Ngoài nguồn thực phẩm tự cung tự cấp như lợn, gà, cá…, mâm cơm thường ngày của gia đình cô gái Tày ở Tây Bắc còn bày biện đa dạng các loại rau sạch được thu hái từ tự nhiên như cà dại, rau dớn, măng.
Thời gian qua, xã Tam Lư đã tập trung chỉ đạo, triển khai thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Qua đó, góp phần khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương phát triển kinh tế nông nghiệp hiệu quả, bền vững.
Tam Đường không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ của những dãy núi trùng điệp với những rừng hoa đỗ quyên bạt ngàn sắc màu, những bản làng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, mà còn cuốn hút bởi những nông nghiệp đặc trưng. Lợi thế này đã mở ra hướng đi mới cho Tam Đường khi kết hợp hài hòa giữa du lịch với nông nghiệp trải nghiệm. Nhờ đó, vừa giúp du lịch tạo ra những sản phẩm du lịch mới mẻ, hấp dẫn mà còn nâng tầm giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Tam Đường không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ của những dãy núi trùng điệp với những rừng hoa đỗ quyên bạt ngàn sắc màu, những bản làng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, mà còn cuốn hút bởi những nông nghiệp đặc trưng. Lợi thế này đã mở ra hướng đi mới cho Tam Đường khi kết hợp hài hòa giữa du lịch với nông nghiệp trải nghiệm. Nhờ đó, vừa giúp du lịch tạo ra những sản phẩm du lịch mới mẻ, hấp dẫn mà còn nâng tầm giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Hành trình hơn 30 năm của Trung Thành góp phần bảo tồn và lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt qua từng gia vị, từ trong nước đến quốc tế...
Bến Giằng là tên gọi của xã mới ở Tp.Đà Nẵng từ việc sáp nhập 3 xã cũ (gồm Cà Dy, Tà Bhing và Tà Pơơ) tại huyện vùng cao Nam Giang thuộc tỉnh Quảng Nam trước đây. Từ những nỗ lực của HTX, tổ hợp tác để phát triển chuỗi giá trị heo đen bản địa phù hợp với đặc thù miền núi, đã mở ra hướng làm giàu cho người dân, đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.
Gác bằng đại học, cô út Cần Thơ quyết định khởi nghiệp với việc xây phòng 'ru ốc lác ngủ' để tạo ra món ăn đặc sản của người dân miền Tây.
Trong xu thế hội nhập và cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc xây dựng và đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm công nghiệp nông thôn, không chỉ nâng cao giá trị hàng hóa mà còn là 'lá chắn' bảo vệ quyền lợi doanh nghiệp trước nguy cơ xâm phạm sở hữu trí tuệ. Tại tỉnh Sơn La, các đề án hỗ trợ đăng ký nhãn hiệu đang phát huy hiệu quả, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, khẳng định vị thế hàng Việt trên thị trường trong và ngoài nước.
Một chuyến du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm là khoảng thời gian hoàn hảo để khám phá vẻ đẹp thơ mộng, khí hậu mát mẻ và bản sắc văn hóa độc đáo của vùng đất này.
Ngoài kênh YouTube hơn 1,8 triệu người đăng ký, Hải Sapa còn là giám đốc của một công ty có vốn điều lệ 50 tỷ đồng, xây nhà hàng trị giá 100 tỷ đồng.
Ở các huyện vùng cao của Nghệ An, những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc không chỉ là biểu tượng văn hóa ẩm thực mà còn trở thành nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình. Trong số đó, bò giàng - đặc sản nổi tiếng của người Thái ở Kỳ Sơn là một minh chứng điển hình cho sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, giữa bản sắc dân tộc và nhu cầu của thị trường hiện đại.
Giới thiệu, quảng bá hình ảnh vùng đất, văn hóa, con người Sơn La, tạo cơ hội hợp tác xúc tiến, liên kết phát triển du lịch bền vững. Từ ngày 19-23/6, tỉnh Sơn La tổ chức sự kiện 'Sắc màu Sơn La' tại thành phố Đà Nẵng với chuỗi các hoạt động văn hóa, nghệ thuật hấp dẫn, đa dạng, tạo nên không gian đậm đà bản sắc dân tộc ngay giữa lòng thành phố biển năng động, hiện đại và đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách về miền đất Sơn La tươi đẹp.
Có một gác bếp nhỏ mà con luôn nhớ - gác bếp của nội. Gác bếp chỉ có nội và con, nên chứa đầy những ký ức, kỷ niệm mà con không thể nào quên. Hơi ấm hồng từ củi cháy như tấm lòng nội âm thầm trao gửi cho con, không ngần ngại.
ĐNO Trong khuôn khổ lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2025, người dân và du khách thích thú trải nghiệm ẩm thực địa phương và quốc tế tại không gian ẩm thực 'Hương vị mùa hè Đà Nẵng'.
Không gian ẩm thực đặc sắc 'Hương vị mùa hè Đà Nẵng' mang đến hàng trăm món ăn đậm văn hóa địa phương và quốc tế.
Diễn ra từ ngày 19 đến 23.6 tại Công viên Biển Đông, không gian ẩm thực 'Hương vị mùa hè Đà Nẵng' là điểm hẹn đặc sắc trong Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2025, mang đến hàng trăm món ngon từ ẩm thực Việt Nam đến quốc tế, kết hợp cùng chuỗi chương trình âm nhạc hấp dẫn mỗi đêm.
Tam Đường không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ của những dãy núi trùng điệp với những rừng hoa đỗ quyên bạt ngàn sắc màu, những bản làng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, mà còn cuốn hút bởi những nông nghiệp đặc trưng. Lợi thế này đã mở ra hướng đi mới cho Tam Đường khi kết hợp hài hòa giữa du lịch với nông nghiệp trải nghiệm. Nhờ đó, vừa giúp du lịch tạo ra những sản phẩm du lịch mới mẻ, hấp dẫn mà còn nâng tầm giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Từ ngày 31/5 đến 2/6/2025, tại Trung tâm Hỗ trợ Phụ nữ phát triển (số 20 Thụy Khuê, phường Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Nội) đã diễn ra sự kiện 'Giao lưu kết nối, giới thiệu mô hình sinh kế hòa nhập cộng đồng cho nạn nhân mua bán người'. Chương trình nằm trong khuôn khổ Dự án 8 'Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em' do Trung tâm Hỗ trợ Phụ nữ phát triển thuộc TƯ Hội LHPN Việt Nam triển khai.
Cảnh sắc choáng ngợp, đường đèo ngoạn mục, bản làng yên bình – tour xe máy Mã Pì Lèng – Lô Lô Chải đang 'gây sốt' với giới trẻ mê khám phá.
Bắc Kạn không chỉ có cảnh sắc nên thơ mà còn mê hoặc du khách bởi những món ăn đậm đà hương vị núi rừng, mang dấu ấn văn hóa đặc trưng vùng cao.
Nhắc đến ẩm thực truyền thống của đồng bào Jrai, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món như: gà nướng, cơm lam, thịt gác bếp, lá mì xào cà đắng, cá đùm lá chuối, cà xóc, ốc suối...
Những năm qua, huyện Krông Pa (tỉnh Gia Lai) đã tích cực triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Chương trình không chỉ thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Thời gian qua, nhiều mô hình làm ốc gác bếp ra đời và phát triển mạnh tại tỉnh Vĩnh Long, Đồng Tháp, gần đây là thành phố Cần Thơ. Với mô hình 'Ốc lác gác bếp cô Út', chị Đặng Thế Quỳnh Anh đã mày mò 'ru ngủ' thành công hàng tấn ốc mỗi năm. Món ăn dân dã ngày nào giờ đã trở thành đặc sản được người tiêu dùng săn đón.
Ngày 28/5, UBND huyện Mường Ảng công bố kết quả đánh giá, xếp hạng sản phẩm tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) năm 2025 đối với 7 sản phẩm, nâng tổng số sản phẩm OCOP của huyện lên 23, trong đó, có 3 sản phẩm đạt 4 sao và 20 sản phẩm đạt 3 sao.
Trong khuôn khổ sự kiện 'Thúc đẩy liên kết vùng trong phát triển thương mại điện tử - Nâng tầm sản phẩm vùng Trung du và miền núi phía Bắc' năm 2025 tại tỉnh Lai Châu gắn với Lễ hội Trà huyện Tân Uyên lần thứ II, ngày 23/5 Đoàn Famtrip tiếp tục khảo sát, quảng bá vùng nguyên liệu, sản phẩm OCOP của tỉnh Lai Châu năm 2025.
Trong khuôn khổ sự kiện 'Thúc đẩy liên kết vùng trong phát triển thương mại điện tử - Nâng tầm sản phẩm vùng Trung du và miền núi phía Bắc' năm 2025 tại tỉnh Lai Châu gắn với Lễ hội Trà huyện Tân Uyên lần thứ II, ngày 23/5 Đoàn Famtrip tiếp tục khảo sát, quảng bá vùng nguyên liệu, sản phẩm OCOP của tỉnh Lai Châu năm 2025.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố 100 món xào ngon nhất Đông Nam Á, trong đó, 6 món ăn của Việt Nam cũng vinh dự góp mặt.
Đồng bào dân tộc Mông sinh sống ở huyện vùng cao Thanh Hóa nói chung, huyện Mường Lát nói riêng, trước đây thường có tập quán du canh, du cư. Bởi vậy, trong quá trình mưu sinh, bà con đã tự tạo cho mình những loại thức uống từ cây, hoa, lá rừng mang đậm hương vị tự nhiên, và cách chế biến, lưu giữ cũng rất độc đáo. Chè ống tre gác bếp là một thức uống như vậy.
Ngày 16-5, UBND huyện Krông Pa ban hành Quyết định số 278/QĐ-UBND công nhận kết quả đánh giá, phân hạng và cấp giấy chứng nhận sản phẩm đạt 3 sao OCOP năm 2025 cho 10 sản phẩm.
Thịt gác bếp là một trong những món đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La. Tạo dựng thương hiệu bằng 'bí quyết gia truyền', HTX Kim Tiền Phát, thành phố Sơn La đã có nhiều sản phẩm thịt gác bếp được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và chứng nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.
Ngày 15/5, Hội Nông dân tỉnh phối hợp với Hội Nông dân huyện Tân Sơn tổ chức 'Phiên chợ quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm OCOP và nông sản an toàn' đợt 1 - năm 2025.
Bên cạnh nhiều món ăn quen thuộc của Việt Nam như phở hay rau muống, lần đầu tiên đặc sản cải mèo xào thịt gác bếp của Sa Pa được Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới, vinh danh.
Sáng 13-5, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Krông Pa tổ chức Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm năm 2025 cho 13 sản phẩm (3 sản phẩm đánh giá lại) của 5 chủ thể.
Không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng đào tạo, Trường Đại học Tân Trào (tỉnh Tuyên Quang) còn là 'vườn ươm' đầy tiềm năng cho những ý tưởng khởi nghiệp độc đáo và mang đậm dấu ấn khoa học công nghệ của sinh viên. Từ những dự án mang hơi thở cuộc sống đến những sáng chế đầy tính nhân văn, sinh viên nhà trường đang từng bước khẳng định bản lĩnh và khát vọng trên hành trình khởi nghiệp đầy thử thách.
Bộ Công Thương tăng cường xúc tiến thương mại nhằm tháo gỡ điểm nghẽn đầu ra, giúp sản phẩm đặc sản vùng cao từng bước tiếp cận thị trường lớn.
Ẩm thực Sơn La độc lạ, đậm chất núi rừng, có món khiến thực khách e dè lúc đầu nhưng say mê từ lần nếm thử đầu tiên.
Cùng với các yếu tố thuận lợi về cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nét văn hóa độc đáo, thì sự đa dạng về ẩm thực của các dân tộc với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, đã làm tăng sức hấp dẫn, mời gọi du khách tìm về khám phá và trải nghiệm vùng đất Sơn La.
Không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng đào tạo, Trường Đại học Tân Trào còn là 'vườn ươm' đầy tiềm năng cho những ý tưởng khởi nghiệp độc đáo và mang đậm dấu ấn khoa học công nghệ của sinh viên. Từ những dự án mang hơi thở cuộc sống đến những sáng chế đầy tính nhân văn, sinh viên nhà trường đang từng bước khẳng định bản lĩnh và khát vọng trên hành trình khởi nghiệp đầy thử thách.