Bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là biểu tượng ẩm thực, mang giá trị văn hóa gắn liền với nhịp sống mộc mạc và tình cảm con người nơi đây.
Nghề làm bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là nghề truyền thống thủ công nổi tiếng từ lâu, sử dụng gạo làm nguyên liệu chính.
Trong khuôn khổ Festival Hoa - Kiểng Sa Đéc lần thứ II năm 2025, ngày 28-12, Công ty TNHH Cỏ May Thanh Bình, UBND phường Sa Đéc, UBND xã Tân Dương phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) tổ chức Hội thi bánh dân gian Sa Đéc lần I năm 2025.
Mùa đông thường khiến làn da trở nên khô, xỉn màu và thiếu sức sống do thời tiết lạnh, độ ẩm thấp và thói quen chăm sóc da chưa phù hợp. Một số biện pháp đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc tại nhà, có thể giúp cải thiện độ sáng và sự tươi tắn của làn da một cách an toàn.
Trong dòng chảy của ẩm thực hiện đại, bánh quả cọ vẫn giữ một vị trí trang trọng, là thức quà mộc mạc mang đậm hơi thở của núi rừng, gói ghém tinh hoa văn hóa của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Dao.
So với các dân tộc anh em khác, cộng đồng người Hoa tại Cà Mau sở hữu nhiều nghề truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa, trong đó, nghề làm các loại bánh dân gian có nguồn gốc từ Trung Quốc. Những loại bánh này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn hàm chứa nhân sinh quan sâu sắc, thể hiện ước vọng về trường thọ, phúc - lộc - an khang.
Từ những món ăn gắn với rừng núi đến câu chuyện truyền đời quanh bếp lửa, bà con M'nông ở bon Điêng Đu (xã Quảng Tân) đang nỗ lực gìn giữ nét đẹp ẩm thực truyền thống, như một phần hồn cốt không thể phai của dân tộc mình.
Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, nơi tiếng chiêng ngân vang thẩm thấu qua muôn ngàn màu sắc của lễ hội, ẩm thực của đồng bào M'nông luôn mang một màu sắc riêng biệt, độc đáo; không cầu kỳ, không nặng về hình thức mà ẩn chứa trong đó sự mộc mạc, tinh túy và hơi thở núi rừng. Trong đó, canh thụt được xem là đặc sản tiêu biểu, phản ánh rõ nét văn hóa lao động, sinh hoạt và triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên của cư dân bản địa.
Thưởng thức bánh khọt giòn rụm với nhân tôm, thịt, mực và rau sống ngay tại nhà nhờ công thức đơn giản, dễ thực hiện.
Món đặc sản với sự giòn rụm, tôm tươi ngọt, chấm nước mắm đặc trưng, là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến thành phố biển.
Món đặc sản miền Tây này kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa, cùng vị mặn của nước mắm.
Bánh canh bột xắt Vĩnh Long, món đặc sản giản dị nhưng hấp dẫn với nước dùng sền sệt, sợi bột mềm dẻo, hương vị Nam Bộ khiến du khách lưu luyến.
LTS: Tại xã Phượng Dực (Hà Nội), phát triển kinh tế số không chỉ là vấn đề được Đảng ủy xã quan tâm, lãnh đạo, chỉ đạo, mà còn là phong trào trở thành nhu cầu tự thân của người dân khi mỗi người dân làng nghề, mỗi doanh nghiệp đều chủ động khai thác, tận dụng lợi thế công nghệ để thúc đẩy sản xuất, kinh doanh. Nhờ cách làm chủ động, sát thực tế, Phượng Dực đang chứng minh rằng chuyển đổi số không chỉ 'làm đẹp báo cáo', mà thực sự mở đường cho nông thôn phát triển bền vững, làm giàu từ tri thức và công nghệ.
Lần đầu nếm thử, du khách Nhật Bản nhận xét món đặc sản này có hình thức giống cháo lòng, hương vị đơn giản nhưng ngon, cảm giác không sử dụng nhiều gia vị.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.
Giữa vùng sông nước trù phú của cù lao Thới Sơn (Đồng Tháp), có một hương vị độc đáo đang níu chân du khách chính là bánh xèo sầu riêng và bánh khọt mít. Đây không chỉ là những món ăn mới lạ mà còn là câu chuyện về sự sáng tạo tinh tế, kết hợp giữa tư duy làm du lịch của chủ nhà hàng và đôi tay tài hoa của nữ nghệ nhân gần 30 năm kinh nghiệm.
Xa khỏi trung tâm Thành phố Hà Nội khoảng 30 cây số, chúng tôi về với làng nghề nặn tò he Xuân La ở thôn Xuân La, xã Phượng Dực, TP Hà Nội (trước là xã Xuân La, huyện Phú Xuyên, Hà Nội). Ở nơi đây, có người nghệ nhân lặng lẽ gắn bó với đất nặn gần nửa thế kỷ. Đó là nghệ nhân Đặng Đình Hờn, người giữ nghề, giữ hồn dân gian bằng cách kể lại những câu chuyện cổ tích Việt Nam qua từng nắm bột màu sắc.
Không gian 'Tinh hoa Thu Hà Nội' tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là điểm nhấn đặc biệt hấp dẫn người dân và du khách khách thăm quan, trải nghiệm các sản phẩm thủ công truyền thống của Thủ đô.
Nông sản Việt Nam phong phú, nếu được chế biến sâu có thể thu được thêm hàng chục tỷ USD so với xuất khẩu thô.
Khám phá cháo cá vạt giường, món ăn trứ danh đất Quảng Trị với sợi bột tựa thanh tre và thịt cá lóc đồng ngọt lịm, giá chỉ từ 20.000 đồng.
Không phải món ăn cao sang, bánh nghệ Hưng Yên chinh phục thực khách bằng hương vị mộc mạc từ gạo tẻ và nghệ tươi, trở thành thức quà được săn đón dù ở xa 120km.
Không chỉ có tên gọi khác lạ, món cháo của người Quảng Trị còn gây ấn tượng bởi hương vị và cách thưởng thức 'có một không hai'.
Tại vùng cao Cao Sơn, các cán bộ y tế kiên trì thay đổi nhận thức và cách chăm con của các bà mẹ, giúp phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em. Từ những việc nhỏ như bát bột thêm thịt, cá, rau xanh, họ gieo hy vọng về một thế hệ trẻ em khỏe mạnh hơn.
Qua bàn tay khéo léo của người bản địa, những nguyên liệu dân dã được hô biến thành món đặc sản nức tiếng Hưng Yên nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn.
Được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng món đặc sản này vẫn gây ấn tượng nhờ hương vị tươi ngon, ngọt thanh, trở thành điểm nhấn nổi bật trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến Quảng Trị.
Quán bánh xèo của vợ chồng ông Chính, bà Thắm (quê Quảng Ngãi) đã gắn bó với Hà Nội hơn 31 năm, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách.
Nếu có dịp về miền Tây, du khách đừng bỏ qua món bánh vá dân dã. Chiếc bánh vàng giòn, thơm béo, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt khiến ai cũng say lòng.
Bánh bò thốt nốt nướng Ha Cô là món ăn truyền thống độc đáo của đồng bào dân tộc Chăm ở tỉnh An Giang. Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín.
Nếu đến miền Tây, nên thử món bánh đặc sản ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.
Loại quả này được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm' dù là cây mọc dại ở nước ta nhưng nước ngoài có nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh khiến nhiều người tò mò.
Hành trình từ 'xưởng thép' đến 'xưởng bánh mì' của chị An Nhiên không chỉ là câu chuyện cá nhân đầy nghị lực, mà còn là minh chứng cho khát vọng đưa hạt gạo Việt vào chuỗi giá trị toàn cầu, khẳng định vị thế trong ngành công nghiệp xanh thế giới.
Món bánh có tên rất độc đáo, được nhiều người ưa chuộng và xem như là đặc sản phải thử khi đến miền Tây.