Trước làn sóng tranh cãi trên mạng xã hội về mức giá món ăn và cách phục vụ bằng chén bát mẻ, đại diện quán Cơm Quê Dượng Bầu (quận 1, TP.HCM) đã đăng video xin lỗi.
Những ngày qua, một quán cơm nằm gần phố đi bộ Nguyễn Huệ, Quận 1, TPHCM gây chú ý trên mạng xã hội khi chia sẻ món trứng chiên giá 110.000 đồng làm từ 3 quả trứng và đập bát lành thành bát mẻ để tạo cảm giác hoài niệm cho thực khách.
Tại Hà Nội, này 30/5, Đội Quản lý thị trường số 11 (Chi Cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) phối hợp với Công an phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông (Hà Nội) đã bất ngờ tiến hành kiểm tra Công ty trách nhiêm hữu hạn Xuất nhập khẩu Thực phẩm Trần Gia, có địa chỉ tại Thửa đất số 417-2, tổ 5, phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, tạm giữ 130kg thực phẩm không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Quán Cơm Quê Dượng Bầu gần phố đi bộ Nguyễn Huệ gây tranh cãi khi tuyên bố đập mẻ chén để phục vụ khách và bán món trứng chiên gồm 3 quả trứng, hành ngò với giá 110.000 đồng.
Giữa đại dương bao la, một khoảnh khắc kỳ diệu và hiếm có của thiên nhiên hoang dã đã diễn ra khi cả bầy cá chuồn đồng loạt bật khỏi mặt nước, lao vút lên không trung để trốn chạy khỏi cuộc truy đuổi gắt gao của đàn cá nục heo những kẻ săn mồi hung hãn dưới đáy biển.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố', các lực lượng chức năng tỉnh Hà Giang đã đồng loạt ra quân, tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường.
Bình minh trên chợ cá Long Thủy (Phú Yên) rộn ràng với ghe thuyền tấp nập, hải sản tươi rói và không khí làng chài chân chất, đầy sức sống.
Hàng chục tấn thực phẩm đông lạnh, xúc xích không rõ nguồn gốc đang trên đường vận chuyển thì bị Công an Hà Giang phát hiện, thu giữ.
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải 'loạn nhịp'.
Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.
Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
Bạn yêu thích các món cá giàu dinh dưỡng nhưng lại 'ngán ngẩm' vì mùi tanh khó chịu mỗi khi vào bếp? Đừng lo, giải pháp siêu đơn giản lại hoàn toàn miễn phí đang nằm ngay trong căn bếp nhà bạn: nước vo gạo.
Sáng 6-5, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của thành phố đã thực hiện kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Tân Thịnh Phát (xã Chu Minh, huyện Ba Vì).
Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, trong khi nhiều người chọn nghỉ ngơi, vui chơi cùng gia đình, thì tại các xã ven biển của huyện Quảng Xương như Quảng Nham, Quảng Thái, Quảng Hải, Tiên Trang..., hàng trăm ngư dân vẫn tất bật ra khơi 'săn' lộc biển.
Năm 2025, mùa nắng nóng bắt đầu sớm hơn mọi năm, tình hình thời tiết trên biển thuận lợi cho ngư dân vào vụ cá Nam sớm hơn bình thường và có khả năng kéo dài hơn mọi năm. Mặc dù hiện nay mới bắt đầu vụ cá Nam nhưng sản lượng đánh bắt đạt khá, đưa lại niềm vui cho các chủ tàu và lao động biển. Tại các cảng cá trên địa bàn tỉnh, các tàu cá nhộn nhịp cập bến, khẩn trương bốc dở hải sản cũng như tiếp nhiên liệu, thực phẩm cho những chuyến ra khơi bám biển tiếp theo.
Lực lượng chức năng vừa kiểm tra đột xuất 1 cơ sở kinh doanh L.T.H trên địa bàn phường Ba Hàng, thành phố Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, phát hiện xử lý gần 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành 'đặc sản' quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình Việt. Từ bữa cơm chiều ngày thường đến những mâm cơm cuối tuần sum họp, tất cả đều gói ghém yêu thương trong từng món ăn. Hãy cùng Gia đình & Xã hội khám phá những gợi ý mâm cơm ấn tượng để mỗi bữa ăn đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.
Nhiều thực phẩm, nguyên liệu đã hết hạn chỉ được phát hiện khi có đoàn kiểm tra Liên ngành số 1 an toàn vệ sinh thực phẩm số 1 thành phố kiểm tra đột xuất sáng nay tại khu bếp Lang Liêu ở phường Phú Thượng, quận Tây Hồ.
Ngày 24/4, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của TP Hà Nội đã kiểm tra tại quận Tây Hồ nhân Tháng hành động vì ATTP năm 2025.
Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội đã phát hiện 6 mặt hàng thực phẩm hết hạn sử dụng tại kho của Công ty Cổ phần Thương mại quốc tế và xây dựng Anh Minh - (Bếp Lang Liêu).
Tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân các địa phương ven biển ở Ninh Thuận đang hối hả vươn khơi khai thác với kỳ vọng một vụ cá Nam bội thu. Tại các cảng cá lớn của tỉnh mỗi ngày có hàng chục chuyến tàu liên tục cập cảng để bốc dỡ hải sản, tiếp đá lạnh, xăng dầu, và sửa chữa ngư lưới cụ, sẵn sàng cho những chuyến vươn khơi tiếp theo.
Những chuyến mực tươi ngon cùng nhiều loại hải sản có giá trị khác cập Cảng cá Cửa Sót (xã Thạch Kim, Thạch Hà) đã tạo thêm nguồn cung dồi dào cho thị trường Hà Tĩnh.
Khi lớp giấy bạc nóng hổi được nướng trên bếp than hồng mở ra, hương thơm nồng từ cá nục chín mềm sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Ẩn sâu trong món ăn dân dã ấy là trọn vị ngọt của biển cả, tinh tế trong cách nêm nếm, hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến mộc mạc mà đậm đà của người miền Trung.
Nghề đánh bắt hải sản trên biển là kế sinh nhai, nguồn sống của ngư dân ở nhiều tỉnh, thành phố ven biển, trong đó, có ngư dân các huyện, thị xã, thành phố ven biển của tỉnh Thanh Hóa. Mỗi năm, họ vươn khơi theo hai mùa khai thác chính, bao gồm vụ cá Bắc và vụ cá Nam, luân phiên nối tiếp theo sự chuyển mình của thiên nhiên, tập tính di cư của từng loài cá. Sự phân chia này không chỉ giúp việc khai thác hiệu quả hơn, mà còn góp phần bảo vệ nguồn lợi thủy sản, gìn giữ sự trù phú của biển khơi.
Khi những cơn gió nồm nam bắt đầu thổi về cũng là lúc ngư dân Quảng Trị tất bật chuẩn bị ngư cụ, sửa sang tàu thuyền để vươn khơi đánh bắt vụ cá Nam – mùa đánh bắt chính trong năm. Tại các cảng cá Cửa Việt, Cửa Tùng những ngày qua nhộn nhịp tàu ra vào, mang theo kỳ vọng một mùa biển bội thu, góp phần ổn định sinh kế và phát triển kinh tế địa phương.
Để tiết kiệm chi phí sinh hoạt, bà mẹ 3 con ở Ninh Bình phải tính toán chi tiết cho từng bữa ăn, dù không nhiều món nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
Bắt đầu từ tháng 4 và kéo dài đến tháng 9 hằng năm, vụ cá Nam là vụ đánh bắt thủy sản mang lại thu nhập chính cho ngư dân trong năm. Thời điểm này, tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân các địa phương ven biển của tỉnh đang hối hả vươn khơi bám biển với kỳ vọng một vụ đánh bắt bội thu.
Bến cá Nghi Thủy thuộc phường Nghi Thủy (TP Vinh, tỉnh Nghệ An) là một trong những bến cá sầm uất nhất khu vực Bắc miền Trung. Nơi đây không chỉ đơn thuần là bến mà còn kết hợp chợ, 'trên bến dưới thuyền'; là đầu mối cung cấp hải sản cho TP Vinh và các địa phương. Mỗi sáng, bến - chợ này có hàng trăm người, tàu thuyền tấp nập bán mua…
Cá là món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều gia đình tuy nhiên nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh của cá sẽ làm giảm hương vị thơm ngon.
Gần 1 tuần qua, nhờ thời tiết thuận lợi, ngư dân vùng biển Cửa Sót (Thạch Hà, Hà Tĩnh) đã thu về hàng chục tấn hải sản các loại, trị giá hàng trăm triệu đồng.