Không chỉ là nghi thức tâm linh, mâm cúng Giao thừa còn phản ánh nét đẹp truyền thống, nếp sống gia phong và ước vọng về một năm mới bình an, đủ đầy.
Lễ cúng ông Công ông Táo không chỉ là một nghi thức dân gian quen thuộc vào ngày 23 tháng Chạp, mà còn là thời điểm mang tính tâm linh quan trọng, đánh dấu sự khép lại của một năm cũ. Chính vì vậy, việc chọn ngày giờ đẹp khi làm lễ được nhiều gia đình coi trọng.
Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo khác nhau. Lễ cúng không cần cầu kỳ nhưng phải thể hiện được sự thành tâm và lòng thành kính của gia chủ.
Lễ cúng ông Công ông Táo thường được tiến hành vào ngày 23 tháng Chạp. Mâm cỗ thể hiện sự biết ơn của gia đình với các vị thần trong một năm.
Đêm giao thừa, dưới cành đào đang nở bung khoe sắc bên cạnh bàn thờ gia tiên, mẹ tôi run run đón nhận kỷ vật của cha. Dường như, trong khóe mắt nhăn nheo của cả cha và mẹ đều ươn ướt…
Chè đỗ đãi Mỹ Độ (hay còn gọi là chè kho), được coi là một trong những món ăn truyền thống của người dân phường Mỹ Độ (nay là phường Đa Mai, tỉnh Bắc Ninh). Chỉ với nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát thêm chút vừng rang, hương va ni, tất cả hòa quện vào nhau tạo nên một món ăn mà từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.
Ở phường Phúc Yên, có một làng nghề truyền thống nổi tiếng với món tương tiến Vua, đó là làng nghề Khả Do, gắn với địa danh Nam Viêm trước đây. Hương vị thanh ngọt, đậm đà của món nước chấm tương xuất xứ từ làng nghề gợi lên hoài niệm về những bữa cơm quê bình dị mà ngon miệng.
Những khi tiết đại hàn, nhiệt độ miền Bắc thường chỉ khoảng 8 - 9 độ C. Và vốn mang một bề dày truyền thống về ẩm thực theo mùa, Hà Nội luôn sẵn những món ăn vặt ấm nóng, xua tan cả mưa phùn gió bấc. Chè nóng là một ví dụ.
Bánh chưng dường như được xem là món không thể thiếu ở mỗi gia đình trong dịp Tết đến, xuân về. Để bánh chưng phong phú hơn, bắt mắt hơn, giờ đây người Việt đã biến tấu nhiều loại bánh chưng độc lạ.
Cỗ Bát Tràng hài hòa giữa dân dã và tinh tế, hướng đến sự cân bằng, thanh đạm, vừa dưỡng sinh và tốt cho sức khỏe, vừa giàu tính biểu tượng, chứa đựng tri thức ẩm thực sâu sắc.
Ngoài tết Đoan ngọ, tết Nguyên đán, trong năm còn có tết Thường tân. Vậy, tết Thường tân là ngày gì, có ý nghĩa như thế nào đối với người Việt?
Chè kho Bằng An không chỉ là đặc sản nổi tiếng của xã Thạch Thất (Hà Nội) mà còn là minh chứng cho sự chuyển giao, gìn giữ thành công nghề truyền thống của cha ông. Từ bí quyết gia truyền, kết hợp với việc áp dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất, vừa qua chè kho Bằng An đã đạt chuẩn OCOP 4 sao.
Giữa muôn vàn đặc sản miền Bắc, chè kho Đại Đồng (xã Thạch Thất) được biết đến như một thức quà quê giản dị mà thanh tao.
Tối 10/10 (theo giờ địa phương), tại Trung tâm Sự kiện Hoàng Thành (Praha), chương trình Thời trang – Nghệ thuật đặc biệt Thu trong nỗi nhớ đã diễn ra trong không khí trang trọng và ấm cúng, nhân dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Thủ đô Hà Nội (10/10/1954 – 10/10/2025).
Từ sáng sớm hôm nay (rằm tháng 7), tại chợ Hàng Bè (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã rộn ràng, tấp nập người mua, kẻ bán...
Mỗi ngày có 4 chuyến đón tại 2 địa điểm, mỗi địa điểm có 3 xe vào buổi sáng, 3 xe, vào buổi chiều 3 xe, trong thời gian diễn ra sự kiện từ ngày 30.8 – 4.9.
Từ ngày 30/8 - 4/9, tỉnh Bắc Ninh sẽ bố trí 12 chuyến xe/ngày đưa đón miễn phí người dân và du khách từ Bắc Ninh tới Trung tâm Triển lãm Quốc gia (xã Đông Anh, thành phố Hà Nội) để tham quan Triển lãm thành tựu đất nước.
Nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tham quan Triển lãm Thành tựu đất nước nhân dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, Sở văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình xe đưa đón miễn phí nhân dân và du khách từ Bắc Ninh đến Trung tâm Triển lãm Quốc gia (xã Đông Anh, Hà Nội), từ ngày 30/8 đến 4/9.
Tỉnh Bắc Ninh sẽ tổ chức xe đưa đón miễn phí từ 2 điểm: Quảng trường 3/2 (phường Bắc Giang) và Bảo tàng Bắc Ninh (phường Kinh Bắc) tới Trung tâm Triển lãm Quốc gia từ ngày 30/8-4/9.
Từ tinh hoa phố nghề, hồn cốt di sản, đến công nghệ tiên phong và vị ngon Hà Thành, triển lãm mở ra hành trình giao thoa truyền thống-hiện đại, mang đến trải nghiệm đa tầng hấp dẫn cho người xem.
Cỗ Bát Tràng được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia; vậy cỗ Bát Tràng có gì đặc biệt, gồm những món nào?
Chiều ngày 14.8, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền đã có buổi làm việc, kiểm tra tiến độ thi công Không gian trưng bày mà Thành phố tham gia tại Triển lãm 'Thành tựu đất nước' diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (xã Đông Anh, Hà Nội).
Chiều 14/8, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền đã trực tiếp kiểm tra, đôn đốc tiến độ triển khai Triển lãm không gian truyền thống và sáng tạo Hà Nội 2025 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia, xã Đông Anh.
Chỉ cách Hà Nội 60km, Ba Vì chinh phục du khách bằng biển mây bồng bềnh, khí hậu mát lành và trải nghiệm thiên nhiên đầy thú vị mỗi độ hè sang.
Trong bước chuyển mình mạnh mẽ của ngành du lịch văn hóa, Bát Tràng - ngôi làng gốm cổ bên bờ sông Hồng - đang từng bước khẳng định vai trò tiên phong trong việc xây dựng mô hình Bảo tàng sinh thái làng cổ, đặt dấu ấn trong sáng kiến cộng đồng, minh chứng sống động cho sự kết hợp giữa bảo tồn di sản và phát triển kinh tế.
Thủ đô Hà Nội được biết đến là 'cái nôi' của 1.350 làng nghề, làng có nghề truyền thống. Đây cũng là lợi thế rất lớn của TP trong triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), hướng đến mục tiêu nâng cao giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường cho sản phẩm làng nghề.
Hà Nội là địa phương có nhiều sản phẩm OCOP nhất cả nước với 3.317 sản phẩm. Trong đó có 6 sản phẩm 5 sao, 1.571 sản phẩm 4 sao và 1.718 sản phẩm 3 sao. Tuy nhiên, năm 2024, Hà Nội không có thêm sản phẩm nào được công nhận 5 sao. Có thể thấy số lượng sản phẩm 5 sao còn khá khiêm tốn do việc nâng sao cho các sản phẩm OCOP còn nhiều khó khăn.
Hà Nội hiện dẫn đầu cả nước về số lượng sản phẩm OCOP. Ứng dụng khoa học, công nghệ không chỉ giúp nâng cao chất lượng mà còn đưa các sản phẩm OCOP từng bước vươn ra thị trường quốc tế. Tuy nhiên, việc nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP theo các tiêu chí đánh giá vẫn còn gặp không ít khó khăn, đòi hỏi những giải pháp đồng bộ và căn cơ hơn.
Ở xã Đại Đồng (huyện Thạch Thất) hiện có hơn 40 hộ làm nghề chè kho, mỗi năm sản xuất hàng trăm tấn sản phẩm. Nổi bật nhất là cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Bằng An với sản phẩm bánh chè kho Đại Đồng được công nhận đạt OÔCP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao.
Còn vài ngày nữa mới đến hội làng Bát Tràng, nhưng không khí ở làng gốm đã rộn ràng, nô nức. Ở từng gian bếp, khoảng sân... nét độc đáo trong tinh hoa ẩm thực được biểu hiện đầy sinh động. Tạm gác lại công việc thường ngày, các bà, các chị say sưa bên những món ăn truyền thống - niềm tự hào của làng.
Khi tiếng trống hội bắt đầu cất vang trên vùng đất Đào Xá, huyện Thanh Thủy, các khu xóm lại đông vui nhộn nhịp, tất bật để chuẩn bị những mâm cỗ thờ. Ghé thăm nhà văn hóa khu 4, ngay lập tức, mùi hương thơm lừng từ nồi bánh mật đang nấu trên bếp lửa hồng đã đánh thức khứu giác của những người khách xa chúng tôi. Từ lâu, bánh mật không chỉ là món ăn độc đáo mà còn là lễ vật không thể thiếu trong mâm cỗ thờ, thể hiện tấm lòng thơm thảo của người Đào Xá dâng lên các bậc thánh nhân đã có công dựng nước và giữ nước trong lễ hội truyền thống ở quê hương.
Sáng 1-3, tại không gian phố đi bộ - sân Trung tâm Văn hóa, Thể thao thị xã Sơn Tây, Đảng ủy, UBND, Ủy ban MTTQ phường Phú Thịnh (thị xã Sơn Tây) tổ chức Hội thi bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi lần thứ hai - năm 2025.
Lễ hội đền Cao diễn ra từ 22-24 tháng Giêng Âm lịch hằng năm, được đánh giá là một trong những lễ hội truyền thống tiêu biểu của Hải Dương; khẳng định truyền thống 'Uống nước nhớ nguồn' của dân tộc.
Cúng Rằm tháng Giêng cần chuẩn bị những gì cho đầy đủ, chu đáo?
Vào mỗi dịp đón Tết cổ truyền của dân tộc, thị xã Sơn Tây, TP Hà Nội lại tổ chức chương trình Tết làng Việt nhằm phát huy các giá trị di tích, di sản trên địa bàn và kích cầu du lịch. Đây cũng là hoạt động nhằm giữ gìn những nét đẹp văn hóa truyền thống cho các thế hệ mai sau và quảng bá giá trị văn hóa dân tộc tới bạn bè quốc tế.
Bên cạnh các món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên đán như bánh chưng, dưa hành, giò, gà thì người Hà Nội xưa thường làm món chè kho để cúng đêm giao thừa, gia tiên. Với người dân xã Đại Đồng, huyện Thạch Thất thì món chè kho không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết.
Những mâm cỗ Tết đẹp như tranh của chị Thu Hương luôn nhận được lượng tương tác lớn trên các diễn đàn nhờ sự chăm chút, vừa sáng tạo vừa đậm chất truyền thống.
Tôi quen với nhà nghiên cứu phê bình (NCPB) văn học Chu Văn Sơn từ những năm cuối thập niên 80 của thế kỷ XX tại Đại học Sư phạm Hà Nội, nơi ông vừa mới được nhận về làm cán bộ giảng dạy tại đó.
Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thỏa sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.