Mỗi năm có hơn 600 triệu người mắc bệnh do thực phẩm không an toàn, trong đó có trên dưới 420 nghìn ca tử vong với khoảng 30% là trẻ em dưới 5 tuổi.
Việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe, ảnh hưởng tiêu cực đến hầu hết các hệ cơ quan trong cơ thể.
Tai nạn máy bay trượt khỏi đường băng là một trong những nỗi ám ảnh đối với ngành hàng không, vừa gây chết người lại gây thiệt hại lớn về vật chất.
Trải qua 25 năm thực hiện, chương trình Sữa học đường Trung Quốc đã đạt được những dấu mốc mới, với sự tham gia của hơn 30 triệu học sinh từ 100.000 trường tiểu học và trung học trên toàn quốc.
Vừa qua, tại thành phố Đà Nẵng xảy ra tình trạng thực phẩm đã qua sơ chế, chế biến sẵn và thực phẩm tươi sống đổi màu nghi ngờ do mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngay sau đó, các đơn vị liên quan đã vào cuộc lấy mẫu kiểm tra, tăng cường công tác giám sát an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống.
Liên quan đến vụ bún chuyển đổi màu xảy ra trên địa bàn phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng, ngày 15-7, lãnh đạo UBND phường Hòa Xuân cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún chuyển màu đỏ bất thường xảy ra tại phường Hòa Xuân.
Thức ăn, nước uống đựng trong hộp xốp, đặc biệt khi có nhiệt độ cao hơn 70 độ C, thực phẩm chua, có chất béo, có thể bị ô nhiễm bởi các chất độc hại, có khả năng gây ung thư hoặc các tác động xấu tới sức khỏe...
Các nhà khoa học Australia mới đây đã công bố một phương pháp sử dụng tảo để tăng tốc và cải thiện quá trình nuôi cấy tế bào động vật. Phát hiện này có thể mang lại lợi ích cho kỹ thuật mô, y học tái tạo và sản xuất thịt nhân tạo.
Hút thuốc lá có những tác hại nghiêm trọng đối với học sinh và sinh viên, không chỉ là vấn đề sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến khả năng học tập và phát triển cá nhân.
Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà thức uống đắng này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và tử vong. Tuy nhiên cần có cách uống đúng.
Lực lượng chức năng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm nhanh các chỉ tiêu vi sinh, phụ gia cấm tại chợ Hôm, xã Đức Thọ (Hà Tĩnh).
Những loại thực phẩm siêu chế biến bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ uống và bữa ăn làm sẵn có chứa chất phụ gia, màu nhân tạo, chất bảo quản, nhiều đường, muối và chất béo nhưng rất ít dinh dưỡng. Theo các nha sĩ, việc ăn quá nhiều thực phẩm siêu chế biến có thể ảnh hưởng đến hình dạng khuôn mặt, sự phát triển của hàm, thói quen thở, sức khỏe răng miệng và vệ sinh răng miệng.
Chất phụ gia, chất bảo quản... trong dầu ăn chăn nuôi chưa được kiểm nghiệm mức độ an toàn trên cơ thể người, do đó có thể gây ra dị ứng, tổn thương nội tạng hoặc tích tụ độc chất trong thời gian dài.
Sự tương thích giữa chỉ số công bố trên nhãn mác và thực tế kiểm nghiệm sẽ dùng để xác định một sản phẩm có vi phạm pháp luật hay không, là hàng giả hay hàng thật. Vậy nên, theo chuyên gia Hồ Ngọc Phương Thảo, DN cần suy nghĩ thật cẩn trọng trước khi ghi bất cứ con số hoặc từ ngữ nào trên nhãn mác.
Nhiều năm trở lại đây, thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ ngày càng nhiều bởi sự tiện lợi, giá cả phải chăng và khẩu vị tương đối phù hợp với nhiều người dân Hà Tĩnh. Song, đằng sau sự tiện lợi đó liệu có tiềm ẩn những rủi ro về an toàn thực phẩm.
Thời tiết mùa hè nắng nóng khiến thực phẩm dễ ôi thiu làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cần lưu ý nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc mùa nắng nóng dưới đây.
Nếu rửa bát bằng máy, bạn không chỉ phải đầu tư thiết bị mà còn phải định kỳ mua thêm viên rửa, nước bóng và muối; vậy máy rửa bát hết muối có sao không?
Doanh nghiệp sản xuất cà phê Dạ Thảo vừa bị Công an phát hiện đã bán ra thị trường hơn 17 tấn cà phê giả, từng được công nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao cấp huyện.
Có 4 yếu tố khiến mì ăn liền trở thành thực phẩm kém lành mạnh, từ đó chuyên gia chỉ cách ăn mì tôm không hại sức khỏe, giúp bạn không cần né tránh món ăn này.
Thời gian gần đây, các cơ quan chức năng đã phát hiện, triệt phá hàng loạt vụ sản xuất, tiêu thụ hàng giả, nhái, kém chất lượng; trong đó có cà phê bột giả được làm từ đậu nành rang cháy tẩm ướp với chất phụ gia tạo màu, tạo mùi có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây độc cho gan, thận, tăng nguy cơ ung thư nếu người dùng lâu dài…
Ngày 13/6, tại Quảng trường Tây Bắc, Hội Nông dân tỉnh phối hợp Tỉnh đoàn Sơn La, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh, UBND Thành phố tổ chức phát động tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững năm 2025.
Từ việc đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, kinh doanh, Công ty TNHH Thương mại và Xây dựng Thiên Phú (Công ty Thiên Phú) đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ về cả quy mô, doanh thu trong những năm qua.
Cà phê Dạ Thảo ở Phú Yên bán 17 tấn hàng giả gây xôn xao dư luận. Sản phẩm cà phê thương hiệu Dạ Thảo từng được vinh danh sản phẩm OCOP 3 sao.
Doanh nghiệp sản xuất cà phê Dạ Thảo vừa bị Công an phát hiện đã bán ra thị trường hơn 17 tấn cà phê giả, từng được công nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao cấp huyện.
Doanh nhân Đặng Thị Hòa Hiệp (SN 1972, quê TP.Hồ Chí Minh, ngụ Phú Yên) điều chỉnh công thức để sản xuất gần 22 tấn sản phẩm cà phê giả mang thương hiệu Dạ Thảo, đã tiêu thụ hơn 17,6 tấn…
Từ tháng 12/2024 đến giữa tháng 4/2025, bà Hiệp đã chỉ đạo điều chỉnh công thức sản xuất, cố ý giảm hàm lượng caffeine trong sản phẩm cà phê Dạ Thảo so với tiêu chuẩn đã công bố.
Với công thức chỉ cho từ 3 đến 9kg hạt cà phê, còn lại là đậu nành và các chất phụ gia tạo màu, tạo mùi đưa vào rang xay sẽ cho ra 100kg cà phê bột giả - đôi vợ chồng ở Đắk Lắk đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường từ đầu năm 2024 đến nay.
Chỉ trong ít tháng, cơ sở sản xuất cà phê thương hiệu Dạ Thảo đã tung ra thị trường hơn 17 tấn cà phê giả, thu về gần 1,3 tỷ đồng.
Chỉ từ đầu năm 2024 đến nay, vợ chồng Phan Danh Dương Bảo (trú tại xã Ninh Xuân, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) đã sản xuất hơn 20 tấn cà phê bột giả bán ra thị trường.
Để tăng cường chức năng thải độc, làm sạch gan, những thay đổi lối sống và dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng...