Từ món ăn ngày khốn khó ở vùng quê nghèo, những năm gần đây, loại rau này bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người lùng mua với giá từ 40-45.000 đồng/kg.
Mô hình 'Con nuôi đồn Biên phòng', có lẽ chỉ nghe tên gọi thôi cũng đủ để hình dung về một việc làm đầy ý nghĩa. Mô hình này đã và đang được thực hiện tại các đồn Biên phòng và là một cách làm hay trong thực hiện công tác dân vận, gắn kết tình quân dân nơi biên cương xa xôi. Cũng từ mô hình này, giấc mơ đến trường theo học con chữ của nhiều trẻ em người dân tộc thiểu số mồ côi, có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn được thắp lên.
Trót sa chân vào con đường nghiện ngập, cuộc sống của anh Nguyễn Thái Trung, sinh năm 1979, phường Ba Đình (TP Thanh Hóa) trải qua những tháng ngày vật vã, khổ sở. Nhưng chính tình thương, sự bao dung của gia đình, sự động viên, hỗ trợ của cộng đồng đã giúp anh vượt qua mặc cảm, có thêm nghị lực để quyết tâm thoát khỏi nỗi ám ảnh của ma túy.
8/3 là ngày dành để tôn vinh những người phụ nữ nhưng ngay giữa Hà Nội, những người phụ nữ xóm Phao chưa một lần được nhận những món quà, lời chúc trong ngày đặc biệt này.
Chỉ cần thích là con dâu đi mua rồi ngồi ăn uống thoải mái, chẳng nghĩ đến chồng đang vất vả kiếm tiền, cũng chẳng nghĩ đến ánh mắt khó chịu của mẹ chồng.
Khi thấy món cá anh vũ xuất hiện trong bữa ăn, Bác Hồ không hài lòng: 'Bác có phải là vua đâu mà phải cung với tiến?', rồi kiên quyết không ăn nữa.
Bạn chỉ cần ghi nhớ bí quyết dưới đây sẽ không bao giờ phải lo ăn cơm sẽ tăng cân.
Cơm độn khoai, mì, bắp vốn là món ăn của những gia đình nghèo khó ngày xưa, nhưng gần đây được đưa vào thực đơn của một số nhà hàng, quán ăn, nhất là các nhà hàng thực dưỡng (tức chỉ ăn thuần thực vật). Nhiều người nói, đây là món ăn của thời bao cấp, nhưng đến thế hệ đầu 8X như chúng tôi sinh ra ở những làng quê nghèo, đây còn là hương vị của tuổi thơ.
Hơn 40 năm qua, sau sự kiện Hiệp Hòa, nước sông Lam vẫn hiền hòa rẽ qua sông Đào, chảy qua Đô Lương, Yên Thành, Diễn Châu, Quỳnh Lưu,… để làm nên những mùa vàng bội thu. Bưng bát cơm thơm vẫn nhớ ơn người đã khuất. Nhiều người dân, nhiều tờ báo vẫn nhắc đến Hiệp Hòa với nỗi niềm khắc khoải...
Bát cơm độn quyện mùi khói bếp những tưởng đã lùi xa vào dĩ vãng thì nay bỗng xuất hiện ngay giữa lòng TP. Pleiku (tỉnh Gia Lai). Quán cơm Nhà Mậu với slogan 'Ăn hoài niệm, ngắm ngày xưa, thương nhớ thời bao cấp' vừa mở tại số 155 Nguyễn Tất Thành (TP. Pleiku) đã mang tới cho người dân phố núi nhiều cảm xúc.
Tôi không biết mình có nên cưới người đàn ông này không?. Cưới nhau rồi, sự khác biệt giữa hai chúng tôi có thể cải thiện được không?
Trưng bày 'Dấu ấn thời bao cấp' vừa được Bảo tàng tỉnh Ninh Bình tổ chức đang mang lại nhiều cảm xúc lắng đọng cho người xem khi tái hiện đời sống của người dân thời 'tem phiếu' thông qua các hiện vật, tài liệu xưa cũ.
Năm 1997, khi Nông trường cao su Hòa Phú thuộc Công ty Cao su Chư Păh (nay là Công ty TNHH một thành viên cao su Chư Păh) triển khai trồng cao su tại xã Ia Khươl; anh Rơ Châm Chyur và các thanh niên trong làng được tuyển vào làm công nhân. Và bắt đầu từ đây, cuộc đời anh đã bước sang một trang mới. Những bữa ăn cơm độn khoai mỳ đỡ bớt đi bởi đã có thu nhập từ lương trồng cao su, dù chưa phải là cao nhưng cũng đã có cái ăn, cái mặc nhờ có việc làm ổn định.
Còn nhớ thời bao cấp và những năm đầu của thập kỷ 90, sau khi thu hoạch xong vụ lúa hè thu, người dân quê tôi lại khẩn trương bước vào mùa vụ 'thứ 3' trong năm. Làng trên xóm dưới thi nhau trồng khoai vụ Đông....
Cơm chứa nhiều tinh bột khiến chị em lo lắng về việc tăng cân mỗi khi ăn. Áp dụng những biện pháp dưới đây, nỗi lo đó sẽ chỉ còn là 'chuyện nhỏ'.
Từ thành phố về thăm quê, men theo con đường liên xã, phóng tầm mắt ra cánh đồng làng chạy dài tận chân đê, tôi nhận ra bóng dáng của những đứa trẻ đang bắt cua men theo các bờ thửa. Nhìn chúng da đen nhẻm, lấm lem bùn đất từ chân lên tới tận đầu tóc, tôi như tìm thấy chính mình của những năm tháng tuổi thơ đi bắt cua đồng.
Vượt qua biết bao khó khăn để thực hiện ước mơ của mình, những người giáo viên ấy lại tiếp tục truyền lửa khát vọng cho những trẻ em vùng khó phải có ước mơ vươn tới tương lai.
Từ thành phố về thăm quê, men theo con đường liên xã, phóng tầm mắt ra cánh đồng làng chạy dài tận chân đê, tôi nhận ra bóng dáng của những đứa trẻ đang bắt cua men theo những bờ thửa. Nhìn chúng da đen nhẻm, lấm lem bùn đất từ chân lên tới tận đầu tóc, tôi như tìm thấy chính mình của những năm tháng tuổi thơ đi bắt cua đồng.
Trưa hè nắng nóng, tôi đội chiếc mũ nan, tay cầm sách chạy từ nhà ở xóm dưới lên nhà chú ở xóm trên để học bài. Căn nhà gỗ xoan ba gian mái lợp rạ, cửa là phên liếp yên bình giữa vườn nhãn có bà và cô chú tôi ở.
Bộn bề khốn khó bủa vây những ngôi làng ở hai xã Phước Thành và Phước Lộc, huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam khi lực lượng chức năng vẫn đang khẩn trương tìm cách tiếp ứng.
Quán thanh xuân tháng 11 sẽ đưa khán giả về với căn bếp thời bao cấp, lắng nghe những câu chuyện, kỷ niệm xung quanh mâm cơm và những món ăn một thời gian khó nhưng ấm áp tình thân. Chương trình được THTT lúc 20h40 Chủ nhật 01-11 trên kênh VTV1.
Vào 20h40 tối 1/11, trên kênh VTV1, Quán thanh xuân tháng 11 sẽ đưa khán giả về với căn bếp thời bao cấp, lắng nghe những câu chuyện, kỷ niệm xung quanh mâm cơm và những món ăn một thời gian khó nhưng ấm áp tình thân.
Thời bao cấp, những gian bếp thanh bạch được thu xếp khéo léo dưới gầm cầu thang, ngoài hành lang, góc ban công của biết bao khu nhà tập thể, của những hộ dân cư chen chúc, ám mùi mắm muối, mùi đồ ăn quá lửa, mùi ẩm mốc lẫn mùi khói dầu, khói than tổ ong… Quán thanh xuân tháng 11, được truyền hình trực tiếp tối chủ nhật 1-11 trên VTV1 sẽ đưa khán giả trở về với căn bếp thời bao cấp nghèo khó đến thương ấy.
Chỉ cần thích là con dâu đi mua rồi ngồi ăn uống thoải mái, chẳng nghĩ đến chồng đang vất vả kiếm tiền, cũng chẳng nghĩ đến ánh mắt khó chịu của mẹ chồng.