Có dịp về lại vùng quê đầu nguồn của tỉnh An Giang, nghe thoang thoảng mùi thơm nhà ai nấu nước mắm đồng, mới thấy thương lắm mảnh đất nơi mình sinh ra.
Từ tháng 9 âm lịch là thời điểm lý tưởng để du khách rong chơi mùa nước nổi ở miền Tây.
Từng chật vật vì số vịt trời giống liên tục hao hụt, ông Lê Vũ Phương kiên trì, mày mò kỹ thuật ấp trứng suốt 4 năm. Sự bền bỉ giúp ông gây dựng trang trại 4.000m2, thu lãi hàng trăm triệu đồng từ việc cung cấp con giống và bán vịt thương phẩm.
Khi bắt đầu những cơn mưa thu, đất bắt đầu dịu mát. Những cơn mưa tiếp theo, đất mềm bấy ra, đó là lúc bông giờ xuất hiện!
Chào mừng thành công Ðại hội đại biểu Ðảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, với tinh thần đoàn kết, chủ động và sáng tạo, xã Nguyễn Phích đang tập trung đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới, phát triển sản xuất, chăm lo đời sống Nhân dân, góp phần cùng các địa phương trong tỉnh thực hiện thắng lợi Nghị quyết Đại hội đề ra.
Thời gian qua, các cấp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp đã tích cực triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, trong đó có nhiều chị em ở khu vực biên giới.
Tuyến kênh Tha La mùa gió nam khẽ khàng đẩy từng cơn sóng lăn tăn. Trên chiếc ghe bầu tròng trành, người dân miệt mài lựa từng con cua, con cá để cân cho tiểu thương, tạo nên khung cảnh mộc mạc, chân quê trong mùa nước nổi.
Từ lời dạy của Bác Hồ 'Dân vận khéo thì việc gì cũng thành công', công tác dân vận ở Cà Mau những năm qua đã thật sự quy tụ sức mạnh đồng thuận, phát huy sức mạnh của Nhân dân trong nhiệm vụ bảo vệ, xây dựng và phát triển địa phương, đất nước. Từ năm 2020 đến nay, toàn tỉnh có hơn 4.000 mô hình 'Dân vận khéo' đăng ký cấp cơ sở và cấp huyện, thành phố và tương đương, hơn 1.800 mô hình đăng ký cấp tỉnh; hơn 577 tập thể và trên 1.000 cá nhân được biểu dương, khen thưởng.
Với mục tiêu bảo vệ môi trường, khôi phục các tài nguyên bản địa và hỗ trợ phát triển nông nghiệp sinh thái, Viện Biến đổi khí hậu - Trường Đại học An Giang (Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh) phối hợp Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên tại Việt Nam (WWF Việt Nam) triển khai nhiều mô hình sinh kế dựa vào mùa lũ trên địa bàn tỉnh.
Hiện nay, tình trạng khai thác tận diệt bằng dụng cụ kích điện, xiệt điện tại nhiều địa phương vẫn còn diễn biến phức tạp, gây tổn hại nặng nề đến môi trường sinh thái, ảnh hưởng đến sinh kế lâu dài của người dân. Trước thực trạng đó, Công an xã Đá Bạc đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng này, hướng đến phát triển nghề cá bền vững, gắn với bảo vệ nguồn lợi tự nhiên.
Ngày 2/10, Viện Biến đổi Khí hậu (Trường Đại học An Giang, Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh) phối hợp Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên (WWF) tổ chức Hội nghị kết nối thị trường cá đồng mùa lũ năm 2025. Sự kiện có sự góp mặt của các chuyên gia ngành thủy sản, doanh nghiệp thu mua cá đồng tại phường Châu Đốc, các tổ hợp tác và nông dân tham gia mô hình nuôi cá đồng mùa lũ.
Là hiện tượng thiên nhiên mang tính chu kỳ, mùa nước nổi ở An Giang còn tạo nên vẻ đẹp rất riêng từ cảnh vật đến con người.
Tận dụng mùa nước nổi, người dân vùng đầu nguồn Đồng Tháp chủ động phát triển mô hình nuôi trữ cá đồng kết hợp khai thác du lịch sinh thái, mở ra hướng đi mới cho kinh tế nông nghiệp và bảo tồn nguồn lợi thủy sản.
Các tiêu chí lựa chọn thực phẩm an toàn, đủ dinh dưỡng cho gia đình có thu nhập thấp ở vùng khó khăn
Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm và dinh dưỡng là mối quan tâm hàng đầu của mọi gia đình. Tuy nhiên, đối với các gia đình có thu nhập thấp, nhất là ở vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, đây là một thách thức kép đầy cam go.
Mờ sáng, những chiếc xuồng cui rẽ nước ào ạt trên đồng rộn ràng mang cá về bán tại xóm quê. Mùa này nước đã lên đồng mạnh, bà con vùng nông thôn vui mừng khấp khởi nhờ con cá, con cua mùa lũ.
Quốc lộ 55 có chiều dài hơn 233 km, điểm đầu ở TP Hồ Chí Minh và điểm cuối là tỉnh Lâm Đồng. Tuyến đường kết nối quốc lộ 1, cao tốc Phan Thiết - Dầu Giây và quốc lộ 20 nên có tầm quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, nhất là ngành du lịch cho khu vực liên vùng...
Giữa miền đất Tam Nông (Đồng Tháp), có một ngôi làng nhỏ ngày ngày rộn rã tiếng chặt cá, phảng phất mùi nắng gió và hương mằn mặn của đồng quê. Được mệnh danh là 'thủ phủ' cá khô, nghề làm cá khô không chỉ là kế sinh nhai của hàng ngàn hộ dân mà còn là niềm tự hào, là 'hồn quê' kết tinh trong từng mẻ cá.
Loại rau này xưa từng bị cho là cỏ dại, nay thành đặc sản miền Tây ngon khó cưỡng.
Ở An Giang, sản phẩm OCOP và những tuyến đường, cây cầu do Nhà nước và Nhân dân cùng góp sức xây dựng đã làm đổi thay diện mạo nông thôn, hiện thực hóa mục tiêu nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh.
Mùa nước nổi về, sản vật nhiều, người dân vùng sông nước sử dụng nhiều loại cá đồng để làm mắm, làm khô, nấu nước mắm theo cách truyền thống.
Cà Mau – vùng đất cực Nam Tổ quốc không chỉ giàu tài nguyên thiên nhiên mà còn là nơi hội tụ ý chí vươn lên mạnh mẽ của người dân. Tiêu biểu là ông Phạm Văn Ngọt (Mười Ngọt) ở xã Đá Bạc, người đã gắn bó cả đời với rừng U Minh Hạ. Vượt qua bao gian khó, ông cùng gia đình đã cải tạo vùng đất phèn chua hoang hóa thành khu du lịch sinh thái cộng đồng nổi tiếng. Câu chuyện của ông là minh chứng cho tinh thần đổi mới tư duy, khởi nghiệp và khát vọng làm giàu chính đáng từ tiềm năng của địa phương.
Khoảng 3 giờ sáng, phía hữu ngạn kênh Vĩnh Tế, đoạn qua phường Vĩnh Tế (An Giang) bắt đầu vọng lại tiếng máy nổ tành tạch của những người làm nghề chài lưới, sau một đêm dài lênh đênh trên những cánh đồng ngập nước. Họ trở về, mang theo nhiều sản vật mùa nước nổi, hướng về phía các vựa cá đang sáng đèn chờ sẵn…
Khi những cánh đồng ở Đồng Tháp lũ ngập thành 'biển nước', cũng là lúc người dân vùng biên bước vào mùa mưu sinh. Giữa mênh mông sóng nước, người dân tranh thủ bất kể ngày đêm đánh bắt, săn 'lộc trời' mưu sinh.
Từ những ao đất vốn chỉ nuôi cá đồng cho thu nhập cầm chừng, anh Nguyễn Sỹ Danh ở xã Quỳnh Văn (Nghệ An) đã mạnh dạn chuyển sang thử nghiệm giống rô phi Hồng Sinh. Nhờ ưu điểm dễ nuôi, tăng trọng nhanh, chi phí thấp và thị trường tiêu thụ thuận lợi, mô hình đã mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội.
Việc dùng kích điện, xiệt điện để đánh bắt thủy sản đang không còn 'đất sống' ở Cà Mau, khi lực lượng chức năng địa phương vào cuộc quyết liệt, từ giải pháp mạnh như truy tố hình sự, tới phong trào đổi xiệt điện, kích điện lấy gạo và nuôi, giữ nguồn lợi cá đồng. Nỗ lực này đang giúp hồi sinh nguồn lợi thủy sản và hướng tới mục tiêu 'nói không' với khai thác thủy sản hủy diệt.
Thực phẩm địa phương phong phú, gần gũi và dễ tiếp cận chính là 'chìa khóa vàng' để cải thiện bữa ăn của trẻ. Tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có không chỉ giúp trẻ đủ chất mà còn góp phần duy trì thói quen dinh dưỡng bền vững trong cộng đồng.
Sáng 9/9, trong chương trình khảo sát tình hình phát triển các mô hình kinh tế - xã hội có tiềm năng, lợi thế trên địa bàn, đoàn công tác do đồng chí Lữ Văn Hùng, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh làm Trưởng đoàn đến khảo sát Điểm du lịch sinh thái Hương Tràm và Khu du lịch sinh thái Sông Trẹm. Cùng đi có đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau.
Đến với mỗi vùng đất, mỗi địa phương, sản phẩm đặc trưng luôn thu hút nhiều người. Sản phẩm đặc trưng được khai thác hiệu quả là lợi thế để thúc đẩy sản xuất hàng hóa, từng bước nâng giá trị sản phẩm, tăng thu nhập của người dân và phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Có những mùa cá không đến khi nước lũ về, mà đến từ sự đổi thay trong ý thức, tư duy sản xuất và cách đối đãi với thiên nhiên của người dân. Ở Xã Trần Văn Thời, mùa mưa năm nay, nguồn cá đồng đã có dấu hiệu được khôi phục.
Với khát vọng nâng tầm giá trị đặc sản quê hương từ nguồn nguyên liệu có sẵn, nhiều hộ gia đình đã tạo nên các sản phẩm độc đáo.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: để đảm bảo an toàn, khi ăn cá, người dân nên loại bỏ hoàn toàn gan và mật, không sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào.
Xưa, vùng U Minh Thượng, cá sặc rằn nhiều lắm. Thời ấy, món cá dân dã chỉ cần chiên vàng, kho mặn hay làm khô để dành ăn lúc giáp hạt. Nay, khô sặc rằn trở thành đặc sản nức tiếng, được nhiều người chọn làm quà biếu dịp lễ, tết.
Nếu có dịp ghé phường Rạch Giá (tỉnh An Giang), ngoài biển đảo, ẩm thực, còn có một điểm đến đang 'gây sốt' với giới trẻ mê khám phá đó là Cửa hàng OCOP Kiên Giang. Nơi đây trưng bày hơn 350 sản phẩm OCOP từ 3 - 5 sao của vùng đất An Giang và các tỉnh trong cả nước.
Tháng 8 - 11, cao điểm mùa mưa cũng là lúc cá đồng từ thượng nguồn và hạ nguồn tập trung về vùng trũng sông La Ngà để ăn những phụ phẩm của lúa và những loài ốc sên hoặc phù du. Từ đây nhiều người đánh bắt các loại cá cung cấp cho thị trường để cải thiện thu nhập...