Với đường bờ biển dài hơn 3.000km, Việt Nam có lợi thế và tiềm năng dồi dào để phát triển nghề muối. Tuy nhiên, do phương pháp sản xuất thủ công, quy mô phân tán nên nghề muối vẫn gặp nhiều khó khăn, chưa mang lại thu nhập tương xứng cho diêm dân. Thực tiễn nghề muối đang đặt ra yêu cầu đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất và chế biến để nâng tầm giá trị của hạt muối.
Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã chuẩn bị nhiều sản phẩm du lịch mới và hấp dẫn phục vụ du khách trong nước và quốc tế đến vui chơi, giải trí nhân dịp lễ 30/4-1/5, kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước.
Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã chuẩn bị nhiều sản phẩm du lịch mới và hấp dẫn phục vụ du khách trong nước và quốc tế đến vui chơi, giải trí nhân dịp lễ 30/4-1/5, kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước.
Nghề làm muối ở Bạc Liêu hình thành cách nay hơn 100 năm. Trải qua bao thăng trầm, các thế hệ diêm dân ở địa phương này vẫn bền bỉ sản xuất, ứng dụng kỹ thuật - công nghệ trong chế biến để hạt muối phát triển, vươn xa. Hiện muối Bạc Liêu không chỉ được tiêu thụ trong nước, mà còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc…
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 nhằm tôn vinh và tìm giải pháp nâng cao chuỗi giá trị của ngành muối. Đây không chỉ là một sự kiện văn hóa, mà còn là cơ hội để ngành muối Việt Nam định hình chiến lược phát triển bền vững.
Bạc Liêu, vùng đất miền Tây sông nước, không chỉ nổi tiếng với những giai điệu đờn ca tài tử ngọt ngào, những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay, mà còn được biết đến với nghề làm muối truyền thống, mang đậm hương vị mặn mòi của biển cả.
Bạc Liêu là tỉnh có gần 1.500ha sản xuất muối, với tổng số 777 hộ diêm dân. Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, bắt đầu từ những năm đầu thế kỷ XX, khi người dân khai hoang mở đất ven biển. Vào thời điểm đó, Bạc Liêu được xem là 'thủ phủ muối' của Việt Nam. Năm 2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận nghề làm muối ở Bạc Liêu là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nằm ở vùng đất cực Nam của Tổ quốc, Bạc Liêu từ lâu đã nổi danh với nghề làm muối truyền thống. Những cánh đồng muối trắng xóa trải dài, lấp lánh dưới ánh mặt trời, không chỉ là nguồn sinh kế của người dân địa phương mà còn là biểu tượng văn hóa độc đáo của miền Tây Nam Bộ. Nơi đây được coi là thủ phủ muối khi là một trong những nơi có diện tích sản xuất muối lớn nhất cả nước nằm ở 2 huyện: Hòa Bình và Ðông Hải. Với lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển, diêm dân nơi đây đã tích lũy được những kinh nghiệm thực tế và kế thừa nghề làm muối độc đáo qua bao thế hệ.
Chiều 8/3, tại Trung tâm văn hóa tỉnh Bạc Liêu, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức lễ bế mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình trăm năm nghề muối – Đời người'.
Nghề muối dù rất vất vả, sản xuất phụ thuộc vào thời tiết, nhưng thu nhập của diêm dân lại rất bấp bênh, bởi hiện nay, các khâu trong sản xuất muối hầu hết đều làm bằng thủ công, năng suất thấp, lao động nặng nhọc nên để phát triển nghề muối được bền vững, đạt hiệu quả cao.
Từ sự thành công của Festival nghề muối Việt Nam, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Bạc Liêu cho rằng sẽ có nhiều giải pháp góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững ngành muối Việt.
Festival Nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 đã chính thức diễn ra từ ngày 6 đến 8-3-2025 tại tỉnh Bạc Liêu. Đây là sự kiện quan trọng nhằm tôn vinh và quảng bá giá trị của nghề làm muối truyền thống, đặc biệt là muối Bạc Liêu, đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Thời gian qua, nghề muối phải đối mặt với nhiều khó khăn, thăng trầm, thu nhập của bà con diêm dân còn bấp bênh, sản phẩm tiêu thụ không ổn định, trong khi sản xuất phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết. Làm sao để hàng chục nghìn diêm dân có thể 'sống khỏe' với nghề là bài toán cần sớm tìm được lời giải.
Trong khuôn khổ Festival nghề Muối Việt Nam 2025, Bạc Liêu tổ chức chuỗi sự kiện giới thiệu kinh tế, văn hóa, tiềm năng chế biến muối, du lịch trải nghiệm và chính sách thu hút đầu tư đến các nhà đầu tư trong và ngoài nước.
Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 diễn ra tử 6-8/3/2025 không chỉ tôn vinh nghề muối truyền thống, mà còn mở ra một hành trình mới cho hạt muối Việt Nam - từ hạt ngọc của biển đến niềm tự hào trên bàn ăn thế giới…
Chiều 7/3, trong khuôn khổ Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức Hội thảo định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu.
Trải qua hơn trăm năm, nghề làm muối ở Bạc Liêu trải qua nhiều thăng trầm, gian nan, nhọc nhằn...đã được công nhận là di sản phi vật thể từ năm 2020.
Đó là chủ đề Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 - Hành trình 100 năm Nghề muối - Đời người, diễn ra từ ngày 6-8/3, do UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức.
Hoa hậu Lý Kim Thảo đẹp như 'thần tiên tỷ tỷ' khi tham dự Festival Nghề muối Việt Nam và sẽ đồng hành cùng các hoạt động trong chương trình từ 6-8/3/2025.
Không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị, sản phẩm OCOP thu hút 60 gian hàng của hơn 40 đơn vị đến từ hơn 20 tỉnh/thành phố trên cả nước tham gia.
Nghề muối Việt Nam được hình thành phát triển theo bước chân mở và giữ cõi của tiền nhân hàng ngàn năm trước. Đã có một thời hoàng kim, nhưng bao trùm lên thân phận những diêm dân vẫn đầy... mặn chát.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, Festival nghề muối là dịp để tôn vinh những diêm dân cõng nắng, gánh mưa; đẩy mạnh xúc tiến, thu hút đầu tư, nâng cao giá trị 'hạt ngọc của biển'.
Hiện nay, nghề muối là sinh kế, tạo việc làm cho khoảng 12.000 hộ diêm dân tại 9 vùng sản xuất muối của 21 tỉnh, thành phố ven biển.
Tối 6/3, tỉnh Bạc Liêu đã khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 với chủ đề: 'Hành trình 100 năm: Nghề muối - đời người'.
Tối ngày 6/3/2025, tại Quảng trường Hùng Vương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam.
'Sự quan tâm, đầu tư của các cấp, các ngành, hướng đến đa dạng hóa sản phẩm, không chỉ là muối ăn mà còn là muối làm đẹp, muối chữa bệnh, muối phục vụ sản xuất công nghiệp… phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng, cả nước nói chung vươn xa hơn nữa', Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều nhấn mạnh.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà gợi ý, cần phát triển các sản phẩm du lịch trải nghiệm gắn với sản xuất nông nghiệp như cánh đồng muối không chỉ sản xuất mà còn là tài sản văn hóa du lịch.
Tối 6/3, tại Quảng trường Hùng Vương, (thành phố Bạc Liêu), Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp cùng UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình trăm năm nghề muối – Đời người' với chủ đề 'Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam'.
Hy vọng sau Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 này, nghề muối của Việt Nam nói chung, Bạc Liêu nói riêng sớm có bước phát triển mới, đời sống bà con diêm dân thật sự được cải thiện, nâng lên.