Mùa này ở vùng núi quê tôi đang là mùa cua đồng. Lúa vừa chắc hạt, cua béo, gạch căng đầy. Trong tiết thu, nhớ quê, nhớ món cua đồng mẹ nấu, tôi gọi điện thoại về hỏi thăm sức khỏe bố mẹ và hỏi đến món canh cua đồng đầy ắp kỷ niệm tuổi ấu thơ. Mẹ cười trìu mến nói: 'Ở nhà đủ cả, món gì cũng có con ơi'!
Sự hoài niệm đã trở thành một phần không thể thiếu vắng trong cuộc sống mỗi người. Quay về với ký ức chính là cách giúp con người đối diện với chính mình để kiếm tìm sự tĩnh tại. Nắm bắt tâm lý ấy, nhiều quán xá đã lấy cảm hứng kinh doanh từ không gian xưa, nhạc xưa, nổi bật trong số đó có 'cảm hứng bao cấp'.
Thời chiến, họ đã anh dũng, hiên ngang 'chắc tay súng' bảo vệ Tổ quốc. Đất nước hòa bình, những người lính ấy lại tiếp tục cống hiến sức mình để bảo vệ quê hương. Dù cơ thể không còn nguyên vẹn, nhưng họ vẫn luôn lạc quan tin tưởng, vượt khó, chung tay lao động, sản xuất. Họ được ví như những ngôi sao lấp lánh thời bình.
Tôi lớn lên từ mảnh vườn xanh, góc sân nhà nên cả tuổi thơ gắn bó với cây cối và những con vật nhỏ. Mẹ kể, lúc mới sinh tôi, nhà nghèo, mẹ suốt ngày quần quật ngoài vườn nên buộc chõng vào gốc cây, đặt tôi nằm trên đó. Cây lá lao xao ru tôi vào giấc ngủ, dìu dịu hương hoa nhài, chuối chín.
Cơm là món dễ kết hợp nhưng chỉ những ai thế hệ 7x, 8x mới từng được thưởng thức ăn cơm độn với khoai, với sắn, với ngô, dù có khổ cực nhưng đó lại là niềm vui của tuổi thơ.
Tác phong nhanh nhẹn, cử chỉ thân thiện, dễ mến, tinh thần làm việc nghiêm túc, là ấn tượng đầu tiên khi chúng tôi gặp chị Lò Thị Nết, Bí thư Chi bộ, Giám đốc Nông trường cao su Châu Quỳnh. Năm nay, chị Lò Thị Nết 34 tuổi đời, với 14 năm tuổi Đảng, 12 năm làm Bí thư Chi bộ, Đội trưởng Đội cao su và 4 năm làm Giám đốc Nông trường. Ngần ấy thông tin cũng đủ nói lên sự năng động, tận tâm, trách nhiệm với công việc của một nữ giám đốc trẻ được công nhân yêu mến, tin tưởng.
Từ món ăn ngày khốn khó ở vùng quê nghèo, những năm gần đây, loại rau này bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người lùng mua với giá từ 40-45.000 đồng/kg.
Mô hình 'Con nuôi đồn Biên phòng', có lẽ chỉ nghe tên gọi thôi cũng đủ để hình dung về một việc làm đầy ý nghĩa. Mô hình này đã và đang được thực hiện tại các đồn Biên phòng và là một cách làm hay trong thực hiện công tác dân vận, gắn kết tình quân dân nơi biên cương xa xôi. Cũng từ mô hình này, giấc mơ đến trường theo học con chữ của nhiều trẻ em người dân tộc thiểu số mồ côi, có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn được thắp lên.
Trót sa chân vào con đường nghiện ngập, cuộc sống của anh Nguyễn Thái Trung, sinh năm 1979, phường Ba Đình (TP Thanh Hóa) trải qua những tháng ngày vật vã, khổ sở. Nhưng chính tình thương, sự bao dung của gia đình, sự động viên, hỗ trợ của cộng đồng đã giúp anh vượt qua mặc cảm, có thêm nghị lực để quyết tâm thoát khỏi nỗi ám ảnh của ma túy.
8/3 là ngày dành để tôn vinh những người phụ nữ nhưng ngay giữa Hà Nội, những người phụ nữ xóm Phao chưa một lần được nhận những món quà, lời chúc trong ngày đặc biệt này.
Chỉ cần thích là con dâu đi mua rồi ngồi ăn uống thoải mái, chẳng nghĩ đến chồng đang vất vả kiếm tiền, cũng chẳng nghĩ đến ánh mắt khó chịu của mẹ chồng.
Khi thấy món cá anh vũ xuất hiện trong bữa ăn, Bác Hồ không hài lòng: 'Bác có phải là vua đâu mà phải cung với tiến?', rồi kiên quyết không ăn nữa.
Bạn chỉ cần ghi nhớ bí quyết dưới đây sẽ không bao giờ phải lo ăn cơm sẽ tăng cân.
Cơm độn khoai, mì, bắp vốn là món ăn của những gia đình nghèo khó ngày xưa, nhưng gần đây được đưa vào thực đơn của một số nhà hàng, quán ăn, nhất là các nhà hàng thực dưỡng (tức chỉ ăn thuần thực vật). Nhiều người nói, đây là món ăn của thời bao cấp, nhưng đến thế hệ đầu 8X như chúng tôi sinh ra ở những làng quê nghèo, đây còn là hương vị của tuổi thơ.
Hơn 40 năm qua, sau sự kiện Hiệp Hòa, nước sông Lam vẫn hiền hòa rẽ qua sông Đào, chảy qua Đô Lương, Yên Thành, Diễn Châu, Quỳnh Lưu,… để làm nên những mùa vàng bội thu. Bưng bát cơm thơm vẫn nhớ ơn người đã khuất. Nhiều người dân, nhiều tờ báo vẫn nhắc đến Hiệp Hòa với nỗi niềm khắc khoải...