Con cua nặng hơn 1,8kg vừa đạt danh hiệu 'vua cua' thuộc giống cua càng sen - một loài đặc hữu của vùng rừng ngập mặn ven biển Cà Mau.
'Mọi chỉ tiêu, nhiệm vụ và chương trình hành động phải hướng đến người dân, bảo đảm an toàn, hạnh phúc và nâng cao đời sống Nhân dân', đồng chí Nguyễn Hồ Hải, Bí thư Tỉnh ủy, nhấn mạnh tại buổi làm việc với Đảng ủy và UBND xã Hưng Mỹ, chiều 25/11.
Gần đây, chè cua đang là món tráng miệng chiếm trọn spotlight trên mạng xã hội và thu hút sự tò mò của đông đảo netizen. Món chè này là sự kết hợp độc đáo mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ khi sử dụng cua làm nguyên liệu để chế biến món ngọt.
Chỉ sau chưa đầy 2 ngày diễn ra, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau trong khuôn khổ sự kiện 'Xin chào Cà Mau' tại TP Hồ Chí Minh thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mua sắm. Trong số các đặc sản và sản phẩm OCOP được trưng bày, cua Cà Mau trở thành tâm điểm khi liên tục 'cháy hàng', được thực khách đặc biệt ưa chuộng.
Cua Cà Mau từ lâu được người dùng đánh giá cao về chất lượng, dư địa thị trường xuất khẩu cua cũng rất lớn. Tuy vậy, đến nay người nuôi cua vẫn gặp nhiều khó khăn do phần lớn sản phẩm tiêu thụ trong nước hoặc xuất qua trung gian nên vẫn còn tình trạng bị ép giá, phụ thuộc đầu ra.
Bất chấp mưa lớn, đông đảo người dân TPHCM vẫn đưa gia đình đến trải nghiệm lễ hội ẩm thực cua Cà Mau khiến nhiều quầy bán cua hết hàng sớm, có quầy bán hơn 100kg cua chỉ trong 2 giờ.
Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 được khai mạc từ ngày 16/11 cho đến hết ngày 22/11. Sự kiện thu hút hàng nghìn lượt người trong và ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm, mua sắm và thưởng thức ẩm thực, nhất là các món ngon được chế biến từ cua. Đây được xem là 'cú hích' quan trọng, góp phần quảng bá sản phẩm cua Cà Mau vươn ra biển lớn trong tương lai.
Ngày 17/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Hội nghị Liên kết chuỗi trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cua Cà Mau.
Cà Mau, vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc có nhiều sản vật nổi tiếng, trong đó có loài cua, một đặc sản trứ danh.
Hoạt động khuyến nông cần diễn ra thường xuyên, liên tục để chuyển giao kỹ thuật, công nghệ, tri thức hóa đến nông dân phục vụ phát triển nông nghiệp hiện đại. Tuy nhiên, một số nơi cơ chế phối hợp giữa khuyến nông với chính quyền 2 cấp chưa được xây dựng; chức năng, nhiệm vụ triển khai gặp lúng túng, chưa thống nhất…
TS Nguyễn Việt Bắc, giảng viên Trường CĐ cộng đồng Cà Mau vừa được vinh danh là một trong 32 nhà khoa học của nhà nông năm 2025.
Theo các chuyên gia, trên thực tế, vẫn có một số loại cua khi vừa chết vẫn có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản đúng.
Sáng 28/9, cuộc thi đầu bếp tài năng giới thiệu 'Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau' diễn ra tại quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau).
Xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm nay đạt hơn 173 triệu USD, tương đương 4.400 tỷ đồng, mức cao nhất trong vòng một thập kỷ. Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam.
Nửa đầu năm, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam đạt hơn 173 triệu USD (4.477 tỷ đồng), tăng 38% so với cùng kỳ năm ngoái và chạm mốc cao nhất 10 năm.
Cua Cà Mau nổi tiếng cả nước bởi độ thơm ngon, thịt chắc, béo ngậy, là đặc sản ai cũng muốn thưởng thức.
Cua gạch Cà Mau được khách hàng ưa chuộng bởi thịt vừa thơm, vừa ngọt, và chắc nịch thành từng thớ, gạch béo ngậy.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam nhận định, năm 2025, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc có thể đạt 200 triệu USD, nếu tận dụng tốt các cơ hội mở cửa thị trường và xu hướng tiêu dùng cao cấp.
Những con cua 'siêu gạch' nhập khẩu có trọng lượng 0,8-1kg đang được rao bán la liệt tại chợ online với giá rẻ bất ngờ. Mặt hàng hải sản này được người dân tranh nhau đặt mua.
Với mức giá rẻ bất ngờ, cua 'siêu gạch' nhập khẩu Na Uy trọng lượng 0,8-1kg đang được người dân tranh nhau đặt mua.
Những con cua 'siêu gạch' nhập khẩu có trọng lượng 0,8-1kg đang được rao bán la liệt tại chợ online với giá rẻ bất ngờ. Mặt hàng hải sản này được người dân tranh nhau đặt mua.
Có những bữa ăn không chỉ để no, mà để nhớ. Nhớ cái khoảnh khắc ngồi giữa mênh mông vịnh biển, gió mặn mòi phả vào mặt, mây thấp lững lờ trên đầu, và trước mặt là những món quà, những ngư dân mộc mạc của biển cả.
Con cua là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau với chất lượng ngon nhất nước, có mặt ở nhiều tỉnh, thành và xuất khẩu sang nước ngoài. Thời gian gần đây, cua Cà Mau còn được đi xa hơn qua hình thức bán hàng trực tuyến trên sàn thương mại điện tử.
Quầy cua luộc dã chiến trên đường 9A, khu Trung Sơn (TP.HCM) bất ngờ 'gây sốt', mỗi chiều thu hút dòng người xếp hàng dài chờ mua dù mới bán chưa đầy một tháng.
Nông dân vùng ven biển ở tỉnh Trà Vinh phấn khởi nhờ giá cua biển thương phẩm ổn định ở mức cao từ đầu trung tuần tháng 4/2025 đến nay.
Nông dân Trà Vinh thu lợi nhuận cao từ nuôi cua biển, được chọn nuôi chủ lực để đảm bảo nguồn thu ổn định, từ đầu năm đến nay, giá cua biển duy trì mức cao, bình quân 100.000-120.000/kg.