Nhiều gia đình hiện nay có quan niệm rằng trong ngày ông Công ông Táo không nên sát sinh. Bởi vậy, lễ vật cúng nên là cỗ chay. Dưới đây là ý kiến của chuyên gia bạn đọc có thể tham khảo.
Nếu tỉnh Bình Định là thủ phủ kiệu tết của vùng Duyên hải Nam Trung bộ thì huyện Phù Mỹ là thủ phủ kiệu của Bình Định. Và xã Mỹ Trinh của huyện Phù Mỹ chính là vùng đất nức tiếng nhất, là nơi được mở đầu cho sự ngon ngọt, giòn thơm và đặc biệt là nồng nàn hương kiệu.
Chỉ trong ba tuần gần đây, hàng loạt thông tin về việc xử lý vi phạm, tạm dừng hoạt động một số cơ sở sản xuất bánh kẹo, đồ ăn vặt đóng gói sẵn, bánh cốm, bim bim… đã khiến người tiêu dùng hoang mang lo lắng.
Á hậu Lê Kim Khỏe với chiều cao 1,73m, khoe vóc dáng thon thả trong những chiếc áo dài Tết của nhà thiết kế Tommy Nguyễn.
Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết. Cùng tìm hiểu cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán.
Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo khác nhau, không cần mâm cao cỗ đầy nhưng cần thể hiện được tấm lòng thành kính của gia chủ.
Để tránh tình trạng bỏ sót cái này, quên cái kia khi sắm Tết, bạn hãy tham khảo danh sách những thứ cần mua và kiểm tra trong quá trình chuẩn bị Tết Nguyên đán.
Thực phẩm qua chế biến thành các đồ ăn, thức uống như: bánh, mứt, củ kiệu muối, giò chả, xúc xích, lạp xưởng…, nếu gia đình tự làm, tự dùng thì không có gì đáng bàn. Tuy nhiên, thực phẩm handmade (nhà làm) nếu cung cấp ra thị trường cũng cần đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), sức khỏe cho người tiêu dùng.
Chỉ còn 2 tuần là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, ngay từ sáng 13-1, nhiều xe tải lớn, nhỏ đã đậu ở cảng Sa Kỳ đưa hoa, hàng hóa, nhu yếu phẩm lên tàu vận tải chở ra đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) phục vụ người dân đất đảo.
Không khí mua sắm Tết tại TP Hồ Chí Minh đang dần sôi động khi lượng hàng hóa đổ về các chợ đầu mối và siêu thị ngày càng tăng. Để đảm bảo thị trường ổn định, các cơ quan quản lý đã siết chặt kiểm tra nguồn gốc hàng hóa, giá cả, đồng thời ngăn chặn tình trạng hàng gian, hàng giả và tăng giá bất hợp lý trong dịp Tết.
Chỉ còn khoảng 20 ngày nữa đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tại nhiều chợ, siêu thị trên địa bàn thành phố, sức mua của người dân tăng lên từng ngày kéo theo giá một số mặt hàng biến động.
Mỗi món ăn trong Siêu bếp đều thể hiện tình yêu văn hóa Việt và giúp thế hệ trẻ gìn giữ giá trị Tết qua từng món ăn, câu chuyện.
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Phục vụ các món ăn bình dân nhưng quán cơm lu Như Ý (373 Ông Ích Khiêm) để lại ấn tượng khi đa số món ăn được nấu trực tiếp trong những lu đất. Đây không chỉ là điểm nhấn về trình bày mà còn là bí quyết giữ cho món ăn luôn nóng hổi, thơm ngon.
Sáu năm qua, UBND xã Hòa Nhơn (huyện Hòa Vang) thành lập 'Tổ hợp tác kiệu hương Hòa Nhơn' tại thôn Thạch Nham Tây, giúp 54 hộ dân phát triển kinh tế gia đình và đưa cây kiệu hương trở thành sản phẩm đặc trưng của xã.
Những ngày này, người dân trên địa bàn huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang rất phấn khởi, bởi bước vào vụ mùa thu hoạch cỏ năn. Đây là nghề 'tay trái' nhưng giúp người dân 'hái' ra nhiều tiền.
Mặc dù có giá tương đối cao nhưng món đặc sản này luôn trong tình trạng 'cháy hàng' vì có tới đâu khách hàng đặt mua hết tới đó.
Bỏ qua các tiêu chí thông thường của một thành phố trực thuộc trung ương, Huế trở thành thành phố trực thuộc trung ương bằng tiêu chí di sản văn hóa.
Cuối cùng, mình đã biết mình có nhiều chỗ không giống... người ta. Như sớm nay, thấy người bưng thúng củ kiệu qua nhà, đáng lẽ, phải nghĩ ngay tới món dưa kiệu chua hay kiệu xào tép mình lại chớm nghẹn ngào. Ui chao, tội ông Táo nhà mình,Tết này lên trời biết nói gì về gia chủ?
Phụ gia là chất được bổ sung vào thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc bảo quản nhằm giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Tính từ đầu năm 2024 đến nay, huyện Xín Mần (Hà Giang) đã xuất khẩu gần 160 tấn nông sản gồm củ cải muối, củ gừng trâu muối và củ kiệu sang thị trường Nhật Bản.
3 loại nông sản của nông dân huyện Xín Mần (Hà Giang) đã vào được thị trường Nhật Bản.
Điều ngược đời là giá mặt hàng này ở nước ngoài rẻ gấp nhiều lần trong nước ta.
Trở lại Việt Nam sau thời gian dài, vị khách Hàn lập tức đi ăn các món mà bản thân rất nhớ khi về nước, trong đó có bún thịt nướng. Đây là món Việt không có hoặc khá hiếm tại xứ kim chi.