Hơn 50 năm trôi qua, vị chua của mẻ, béo ngậy và ngọt lịm của cua đồng, quyện cùng sợi bún trắng mềm và vẻ mặt mãn nguyện của cả nhà khi thưởng thức món ngon vẫn luôn là kỷ niệm không thể quên đối với tôi.
Về vùng đất 'địa linh nhân kiệt' Vĩnh Long, đâu chỉ có những vườn trái cây sum suê, trĩu quả, nơi đây còn có những món ăn nổi danh là đặc sản Vĩnh Long gây thương nhớ cho du khách một thời.
Trong rất nhiều món ăn thấm đượm hương vị quê nhà, có lẽ tôi thích nhất là món canh cua đồng nấu mướp hương của bà nội.
Vào mùa nắng nóng, nhu cầu tiêu thụ cua đồng tăng cao, nhiều nơi không có đủ hàng để bán. Giá cua đồng tăng lên mức 250.000-280.00 đồng/kg.
Thời tiết nắng nóng thường gây ra tình trạng mệt mỏi chán ăn, dưới đây là 3 món canh từ cua đồng có tác dụng giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe bà nội trợ có thể tham khảo cho gia đình.
Canh cua cà muối là món ăn ngon quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, tuy nhiên bạn cần lưu ý những điều quan trọng khi ăn canh cua cà muối trong ngày hè để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Làm theo cách này không phải để cua bớt tanh, mà giúp cho protein được kết dính với nhau tốt hơn, khi nấu lên sẽ tạo thành mảng.
Bát canh cua nóng nảy, thơm lừng mùi cua đồng tháng 6, mùi rơm rạ vừa gặt, mùi rau nhút ao làng, và một thứ rau không nơi nào có, ngoài quê tôi - rau mầm mộng bông… khiến bao người thương nhớ.
Những ngày qua, người dân Hà Nội đang phải chịu đựng nắng nóng lên tới hơn 40 độ C, nên mặt hàng thực phẩm ăn uống, nước giải khát có tác dụng giải nhiệt tiêu thụ mạnh. Đáng nói có những mặt hàng giá tăng cao gấp đôi ngày thường nhưng vẫn hút khách.
Loài cua mới được đặt tên theo vẻ đẹp tuyệt vời bên ngoài của chúng như màu sắc mai và các chân dài miên man có màu tím đậm, đôi càng màu đỏ tươi hay mặt bụng có màu đỏ cam...
Những ngày nắng nóng, món canh cua đồng trở thành thức ăn giải nhiệt, giá cua vì thế tăng chóng mặt và nhiều lúc không đủ hàng để bán cho khách.
Giá hải sản trong nước lẫn nhập khẩu đều tăng từ 20-30% so với đầu năm khiến nhiều người tiêu dùng giật mình. Trong khi đó, nhiều mặt hàng thực phẩm giải nhiệt lên ngôi trong mùa nắng nóng.
Cua đồng là món ăn giản dị và mộc mạc trong ngày hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được những con cua đồng tươi ngon.
Bầu là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Mùa hè ăn các món canh nấu từ quả bầu không chỉ thơm mát, dễ ăn mà còn có tác dụng lợi tiểu, giải độc tốt cho sức khỏe.
Trong những ngày nắng nóng này, mặt hàng thực phẩm ăn uống có tác dụng giải nhiệt cơ thể tiêu thụ mạnh. Đáng nói có những mặt hàng tăng cao gấp đôi nhưng vẫn hút khách.
Nhiều loại cua ở Việt Nam nổi tiếng vì chất lượng thịt thơm ngon. Có loại được xem là hàng hiếm, có tiền chưa chắc đã mua được.
Dưới đây là 5 món canh thanh nhiệt, giải độc cực tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng.
Có dịp đến với đại ngàn Tây Nguyên, bạn hãy nhớ thưởng thức qua những món bún Tây Nguyên độc đáo nhưng vô cùng hấp dẫn, góp phần tạo nên nét đa dạng cho nền ẩm thực nơi đây.
Rau đay rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt và có công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, do đặc trưng có nhớt khi nấu canh nên một số người không thích ăn loại rau này.
Sáng ngày 13/5, tại Trường Đại học Đồng Tháp (ĐHĐT), Ban giám hiệu nhà trường phối hợp Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tổ chức Hội nghị sơ kết kế hoạch phối hợp hoạt động giữa hai đơn vị, giai đoạn 2022 - 2025. Tham dự hội nghị có đại diện Sở Giáo dục và Đào tạo, Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp.
Cua đồng là thực phẩm được nhiều người yêu thích trong mùa hè, cua đồng tốt nhưng dưới đây là 4 sai lầm cần tránh khi ăn cua đồng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một mâm cỗ chỉ có giá 600.000 đồng nhưng khiến các thực khách phải khen không ngớt lời.
Nhìn hình dáng bên ngoài của cua đá không ai nghĩ nó lại là đặc sản quý của Cà Mau. Vì vẻ ngoài không bắt mắt, màu nâu sẫm, con to nhất cũng chỉ bằng một nắm tay, về cơ bản hao hao giống cua đồng. Điểm khác lạ là rất cứng, muốn lấy thịt phải dùng chày đập hoặc kìm kẹp. Loài này chỉ sống ở nước mặn, thích làm hang ở những bãi đá, gành đá. Có thể do vậy mà chúng mới có tên gọi là cua đá.
Được thành lập năm 2019 từ những thành viên trồng cây tràm Úc để chiết xuất tinh dầu, đến nay, HTX Dược liệu Đông Sơn (thành phố Tam Điệp) đã mở ra hướng phát triển kinh tế cho hiệu quả cao trên địa bàn.
Nấu canh cua không khó nhưng làm thế nào để canh cua đóng gạch thành từng mảng to, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.
Tôm biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức thực phẩm này một cách an toàn.
Có 3 giai đoạn phát triển chiều cao nhanh nhất của trẻ đó là trong bào thai, từ 1-3 tuổi và giai đoạn dậy thì, cha mẹ nên biết tận dụng để bổ sung thực phẩm giúp bé phát triển chiều cao vượt trội. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp bé phát triển chiều cao tuổi dậy thì, không nên bỏ qua.
Hôm về làng sau tết gặp đứa cháu họ mặt nhăn như quả táo tàu. Vừa dỗ con, nó vừa nói chuyện với tôi. Câu chuyện cho thấy nó đang có sự xung đột về tâm lý. Tôi nghĩ có lẽ đó cũng là câu chuyện đang tồn tại với nhiều người làng: Tiếp tục làm công nhân hay trở lại là nông dân.
Cách nấu bún riêu cua như thế nào? Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu các bước làm bún riêu cua ngon và đơn giản chiêu đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần nhé.
Lẩu là món ăn mà vào bất cứ mùa nào, bất cứ thời điểm nào cũng có thể lựa chọn được. Lẩu thì ở đâu cũng có, tuy nhiên mỗi nơi lại có một hương vị, một cách ăn rất riêng.
Rau ngót Nhật vô cùng tốt cho sức khỏe bạn nên chú ý dùng thường xuyên cho gia đình nhé.