vốn là niềm vui ấm áp của các bậc ông bà, nhưng chăm sóc lâu ngày, không ít người lớn tuổi cũng bắt đầu băn khoăn: Khi nào thì nên buông tay, khi nào thì nên lùi lại một bước?

Phát hiện sớm ung thư da từ đốm đen ở chân

Sau khi thấy gan bàn chân của mình có đốm đen giống như dấu hiệu nhận biết được mô tả về bệnh ung thư da trên các phương tiện thông tin truyền thông đăng tải liên tục thời gian gần đây, nhiều bệnh nhân đã đến viện khám chuyên sâu, được phát hiện sớm ung thư da.

'Có lúc chúng tôi định buông tay theo dòng lũ'

Hơn 40 năm sống ở đất Hòa Thịnh, vợ chồng bà Hoa chưa từng chứng kiến trận lũ nào khủng khiếp đến vậy. giữa tứ bề nước ngập, có lúc vợ chồng bà có ý định buông tay theo dòng lũ.