Trước những lo ngại về dầu ăn giả, kém chất lượng tràn lan trên thị trường, ngày càng nhiều người dân có xu hướng tự mua nguyên liệu như lạc, vừng, đậu tương để thuê ép dầu thủ công. Dù chi phí sản xuất mỗi lít dầu tự làm cao gấp 2 - 3 lần so với dầu ăn công nghiệp nhưng đổi lại, người tiêu dùng cảm thấy yên tâm hơn về chất lượng và độ an toàn cho sức khỏe gia đình mình.
Triển khai Dự án 8 'Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em', các cấp Hội Phụ nữ tỉnh Tuyên Quang đã lựa chọn các hoạt động phù hợp với từng nhóm đối tượng để triển khai. Trong đó, việc hỗ trợ thành lập tổ nhóm sinh kế, tổ hợp tác, hợp tác xã do phụ nữ làm chủ/đồng làm chủ ứng dụng công nghệ 4.0 đã cho thấy hiệu quả.
Không tin tưởng dầu ăn bán sẵn, nhiều người tự ép dầu lạc để ăn với suy nghĩ an toàn và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người biết về công dụng, lợi ích, hạn chế của dầu lạc.
Trước những lo ngại về tình trạng dầu ăn giả, dầu công nghiệp kém chất lượng tràn lan trên thị trường, nhiều gia đình ở Nghệ An tự mua lạc, vừng, đậu tương rồi mang đến các cơ sở uy tín để ép dầu sử dụng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra (Bộ Công an) vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự về tội đưa hối lộ và nhận hối lộ xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm (ATTP) thuộc Bộ Y tế, đồng thời khởi tố 18 bị can. Cơ quan điều tra xác định các bị can đã nhận 75 tỷ đồng để cấp 'khống' khoảng 10.000 giấy tiếp nhận hồ sơ công bố đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Sản phẩm tự chế (handmade) hay nhà làm (homemade) đang trở thành một xu hướng mạnh mẽ, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi sự độc đáo, tươi ngon và niềm tin vào nguồn gốc 'tự nhiên'. Tuy nhiên, đằng sau sự hào hứng đó, các HTX làm ăn chân chính đang đối mặt với những thách thức không nhỏ, thậm chí là nỗi lo về sự cạnh tranh không lành mạnh và những rủi ro tiềm ẩn về chất lượng, an toàn thực phẩm.
Trước thông tin dầu ăn giả, kém chất lượng được bán trên thị trường trong thời gian gần đây, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, nhiều bà nội trợ đã chọn cách mua lạc, vừng, sau đó tự ép thành dầu để sử dụng.
HNN.VN - Xin được bắt đầu với câu chuyện về quả dứa ở Điện Biên - một tỉnh ở cực Bắc của Tổ quốc. Trải qua chặng đường dài, quả dứa được một hướng dẫn viên du lịch mang về Huế cùng câu chuyện làm du lịch từ đặc sản nông nghiệp địa phương.
Lo ngại dầu ăn kém chất lượng trôi nổi trên thị trường, nhiều người dân ở tỉnh Nghệ An đã mua các loại hạt về ép dầu để sử dụng dù giá cả đắt gấp nhiều lần dầu thực vật công nghiệp bán sẵn.
Trước những lo ngại về dầu ăn giả, dầu bẩn tràn lan trên thị trường, nhiều hộ dân ở Hà Tĩnh đã lựa chọn mang nguyên liệu như lạc, vừng… đến các cơ sở ép dầu ăn để sử dụng.
Lo ngại trước thực trạng dầu ăn giả, dầu công nghiệp kém chất lượng xuất hiện trên thị trường, nhiều gia đình ở Nghệ An đang lựa chọn tự ép dầu lạc, vừng, đậu nành để sử dụng.
Lo ngại các loại dầu thực vật sản xuất công nghiệp không đảm bảo an toàn, nhiều người dân xứ Nghệ đã tự đem lạc, vừng đi ép dầu về dùng. Giá thành của các loại dầu tự ép này đắt hơn giá dầu bán ngoài thị trường khá nhiều nhưng vẫn được người dân ưu tiên lựa chọn.
Vừa qua, lực lượng chức năng liên tục triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, trong đó có các sản phẩm dầu ăn. Lo ngại vấn đề dầu ăn kém chất lượng, người dân nhiều nơi đang rộ lên phong trào tự ép dầu thực vật (lạc, mè...) để phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày.
Một số loại dầu ăn khi chế biến nhiều lần sẽ sinh ra các chất có hại cho cơ thể. Do vậy để sử dụng dầu ăn đúng cách, tốt cho sức khỏe bạn nên thay đổi, luân phiên nhiều loại dầu cũng như thay đổi cách chế biến.
Tan ca muộn, bụng đói cồn cào mà chẳng còn thời gian để nấu nướng, tôi tạt vội vào một quán quen. Thấy tôi, chị chủ quán hồ hởi: 'Cá kho nóng hổi đây em!'.
Giữa những lo ngại về chất lượng dầu ăn trên thị trường, người tiêu dùng Hà Tĩnh đang tìm đến những sản phẩm OCOP như một lựa chọn an toàn, đáng tin cậy.
Bạn cần dựa vào điểm bốc khói để chọn dầu ăn phù hợp cho từng kiểu chế biến, vậy dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và nguồn gốc thực phẩm, hàng ngàn nông dân, hợp tác xã (HTX) đã không ngừng nỗ lực, đầu tư công sức và tiền bạc để sản xuất ra những sản phẩm an toàn, chất lượng cao. Thế nhưng, niềm vui chưa trọn thì nỗi lo đã ập đến bởi vấn nạn hàng giả, hàng nhái kém chất lượng đang hoành hành, gây thiệt hại nghiêm trọng cho những người làm thật, ăn thật và làm xói mòn lòng tin của người tiêu dùng.
Công tác khuyến công trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã từng bước phát huy hiệu quả, trở thành động lực quan trọng thúc đẩy phát triển công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp (TTCN) ở khu vực nông thôn. Nhiều mô hình sản xuất được hỗ trợ máy móc, chuyển giao công nghệ, xây dựng thương hiệu, từng bước tạo ra giá trị mới, nâng cao thu nhập cho người lao động, góp phần vào sự phát triển bền vững của địa phương.
Tối nay 24/6, tại thị trấn Krông Klang, huyện Đakrông, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc phiên chợ trưng bày, quảng bá sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng, nông sản tỉnh Quảng Trị năm 2025.
Ngày càng nhiều bằng chứng khoa học cho thấy một số loại dầu ăn phổ biến trong các gia đình có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư nghiêm trọng nếu sử dụng quá mức.
Ngoài việc uống đủ nước để tăng đào thải axit uric qua bài tiết, việc bổ sung các loại rau xanh, trái cây cũng giúp giảm nồng độ axit uric tự nhiên.
Hơp tác xã (HTX) Dafusa Phú Đa, huyện Phú Vang hiện đang sản xuất các sản phẩm sạch như đậu hũ lạnh, đậu khuôn và dầu lạc... Dù mới thành lập từ đầu năm 2024, nhưng HTX đã tạo được hướng đi riêng với những thành quả nhất định, khi sản phẩm của HTX đã có mặt ở nhiều bếp ăn của các doanh nghiệp, nhà hàng trong và ngoài huyện, với doanh thu gần 2 tỷ đồng/năm.
Gợi ý món rau trộn rất dễ làm, mà lại ngon miệng, bổ dưỡng cho ngày hè nắng nóng.
So với mặt bằng chung của TP. Phổ Yên, xã Vạn Phái là địa phương có xuất phát điểm thấp, đời sống nhân dân còn nhiều khó khăn. Với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, sự đồng thuận của nhân dân trong xây dựng nông thôn mới, diện mạo xã Vạn Phái 'thay da đổi thịt' từng ngày.
Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.
Dầu dừa, ôliu, hạt lanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh góp phần giảm cholesterol xấu, phòng tránh bệnh tim mạch hiệu quả.
Là xã xa trung tâm nhất của huyện Thiệu Hóa, nhưng Thiệu Ngọc đã nỗ lực hoàn thiện 19 tiêu chí của xã NTM nâng cao.
Giải pháp an toàn thực phẩm tại nhà đang được hàng triệu gia đình Việt Nam lựa chọn.
Để có bát cơm rang ngon và an toàn, bạn không nên dùng cơm mới chín tới, không dùng dầu oliu…