Hiện nay, nhiều gia đình lựa chọn sử dụng thực phẩm chay, tuy nhiên trong nguồn cung loại thực phẩm này trên thị trường vẫn xuất hiện rất nhiều đồ ăn chay trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thay vì kho với các loại củ quả khác, chị em hãy đổi vị, món ba chỉ kho với măng tươi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Bát chè trôi nước có vị dẻo dẻo của bột nếp, béo ngậy của dừa sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết Hàn thực.
Vi khuẩn Clostridium botulinum có thể bị tiêu diệt ở 100 độ C trong 10 phút. Vì vậy, người dân cần nấu chín thực phẩm để ngăn ngừa ngộ độc.
Độc tố botulinum trong pate chay có thể xuất hiện khi chế biến, bảo quản thực phẩm không an toàn.
Dưới đây là những loại trái cây không nên bảo quản trong tủ lạnh kẻo chúng sẽ mất đi chất dinh dưỡng vốn quý lại gây hại khó lường.
Theo thói quen tại các gia đình, thực phẩm, đặc biệt là thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn sẽ được cất vào tủ lạnh để dùng lại. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, chiếc tủ lạnh nhà bạn có thể trở thành 'ổ' vi khuẩn. Một số lưu ý dưới đây giúp bạn bảo quản thức ăn trong tủ lạnh đúng cách.
Để kéo dài thời gian bảo quản tỏi, bạn hãy thử áp dụng cách làm dưới đây.
Để phòng, tránh ngộ độc thực phẩm có chứa botulinum, Bộ Y tế đã đưa ra những cách phòng, tránh ngộ độc đối với người tiêu dùng.
Một số vụ ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong thời gian gần đây, đa số là ngộ độc thực phẩm tại các hộ gia đình. Những thực phẩm này đều do người dân tự chế biến cho gia đình sử dụng, tiệc trong làng...
Kết quả điều tra bước đầu cho thấy, 3 nạn nhân ngộ độc pate chay ở Bình Dương, trong đó có 1 người tử vong, là những người trong cùng một gia đình, có mua hộp pate chay về để nấu món bún chay…
Những người cùng ăn riêu chay nghi chứa độc tố Botulinum đều là phật tử sinh hoạt tại miếu Chiêu Liêu (Bình Dương).
Thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn bạn vẫn có thể bảo quản tới hôm sau để dùng lại, nhưng cần chú ý bảo quản đúng cách để tránh vi khuẩn và chất độc tấn công thức ăn gây mất an toàn khi sử dụng.
Đang vận chuyển 30.000 viên hồng phiến đi tiêu thụ, đối tượng Nguyễn Văn Vũ (SN 1985), trú tại xã Sơn Tây, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh bị lực lượng chức năng bắt giữ.
Mang ba lô đựng 30.000 viên hồng phiến đi giao cho đối tác, Nguyễn Văn Vũ bị công an phát hiện, bắt giữ.
Ngày 6-3, theo tin từ Bệnh viện Bạch Mai, bệnh viện vừa triển khai hội chẩn cho bệnh nhân nam 25 tuổi qua hệ thống khám, chữa bệnh từ xa Telehealth với Bệnh viện Đa khoa Kon Tum và phát hiện vụ ngộ độc tập thể nghiêm trọng, trong đó đã có 2 trường hợp tử vong.
ĐBP - Trong các nghi lễ của dân tộc Lào, Lễ mừng cơm mới (Kin khẩu hó) được diễn ra trong vụ thu hoạch mùa màng. Ðây nghi lễ nông nghiệp có ý nghĩa quan trọng trong năm của đồng bào dân tộc Lào, đặc biệt là người Lào ở xã Mường Luân (huyện Ðiện Biên Ðông).
Món ăn ngon lạ từ tôm, ai cũng vậy hễ ăn là nghiện - bạn đã thưởng thức chưa.
Thịt bò cuộn braciole có cách làm vô cùng đặc biệt, nên hương vị cũng sẽ khó quên!
Thay vì kho với các loại củ quả khác, chị em hãy đổi vị, món ba chỉ kho với măng tươi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Nhiều gia đình sử dụng màng thực phẩm nhưng lại không quan tâm đến tác hại khi sử dụng sai cách. Để hạn chế những nguy hại đối với sức khỏe, cần thay đổi những thói quen sai lầm dưới đây.
Sau dịp Tết, điều lo lắng nhất đối với mỗi gia đình là làm sao để bảo quản thức ăn thừa không bị hỏng và đảm bảo giữ được chất lượng thực phẩm tốt. Hãy tham khảo một số cách để bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất, để tủ lạnh của gia đình không trở thành ổ bệnh.
Trong dịp Tết, mỗi gia đình đều dự trữ nhiều thực phẩm để sử dụng trong nhiều ngày. Do đó, việc bảo quản thế nào để đồ ăn tươi lâu, không bị mốc hỏng.
Ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen chuẩn bị nhiều loại thực phẩm và dự trữ trong nhiều ngày. Để bảo đảm thực phẩm luôn tươi ngon, an toàn cho sức khỏe, các bà nội trợ cần chú ý cách bảo quản đối với từng loại thực phẩm.
Có thể mới đọc cái tít bài, bạn sẽ nghĩ đến việc các anh bộ đội gói bánh chưng với nhau.
Để lựa chọn được hạt dưa, hạt hướng dương chất lượng, an toàn không phải là điều đơn giản trong khi 'ma trận' hạt khô đang tràn lan trên thị trường.
Thời gian gần đây, lực lượng chức năng trên cả nước liên tục phát hiện, triệt phá nhiều đường dây buôn bán pháo nổ, pháo hoa lậu. Đáng chú ý, thủ đoạn của các đối tượng ngày càng tinh vi.
Hóa ra công thức làm các món sốt chua ngọt cũng có tỉ lệ vàng.
Tưởng chừng như chúng ta đã chế biến, đã đun sôi nấu kỹ chúng lên rồi thì không có gì đáng lo ngại. Nhưng, 6 loại đồ ăn thức uống dưới đây sẽ 'lên tiếng' nếu chúng ta để lâu.