Không chỉ có tên gọi lạ tai, món đặc sản dân dã ở vùng đất Kim Sơn (Ninh Bình) còn gây ấn tượng bởi cách chế biến và thưởng thức thú vị, vừa ngon, vừa giúp giải ngán hiệu quả.
Ninh Bình không chỉ là vùng đất được thiên nhiên ưu ái nhiều cảnh sắc tươi đẹp mà còn được biết đến là miền quê với nền ẩm thực phong phú, độc đáo.
Nằm ở phía Đông Bắc của huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, Khánh Thiện - mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, lịch sử, từng được mệnh danh là 'Bồng châu văn hiến', đang được đánh giá là xã nông thôn kiểu mẫu với nhiều tiềm năng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế.
Ghi nhận của phóng viên báo Tin tức, mùa Vu Lan, Rằm tháng 7 năm nay, tại các nhà hàng, bếp online, đơn đặt các món ăn, các set cỗ cúng, từ chay đến mặn 'nổ' liên tục, nhiều cơ sở 'bão' đơn hàng.
Thời gian gần đây, một số nông dân huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai đã tự ủ đạm cá (phân cá) hữu cơ để bón cho cây trồng, góp phần giảm chi phí đầu tư và nâng cao hiệu quả kinh tế.
Thật đáng ngạc nhiên là cách nay gần trăm năm, khoảng từ thập niên 1930, ở khắp ba kỳ trên đất nước Việt Nam đã xuất bản những cuốn sách ẩm thực với nội dung khá tốt, hướng dẫn cặn kẽ và chi tiết. Các món ăn trong sách bao gồm các nhóm cao cấp, trung lưu và bình dân.
Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Đến Cần Thơ du khách không chỉ say đắm với những khu vui chơi nghỉ dưỡng, những món ăn đặc trưng mà còn bị thu hút bởi những quán ăn vỉa hè lâu đời với nhiều món ăn địa phương dân dã, thơm ngon và hấp dẫn.
Lá sung là loại lá phổ biến ở Việt Nam và là loại lá rẻ tiền thường dùng ăn kèm với vài món nem cuốn nhưng không ngờ lá sung lại là vị thuốc cực tốt.
Hơn 3 năm qua, kim ngạch xuất khẩu ngành hàng cá tra bị sụt giảm nhiều so mục tiêu đề ra, ảnh hưởng lớn đến doanh thu của các doanh nghiệp (DN). Sản xuất bị đình trệ, đời sống của người lao động bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Giải pháp nào để đưa ngành hàng cá tra trở lại quỹ đạo tăng trưởng là vấn đề đặt ra cho ngành hàng này trong thời gian tới.
Những ngày cận Tết, nguồn thực phẩm từ các tỉnh thành khác đổ về Hà Nội lớn, kéo theo nguy cơ mất an toàn.
Những ngày cận Tết, nguồn thực phẩm từ các tỉnh đổ về Hà Nội càng nhiều, kéo theo nguy cơ mất an toàn. Ăn uống sạch để đảm bảo sức khỏe là vấn đề cấp thiết được đặt ra trong bối cảnh nhiều ca ngộ độc liên tiếp nhập viện.
Nếu bạn vẫn chưa biết chuẩn bị những gì cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo thì hãy tham khảo 15 mâm cỗ ngay trong bài viết dưới đây.
Được sự quan tâm của các cấp, ngành, nhiều phần quà ý nghĩa đã đến với HS vùng sâu, khó khăn tỉnh Thái Nguyên trong những ngày giá lạnh.
Chương trình 'Xuân yêu thương' đã mang niềm vui đến trò nghèo vùng cao Võ Nhai (Thái Nguyên).
Thịt chân giò dùng chế biến món chạo đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình vừa ngon miệng, cách làm rất đơn giản.
Nghệ thuật Trình diễn Dân gian hát Soọng Cô - Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia - là làn điệu dân ca đặc sắc của đồng bào dân tộc Sán Dìu, được lưu giữ hàng trăm năm qua.
Làng nghề Sinh Dược; Làng nghề ẩm thực Khánh Thiện và Làng gốm Gia Thủy là ba làng nghề độc đáo, lâu đời ở Ninh Bình.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết đã tiếp nhận nam bệnh nhân Đ.V.T (39 tuổi, Nghệ An), nhập viện cấp cứu do nhiễm khuẩn liên cầu lợn.
Thông tin từ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương cho biết, cơ sở y tế này đã tiếp nhận nam bệnh nhân Đ.V.T. (39 tuổi, Nghệ An) nhập viện cấp cứu trong tình trạng sốt cao liên tục, có dấu hiệu hoại tử vùng mặt mũi, các đầu chi… do nhiễm khuẩn liên cầu lợn.
Một người đàn ông 39 tuổi, trú tại Nghệ An vừa phải cắt bỏ 2 chân, ngón tay do nhiễm liên cầu lợn.
Gia đình có mua lòng lợn ở chợ về ăn và anh T. ăn miếng dồi lợn. Một ngày sau, bệnh nhân sốt 39-40 độ C, mệt nhiều liền đi khám.
Bệnh nhân có tiền sử mắc bệnh gout đã 7 năm và điều trị thuốc không thường xuyên. Bệnh nhân có sở thích hay ăn nem, chạo, thịt lợn sống.
Vài ngày sau khi ăn lòng dồi lợn mua ở chợ, người đàn ông ở Thanh Hóa nhập viện trong tình trạng nguy kịch vì sốc nhiễm trùng, suy đa tạng,… phải cắt bỏ hai bàn chân.
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương tiếp nhận nam bệnh nhân Đ.V.T, 39 tuổi, đến từ Nghệ An. Bệnh nhân T. có tiền sử bị Gút phát hiện cách 7 năm và điều trị thuốc không thường xuyên. Bệnh nhân có sở thích hay ăn nem, chạo, thịt lợn sống.
Một ngày sau khi ăn miếng dồi mua ở chợ về, anh T. sốt cao, các bác sĩ chẩn đoán người bệnh nhiễm liên cầu lợn.
Sau khi ăn dồi lợn, bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, suy đa tạng, viêm phổi, phải can thiệp thở máy, lọc máu, hoại tử ngón tay, ngón chân, phải cắt bỏ 2 bàn chân.
Người đàn ông 39 tuổi ở Nghệ An sốt cao sau khi ăn dồi lợn 4 ngày và được chẩn đoán mắc liên cầu lợn, phải thở máy, sốc nhiễm trùng, suy đa tạng, buộc phải cắt bỏ hai bàn chân, các ngón ở cả hai bàn tay.
Người đàn ông 39 tuổi đi cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn miếng dồi lợn mua ở chợ. Các bác sĩ phải cắt bỏ bàn chân, ngón tay bị hoại tử của bệnh nhân.