Thịt đông là món truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết miền Bắc, vị thanh mát, mềm thơm, ăn kèm dưa hành giúp cân bằng vị giác, chống ngấy hiệu quả.
Mâm cúng mùng 3 tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 thể hiện lòng thành kính của gia chủ, đồng thời giáo dục con cháu về đạo lý 'uống nước nhớ nguồn'.
Tết là dịp sum họp, nhưng những bữa tiệc liên miên với nhiều đạm, chất béo và đồ uống có cồn có thể khiến các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, gout… bùng phát. TS.BS. Nghiêm Nguyệt Thu, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo người bệnh cần duy trì chế độ ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe trong những ngày đầu xuân.
Từ bánh chưng, bánh tét đến nem chả, nhiều món Tết quen thuộc chứa năng lượng cao, dễ âm thầm tích mỡ nếu ăn liên tục nhiều ngày.
Mùng 1 tết Nguyên đán là ngày quan trọng của nhiều gia đình Việt Nam. Dưới đây là cách cúng mùng 1 tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chi tiết chuẩn truyền thống.
Mâm cỗ Tết của người Thăng Long - Hà Nội thường được chuẩn bị bài bản, giữ đúng nét dân tộc, thể hiện sự tinh tế và những đặc sắc riêng của văn hóa ẩm thực kinh kỳ. Cỗ Tết Thăng Long - Hà Nội không chỉ ngon mà còn đẹp, phù hợp trong điều kiện khí hậu lạnh đặc trưng mà các vùng miền Trung và miền Nam không có.
Rất có thể bạn chưa biết những mẹo hay này đâu nhé!
Theo quan niệm dân gian, mỗi lễ vật trên mâm cúng ngày Tết đều gửi gắm những mong cầu cho năm mới. Gà trống tượng trưng cho ánh sáng, hanh thông, chân giò mang ý nghĩa sung túc, vững bền và may mắn.
Thịt đông, thịt kho tàu quen thuộc ngày Tết nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ với người mỡ máu cao, tăng huyết áp do chứa nhiều mỡ bão hòa và muối.
Tết đến nhiều bà nội trợ có thói quen tích trữ thực phẩm, tủ lạnh và không ít người cho rằng cứ cho vào tủ lạnh là 'an toàn tuyệt đối'. Đây là một hiểu lầm khá phổ biến.
Thịt đông ngon hay không phụ thuộc vào độ nhừ của thịt, độ trong của nước và độ đông hoàn hảo. Chỉ cần áp dụng đúng công thức dưới đây, bạn sẽ có món thịt đông thơm ngon, trong veo, chuẩn vị ngày Tết.
Đằng sau hình ảnh lễ vật gà trống hay chân giò trên mâm cúng ngày Tết là cả một hệ thống biểu tượng văn hóa lâu đời, từ triết lý ngũ đức, tín ngưỡng dân gian đến quan niệm cầu tài lộc trong năm mới.
Nếu bạn chưa biết nên nấu món gì cho bữa cơm Tất niên Tết 2026, hãy làm theo những gợi ý này nhé!
Thật lạ, hồi xưa có đứa trẻ nhà quê nào không mong tết đến. Mong tết để được mặc quần áo mới chỉ là một chuyện nhỏ của thời thơ ấu mà thôi. Ngày ấy chúng tôi không biết chờ đợi những đồng bạc lì xì như bọn trẻ sau này, chỉ có mấy trò chơi trẻ con dân dã ở nông thôn. Vậy mà cái tết nhà quê vẫn còn lưu giữ mãi hình ảnh đẹp đẽ trong ký ức chúng tôi. Lạ hơn nữa là khi tuổi già gần đất xa trời lại càng nhớ da diết những kỷ niệm thời con nít bên cái làng xưa một nắng hai sương dưới mái nhà tranh bên bếp lửa quê nghèo. Nhớ mấy cho vừa, kể bao giờ cho hết những năm tháng ấy. Chẳng hiểu vì sao cứ mỗi lần tết đến xuân về, lòng cứ bồi hồi nhớ lại, nhiều khi ngồi nhớ ngày xưa rưng rưng nước mắt.
Bát canh măng khô luôn đứng vị trí trung tâm trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Không chỉ là hiện thân của sự đoàn viên, đây còn là sự kết hợp ẩm thực tinh tế mang tính khoa học mà cha ông ta đã truyền lại qua bao thế hệ.
Bộ phận chỉ có một trên mỗi con lợn, vừa giàu collagen, vừa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bộ phận này cũng thường bị nhiều người chê vì ít thịt, nhiều da và dễ ngấy.
Khám phá những món ăn truyền thống trong mâm cơm Tết như nem rán, thịt kho, cá kho mang ý nghĩa sum vầy, may mắn và đủ đầy cho năm mới...
Tiện lợi và đậm đà hương vị, những món ăn 'ăn liền' và đồ muối là thực phẩm xuất hiện nhiều trong mâm cỗ của các gia đình vào dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm này có nguy cơ ảnh hưởng đến huyết áp của bạn.
Thịt ba rọi tại nhiều chợ ở TPHCM đang được bán với giá khoảng 210.000 đồng/kg, sườn non lên tới 250.000 đồng/kg
Dịp Tết năm nay, bạn có thể trổ tài làm món thịt đông truyền thống để chiêu đãi người thân và khách quý ghé thăm. Đây là món ăn lạ miệng, thanh mát, kết hợp với dưa, hành muối càng hợp.
Riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được đánh giá cao về giá trị sinh học, giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng khi ăn các món giàu đạm, nhiều chất béo.
Dù được coi là loại rau 'giải nhiệt' nhưng mồng tơi không hề phù hợp với tất cả mọi người. Việc nhận biết nhóm đối tượng nên hạn chế ăn mồng tơi và phương pháp ăn đúng cách là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe.
Những ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.
Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng để không gây hại cho sức khỏe.
Nam diễn viên Kiều Minh Tuấn trở thành tâm điểm chú ý khi chia sẻ loạt khoảnh khắc khoe hình thể rắn rỏi, nam tính.
Cách nấu món chân giò heo hầm đậu nành ngon đúng điệu không chỉ cần nguyên liệu tươi mà còn phải nấu đúng kỹ thuật để thịt mềm mà không béo ngấy.
Thịt nấu đông là món ăn quen thuộc của người Việt mỗi khi trời lạnh. Tuy nhiên, đằng sau đĩa thịt đông trong veo, núng nính, mềm thơm là những nguy cơ sức khỏe không nhỏ.
Để phù hợp với nền kinh tế thị trường, thời gian qua, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã không ngừng đổi mới, mở rộng quy mô, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất. Chuyển dịch này không chỉ minh chứng cho sự thay đổi về mặt thay tư duy sản xuất mà còn khẳng định vai trò nòng cốt của mô hình HTX trong phát triển nông nghiệp, kinh tế địa phương.
Chân giò hầm thuốc bắc được xem là món ăn đại bổ giúp 'bổ huyết, ấm người', đặc biệt với người mới ốm dậy hay phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, đây là món giàu năng lượng, cần được sử dụng đúng đối tượng với tần suất hợp lý.
Cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng cao, lợi dụng vào điều này thực phẩm bẩn đang có xu hướng 'xâm nhập' thị trường tỉnh Hà Tĩnh.
Giá heo hơi hôm nay 11/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, không ngừng leo dốc trên cả 3 miền. Miền Bắc, miền Trung - Tây Nguyên nhiều nơi tăng 4.000 đồng/kg, miền Nam tăng không quá mạnh.
Giá heo hơi hôm nay 10/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, tăng trên cả 3 miền. Giá toàn miền dao động từ 62.000 - 72.000 đồng/kg.
Thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường trên địa bàn TPHCM vừa có mặt bằng giá mới. Theo đó, thịt heo tăng từ 2.000 - 12.000 đồng/kg tùy mặt hàng, thấp hơn giá bình quân trên thị trường từ 5-30%.
Giá heo hơi hôm nay 7/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, miền Bắc và miền Trung tăng thêm 1.000 đồng/kg ở một số địa phương, đưa mốc 70.000 đồng/kg quay trở lại thị trường. Ngược lại, heo hơi miền Nam duy trì trạng thái đi ngang.
Giá heo hơi hôm nay 5/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, 3 miền điều chỉnh nhẹ. Cả nước dao động trong vùng giá từ 67.000 - 69.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 4/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, nhìn chung, thị trường heo hơi tại các khu vực có một số điều chỉnh trái chiều trong những phiên đầu tuần và đồng loạt chững giá kể từ giữa tuần. Khảo sát mới nhất cho thấy heo hơi trên cả nước đang được bán ra với giá trong khoảng 62.000 - 69.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 3/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, cả nước giữ giá ổn định. An Giang, Cần Thơ có giá thấp nhất toàn quốc, cùng ở mức 62.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 1/1, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, một số địa phương miền Bắc và miền Trung giảm, miền Nam giữ ổn định, mặt bằng giá vẫn trong biên độ quen thuộc, từ 61.000 - 69.000 đồng.
Giá heo hơi hôm nay 31/12, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, miền Bắc và Trung - Tây Nguyên không có biến động về giá, miền Nam khởi sắc. Cả nước giao dịch trong vùng giá 63.000 - 69.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 29/12, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, thị trường ổn định trên cả 3 miền, giao dịch về quanh ngưỡng 61.000 - 70.000 đồng/kg.
Lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện hàng trăm kg chân giò đông lạnh không có giấy tờ hợp lệ, xử phạt và tiêu hủy để đảm bảo an toàn thực phẩm.