Trong không khí cuối năm rộn ràng, mâm cỗ Tất niên không chỉ là bữa ăn sum họp mà còn phản ánh đậm nét bản sắc ẩm thực và văn hóa của từng vùng miền.
Mâm cỗ Tết không chỉ là biểu tượng của sự no ấm, sum vầy mà còn là tinh hoa ẩm thực được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, dưới góc độ dinh dưỡng, đây là một bữa tiệc năng lượng khổng lồ với sự góp mặt của nhiều món ăn giàu tinh bột và chất béo. Việc hiểu rõ hàm lượng calo trong từng món ăn
Những ngày Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là lúc nhà hàng Phở Vân (Bangkok, Thái Lan) tất bật gói bánh chưng, giò lụa, giò xào, dưa món để phục vụ bà con kiều bào và tổ chức Tết quê hương.
Trong dòng chảy hối hả của đời sống hiện đại, có những khoảnh khắc khiến con người chậm lại, lắng nghe nhịp đập rất khẽ của ký ức. Với người Việt, mâm cỗ ngày Tết chính là một khoảnh khắc như thế. Không chỉ là bữa ăn sum họp gia đình, mâm cỗ Tết còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa, tín ngưỡng và tình cảm gia đình, được gìn giữ qua bao thế hệ.
Chất hàn the không ảnh hưởng màu sắc trong giò chả nên khó phân biệt bằng mắt thường. Để chọn được giò sạch ăn Tết an toàn, hãy lưu ý những cách nhận biết dưới đây.
Thương vụ Việt Nam tại Pháp phối hợp cùng đối tác tổ chức 'Tuần hàng tết Nguyên đán Việt Nam' tại hệ thống đại siêu thị Carrefour.
Những ngày cuối năm, khi nhịp sống dường như chậm lại để nhường chỗ cho nỗi nhớ Tết, Hội chợ Mùa Xuân 2026 mở ra như một không gian hẹn hò giữa ký ức và hiện tại.
Tết Bính Ngọ 2026 đến trong không khí tươi vui khi đất nước đạt được nhiều thành tựu trên mọi lĩnh vực, vị thế được củng cố trên trường quốc tế; đặc biệt, Đại hội XIV của Đảng thành công tốt đẹp, mở ra kỷ nguyên phát triển cho cả dân tộc.
Thực hiện chương trình công tác Hội năm 2026 và hưởng ứng phong trào 'Mẹ đỡ đầu' do Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phát động, vừa qua, Hội Phụ nữ Phòng Đào tạo, Trường Sĩ quan Lục quân 1 phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đoài Phương (Hà Nội) tổ chức chương trình nhận đỡ đầu và trao kinh phí hỗ trợ em Phùng Văn Dương, học sinh mồ côi có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn tại thôn Khoang Sau, xã Đoài Phương.
Cơ sở sản xuất nem chua Vị Phố bị phát hiện nhiều vi phạm an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện vệ sinh không đạt yêu cầu và thiếu giấy tờ chứng minh nguồn gốc sản phẩm.
Giò chả ngày Tết là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của nhiều gia đình, tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, sản phẩm này rất dễ biến chất.
Gần đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí tại các vùng chăn nuôi gà Đông Tảo (xã Hoàn Long, tỉnh Hưng Yên) trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Với dáng vẻ đặc biệt, chất lượng thịt thơm ngon cùng giá trị văn hóa lâu đời, gà Đông Tảo tiếp tục khẳng định vị thế là đặc sản, được nhiều người tiêu dùng săn đón để làm quà biếu và sử dụng trong những bữa cơm sum họp đầu xuân.
Trong đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026, sáng 2-2, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của thành phố Hà Nội do Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Nguyễn Quang Trung chủ trì đã tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chế biến tại phường Vĩnh Tuy (HàNội).
Bố của bé Xuân Mai 'Con cò bé bé' - ca sĩ Tuấn Cảnh mới đây đã gây chú ý khi bày bán hàng ở lề đường cùng danh hài Thúy Nga. Được biết, ban đầu chỉ là livestream cùng nữ danh hài nhưng sau đó, anh nhận được sự ủng hộ từ nhiều đồng hương trên đất Mỹ.
Ngày 30/01, Đồn Biên phòng Y Tý phối hợp với UBND xã Y Tý tổ chức Chương trình 'Xuân Biên phòng - Ấm lòng dân bản' tại thôn biên giới Sim San 1, xã Y Tý, tỉnh Lào Cai.
Càng gần Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu mua thực phẩm của người dân càng gia tăng.
Ngày 23 tháng Chạp được xem là ngày ông Táo lên thiên đình báo cáo việc nhân gian. Việc xác định chính xác Tết ông Công ông Táo năm 2026 rơi vào ngày nào theo Dương lịch sẽ giúp các gia đình chủ động hơn trong việc sắp xếp thời gian, chuẩn bị lễ cúng và công việc cuối năm.
Giá lợn hơi liên tục 'leo thang', tiệm cận mốc 80.000 đồng/kg tại Hà Tĩnh đang gây sức ép lớn lên giá bán thịt thành phẩm và các mặt hàng chủ lực phục vụ tết Nguyên đán như giò chả, bánh chưng.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, tại làng nghề giò, chả Ước Lễ (Hà Nội), không khí sản xuất đang bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, các làng nghề truyền thống Hà Nội tất bật vào vụ sản xuất cao điểm, vừa đáp ứng nhu cầu thị trường, vừa gìn giữ hương vị, bản sắc Tết trên mâm cỗ gia đình.
Với một số mẹo đơn giản, chị em nội trợ có thể nhận diện giò chả, bún phở 'bất thường' ngay từ cảm quan.
Trong mâm cỗ truyền thống của người Hà Nội, giữa những món ăn quen thuộc như giò lụa, nem rán, thịt gà... bát canh bóng luôn giữ một vị trí đặc biệt. Rất thanh và ngọt, sự hiện diện của canh bóng trên mâm cỗ đủ để người sành ăn nhận ra nếp nhà, sự cầu kỳ và tinh tế của gia chủ.
12h trưa, vỉa hè phố Lò Đúc (Hà Nội) có một quán ăn đông kín thực khách. Quầy bếp ngay trước cửa nghi ngút khói, chủ quán tráng bánh luôn tay trên 2 nồi hơi lớn.
Nhìn mâm cơm cữ của mẹ bỉm, nhiều người phải thốt lên 'Tội ghê'.
Sáng 30/12, đồng chí Nguyễn Như Khôi – Ủy viênBan Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh dự Lễ trao tặng Huy hiệu Đảng và Hội nghị tổng kết công tác xây dựng Đảng năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026 tại Đảng bộ xã Vân Du.
Hóa ra món ăn sáng của Ngọc Trinh rất rẻ, hương vị lại ngon, được nhiều người yêu thích.
Giò lụa rim mắm là món ăn dân dã với hương vị mặn ngọt hài hòa, lớp sốt sánh mịn bao quanh miếng giò dai mềm, cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Rời quê nhà ở miền Bắc vào Gia Lai lập nghiệp, nhiều hộ dân vẫn bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống của cha ông. Các sản phẩm của họ mang đậm hồn quê, dần tạo dựng thương hiệu, góp thêm sắc màu ẩm thực trên quê hương thứ hai.
Vua Tiếng Việt đặt câu hỏi 'Xe đò có nghĩa là gì?'. Người chơi ngơ ngác, rồi đáp là 'Du thuyền' (hay là 'Con thuyền' gì đó, chúng tôi nghe không rõ).
Thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay lễ Tết, món ăn này tuy quen thuộc với người dân một số địa phương ở Hưng Yên nhưng không phải thực khách nào cũng biết.
Món bún đặc sắc của mảnh đất Hưng Yên sẽ khiến thực khách nhớ mãi bởi sự hòa quyện tinh tế của nước dùng thanh ngọt, miếng lươn đồng săn chắc và lớp topping đa dạng, từ trứng thái chỉ, giò lụa đến rau thơm nồng đượm hương quê.
Từ chương trình xây dựng sản phẩm OCOP, nhiều mặt hàng nông sản ở xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) đã được nâng tầm về mẫu mã, chất lượng, khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Kênh truyền thông Mỹ CNN mới đây đã công bố danh sách 25 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí thứ 2, khẳng định sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn đường phố nổi tiếng.
Giữa nhịp sống hiện đại, vùng quê Vân Đình - nơi nổi tiếng với những món vịt trứ danh - không thể không nhắc đến những con người lặng lẽ giữ gìn hồn nghề trong đó có anh Lương Tiến Mạnh. Bằng chính nỗ lực và tâm huyết của mình, anh đã góp phần đưa hương vị Vân Đình đến với đời sống ẩm thực phố phường.
Nộm giò là món ngon dân dã, được cả nhà yêu thích. Đặc biệt là lựa chọn thích hợp cho bữa cơm những ngày bận rộn.
Những năm qua, phường Đông Quang luôn xác định công tác thi đua, khen thưởng là một trong những nhiệm vụ trọng tâm, là động lực thúc đẩy thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị của địa phương.