Tinh hoa ẩm thực Lào có thể khiến cho một người sành ăn đến mấy cũng sẽ siêu lòng.
Chuối nếp nướng là một món ăn cực kỳ dân dã của người dân miền Tây. Món ăn này chế biến đơn giản, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.
Tôi 45 tuổi, bị dạ dày mấy năm nay. Tôi đã đi khám và uống thuốc theo đơn bác sĩ. Xin quý báo tư vấn chế độ ăn uống cho bệnh này.
Công thức chế biến mực nhồi khá phổ biến, bạn có thể tham khảo cách làm khác với phần nhân cơm nếp chiên độc đáo cho hương vị hấp dẫn khó quên.
Sáng 2/11, trường THCS Phan Thiết đã tổ chức hoạt động ngoại khóa với chủ đề 'Ngày hội văn hóa Tuyên Quang'.
Không nhiều người biết rằng thịt gà tối kỵ với một số thực phẩm. Nếu không biết mà kết hợp thịt gà với những thực phẩm này sẽ rất bất lợi cho sức khỏe.
Với nhiều người mỳ tôm chỉ là thứ thức ăn nhanh khi 'lỡ bữa'. Nhưng với cụ ông Bùi Ngọc Ấu thì đó là thức ăn chính trong suốt hơn 30 năm nay. Trong hơn 30 năm ăn mì tôm thay cơm này cụ ông chưa bao giờ đụng tới cơm hoặc món năn nào khác, và điều ngạc nhiên hơn là tuy ăn mì tôm ròng rã nhưng cụ ông vẫn hoàn toàn khỏe mạnh bình thường.
Một ngày cuối năm 1974, trên đường về quê, bố tạt vào nhà ở thị xã Thái Nguyên. Gặp ngay ngoài ngõ, bố móc trong túi xách ra nắm cơm nếp dúi vào tay tôi nói vội: Cầm về cho con, bố nhớ nó. Rồi hấp tấp dắt xe ra ga Đồng Quang cho kịp chuyến tàu xuôi.
Những món ăn kết hợp với nhau có thể thành 'thuốc độc', mọi người cần lưu ý ngay trước khi quá muộn.
Khi những đợt mưa ngâu tháng bảy xuất hiện làm xanh thêm những ruộng lúa đang kỳ trổ bông, cũng là lúc đồng bào Thái trắng vùng Mường Tấc, huyện Phù Yên đón Tết xíp xí. Hương thơm của chén rượu men lá, cùng bánh ít, xôi khảu hang, cá suối nướng mời gọi những người con xa quê trở về.
Những bài thuốc giúp liền xương là phương pháp giúp liền xương nhanh chóng, an toàn, hiệu quả mà bất cứ người bệnh nào cũng nên nghĩ đến.
Một buổi sáng bình yên đến lạ giữa mùa mưa, tôi bị đánh thức bởi mùi thơm ngòn ngọt quen thuộc, mùi khói bếp cay nồng thoang thoảng bay vào phòng.
Trong thành phần dinh dưỡng của thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng và cũng rất ngon miệng, đặc biệt được ưa chuộng đối với người dân chúng ta. Nhưng khi ăn thịt gà bạn tuyệt đối không sử dụng những thực phẩm này kẻo gây hại sức khỏe.
Thị trấn Na Hang (Na Hang) đã xác định cá đặc sản, thịt lợn chua, măng ớt và dâu tây là những sản phẩm chủ lực. Thời gian qua, thị trấn đã triển khai các giải pháp về kỹ thuật, liên kết tiêu thụ sản phẩm, tạo ra giá trị kinh tế cao cho người dân.
Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.
Để phục vụ nhu cầu ẩm thực của người dân trong ngày Tết Đoan ngọ, các hộ dân tại làng xôi Phú Thượng (Hà Nội) tất bật chuẩn bị từ 3h.
Cứ đến Tết Đoan Ngọ (ngày 5/5 Âm lịch) hàng năm, các gia đình Việt lại chuẩn bị nhiều món ăn để 'giết sâu bọ'. Một số món không thể thiếu trong ngày này như bánh tro, cơm rượu nếp.
Tại mỗi địa phương, người dân lại quan niệm dùng các món ăn khác nhau để 'giết sâu bọ' ngày 5/5 Âm lịch.
Cơm rượu nếp, bánh tro, thịt vịt... là những món ăn 'giết sâu bọ' không thể không có trong ngày Tết Đoan Ngọ.
Để chuẩn bị cho Chiến dịch Điện Biên Phủ, bộ đội vận tải phải vận chuyển lương thực, đạn dược theo nhiều hướng, trong đó có hướng chính theo sông Nậm Na. Sông dài 120km nhưng có tới gần 100 ngọn thác, trong đó có hàng chục thác lớn, nguy hiểm.
Theo lương y, gạo nếp vị ngọt, tính ấm và giá trị dinh dưỡng cao, giúp dễ tiêu hóa, làm ấm bụng, bồi bổ cho người suy nhược và tăng cường đề kháng. Trong dịp nghỉ lễ 30 /4 -1/5, Chuyên gia Ẩm thực Triệu Thị Chơi giới thiệu cách nấu hai món Cơm nếp, ăn một lần nhớ mãi.
Hóc xương cá là tai nạn rất dễ mắc ở cả người lớn và trẻ em khi ăn món ăn liên quan tới loại thực phẩm chính này. Việc chữa hóc xương cá bằng các mẹo dân gian như: nuốt nhiều cơm, nuốt cơm nếp hoặc uống nhiều nước… được nhiều người áp dụng để xử lý, tuy nhiên lại tiềm ẩn rất nhiều rủi ro.
'Nói xấu' mẹ chồng trên mạng nhưng đồng loạt các chị em vào khen cô gái 'tu 8 kiếp' mới có mẹ chồng như thế.
Từ xa xưa, gạo luôn là sản vật nuôi trồng được trân quý, được ví như ngọc thực. Trong đó có gạo nếp, loại gạo được dùng để đồ xôi, làm bánh... trong những dịp quan trọng của gia đình, làng xã, trong lễ hội, ngày Tết. Gạo nếp còn có rất nhiều công dụng với sức khỏe mà ít người biết.
Lúc nhận biết được bếp quê, tôi đã ngỡ ngàng sao nó lại to đến thế! Thực sự to như một ngôi nhà. Gian giữa nền đất đắp cao lên là nơi đặt chạn, chiếc bàn gỗ tạp để dọn cơm và hai cái ghế dài thấp hai bên, mỗi ghế ngồi được ba người lớn. Thêm hai cái quang được móc dây vào xà ngang treo đung đưa để đặt nồi thức ăn, đúng như cái câu 'chó treo mèo đậy'.