Ngày 21/3, Công an tỉnh Thanh Hóa đang phối hợp các đơn vị chức năng xác định rõ việc sử dụng các hóa chất trong bảo quản, chế biến gần 1 tấn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, thu giữ từ cơ sở chế biến.
Lực lượng chức năng thu giữ gần 1 tấn nguyên liệu và sản phẩm gốm xúc xích, nem chua… không rõ nguồn gốc tại một cơ sở ở phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa.
Ngày 20/3, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa đã tiến hành kiểm tra, phát hiện và thu giữ gần 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Gần 1 tấn thực phẩm đông lạnh và bì lợn không rõ nguồn gốc tại phường Sầm Sơn vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ. Số thực phẩm này được thu mua trôi nổi, cấp đông thời gian dài và dự kiến cung cấp chủ yếu cho các quán ăn trên địa bàn.
Nhiều người cho rằng bì lợn là thực phẩm không tốt vì chứa nhiều mỡ. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, phần này lại có thể mang đến nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe.
Bì lợn là bộ phận thịt lợn bị chê, nhiều người bỏ đi không ăn nhưng đây lại là kho báu collagen, vitamin B12 tốt cho thần kinh, xương khớp, chống lão hóa.
Công an tỉnh Thanh Hóa liên tiếp triệt phá nhiều vụ vận chuyển và kinh doanh hàng chục tấn thực phẩm bẩn, nhiễm hóa chất độc hại hoặc không rõ nguồn gốc.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa kiểm tra, phát hiện và thu giữ khoảng 4 tấn thực phẩm đông lạnh và da bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ tại hai cơ sở kinh doanh trên địa bàn.
Lực lượng chức năng thu giữ gần 2 tấn thực phẩm đông lạnh và hơn 2 tấn da bì lợn không nguồn gốc, cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Hàng tấn thực phẩm đông lạnh và da bì lợn không rõ nguồn gốc vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ tại 2 cơ sở kinh doanh và chế biến. Số hàng này chủ yếu được bán cho các quán nướng, quán lẩu, quán nhậu, tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
4 tấn thực phẩm là hàng đông lạnh, da bì lợn không rõ nguồn gốc tại 2 cơ sở kinh doanh vừa bị Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ.
Giữa vô số món truyền thống của đất Kinh kỳ, mọc vân ám từng được xem là 'viên ngọc ẩm thực' chỉ xuất hiện trên mâm cỗ những gia đình giàu sang đêm giao thừa.
Tré - đặc sản gói rơm khô của Gia Lai gây tò mò bởi cách làm mộc mạc, lên men tự nhiên, vị chua nhẹ, giòn sần sật, ăn một lần là nhớ mãi.
Hai cầu thủ trẻ quê xứ Nghệ là Hồ Văn Cường và Nguyễn Đình Bắc đang nhận được nhiều sự quan tâm của người hâm mộ. Từ câu chuyện về quê hương của họ, nhiều người tò mò mâm cỗ ngày Tết ở xứ Nghệ có những món gì đặc sắc.
Thịt đông ngon hay không phụ thuộc vào độ nhừ của thịt, độ trong của nước và độ đông hoàn hảo. Chỉ cần áp dụng đúng công thức dưới đây, bạn sẽ có món thịt đông thơm ngon, trong veo, chuẩn vị ngày Tết.
Những ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.
Mặc dù da lợn có những lợi ích nhất định, có thể tốt cho da và xương khớp nhưng khuyên bạn nên chú ý đến 3 điểm sau khi ăn.
Giá bán tăng cao hơn so với ngày thường, nhưng nem chua – một đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa vẫn được người dân ưa chuộng, đặt mua số lượng lớn phục vụ Tết
Thịt nấu đông là món ăn quen thuộc của người Việt mỗi khi trời lạnh. Tuy nhiên, đằng sau đĩa thịt đông trong veo, núng nính, mềm thơm là những nguy cơ sức khỏe không nhỏ.
Ngày 23/1, liên quan đến vụ bê bối 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm', thông tin từ Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco, 71 Lê Lai, Hải Phòng) cho biết, doanh nghiệp này đã bị thu hồi chứng nhận quản lý ISO và đình chỉ hiệu lực chứng nhận an toàn thực phẩm FSSC 22000.
Sát Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ nem chua trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tăng mạnh, khiến nhiều cơ sở sản xuất phải tăng ca, bổ sung nhân lực và chủ động nguồn nguyên liệu từ sớm để kịp đáp ứng thị trường cuối năm.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Hải Phòng, nguồn thịt lợn được chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thịt lợn ở Hải Phòng thu mua và bán cho Công ty đồ hộp Hạ Long. Chủ hộ kinh doanh thu gom từ tỉnh ngoài, không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Bên cạnh dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, nhiều lô nguyên liệu còn nhiễm vi sinh vật vượt ngưỡng cho phép.
Báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho thấy Đồ hộp Hạ Long được đánh giá đạt chuẩn an toàn thực phẩm suốt 3 năm liền. Tuy nhiên, kết quả điều tra lại phát hiện hàng trăm tấn thịt nhiễm dịch và nhiều lô sản phẩm dương tính với vi khuẩn nguy hiểm.
Ngày 10/1, liên quan đường dây mua bán, vận chuyển, chế biến thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi vừa bị Công an TP Hải Phòng triệt phá, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Hải Phòng cho biết đã bắt khẩn cấp Tổng giám đốc Công ty CP đồ hộp Hạ Long cùng 3 nhân viên thuộc bộ phận quản lý chất lượng.
Liên quan đến đường dây mua bán, vận chuyển, chế biến 130 tấn thịt lợn nhiễm bệnh tả lợn châu Phi vừa bị Công an TP. Hải Phòng triệt phá, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an Hải Phòng cho biết đã bắt khẩn cấp Tổng Giám đốc Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long cùng 3 nhân viên của công ty này.
2 phần thịt lợn được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới', nhiều người không biết còn chê, nhất cái số 1
Không ngờ loại thịt bị nhiều người Việt 'ghẻ lạnh' lại được các nhà khoa học đánh giá rất tốt cho sức khỏe, đi chợ thấy đừng bỏ qua.
Lần đầu tham dự đám cưới của một người bạn ở xã Yên Mạc, tỉnh Ninh Bình (huyện Yên Mô cũ), Thu Hằng (Hà Nội) không khỏi ấn tượng trước mâm cỗ đầy đặn, có nhiều món ngon.
Hơn 2.000 học sinh vi phạm ATGT, danh sách được gửi về Sở GD&ĐT Hà Nội; 'Chặn' hơn 2 tấn mỡ, bì lợn ôi thiu chuẩn bị ra thị trường; Ngắm loạt công trình kiến trúc ở TPHCM với hệ thống chiếu sáng 50 tỷ đồng ... là những thông tin đời sống - xã hội đáng chú ý.
Cánh báo thủ đoạn đánh cắp thông tin thẻ liên kết ví Apple, Google; Phát hiện hơn 2 tấn mỡ và bì lợn bốc mùi ôi thiu, không rõ nguồn gốc; Khởi tố, bắt tạm giam 3 đối tượng mua bán, tàng trữ trái phép hơn 500kg pháo nổ; Nhận tin báo qua VNeID, Công an xã khám phá nhanh vụ trộm Sâm Ngọc Linh.
Qua kiểm tra một hộ kinh doanh tại phường Trung Sơn (Ninh Bình), lực lượng chức năng phát hiện 2.040kg mỡ, bì lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Tại cửa hàng, đoàn kiểm tra phát hiện có 2040 kg mỡ, bì lợn không có nguồn gốc xuất, xứ rõ ràng đã bốc mùi ôi thiu, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc sản Vĩnh Long không chỉ gây ấn tượng bởi hình thức đa dạng mà còn hấp dẫn thực khách nhờ hương vị lạ miệng, thơm ngon, gồm nhiều món độc đáo như nem lầu, chuột dừa, bánh canh bột xắt...
Thạch bì lợn giòn ngon, giàu collagen tự nhiên, giúp da mịn màng và khỏe mạnh. Món ăn đơn giản, bổ dưỡng, thích hợp cho mùa thu hanh khô.
Được làm từ nem chua hoặc nem bì, khá giống nem của người miền Bắc, nhưng món đặc sản của bà con miền Tây còn được đan thắt kỳ công, đến mức khách không nỡ ăn vì quá đẹp.
Thính gạo (hay còn gọi là thính) là một loại gia vị lâu đời và quen thuộc, được sử dụng trong rất nhiều món ăn Việt Nam ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Collagen là 'chất keo' giữ cơ thể kết nối, giúp làn da săn chắc và khớp linh hoạt, nhưng liệu ăn thực phẩm giàu collagen có thực sự giúp cơ thể trẻ trung hơn? Câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ.
Bì lợn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt được ưa chuộng trong các chế độ ăn giúp làm đẹp. Dưới đây mách bạn thử ngay cách làm món ngon rẻ bèo, giàu collagen giúp da không nứt nẻ trong trời thu hanh từ nguyên liệu bì lợn.
Bì lợn giá rẻ, nhiều nơi còn 'cho không', nhưng ít ai biết nó giàu collagen, tốt cho xương khớp và làn da nếu chế biến đúng cách.
Món đặc sản dân dã này không chỉ xuất hiện trong mọi mâm cỗ của người Ninh Bình mà còn khiến du khách mê mẩn, ăn xong liền tìm mua mang về làm quà.