Nem ống là một trong những món ăn đặc sản của huyện miền núi Như Thanh, trước đây thường được người dân Như Thanh làm trong những ngày Tết cổ truyền. Điều đặc biệt làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là nguyên liệu tươi ngon và cách đóng gói trong ống luồng, ống tre tươi.
Trước đây, nem lầu được xem như món ăn chơi của người miền Tây, thường dùng để chiêu đãi khách quý trong các đám cưới hỏi, dịp lễ Tết hay tiệc tùng. Vì quá trình chế biến, trang trí kỳ công nên món ăn này ngày càng ít xuất hiện.
Vị ngọt bùi của thịt lợn, giòn dai của bì, vị thơm của thính, chát của lá sung cùng vị mặn ngọt đậm đà của nước chấm…tạo nên món ăn cực đỉnh - nem nắm Giao Thủy
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Tasting Table đã đăng tải bài giới thiệu về bánh xèo, nem lụi, hai món ăn đặc sản của Việt Nam chưa được nhiều du khách nước ngoài biết tới.
Từng là món ăn 'chống đói' của các gia đình nghèo thời bao cấp, giờ đây, cơm độn khoai sắn, cơm cháy, bì lợn trở thành đặc sản lạ cực kỳ hút khách ở Hà Nội.
Với các sản phẩm hàng hóa đa dạng, phong phú, phiên chợ quảng bá sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu (CNNTTB) và sản phẩm OCOP Hà Tĩnh năm 2022 đã thu hút đông đảo người dân đến tham quan, mua sắm.
Nem thính Hói Đào ở xã Nga Liên từ lâu đã nổi tiếng khắp trong và ngoài huyện Nga Sơn. Theo những người cao niên địa phương, sản phẩm nem thính ở đây có từ trước Cách mạng Tháng Tám năm 1945. Sáng tạo ra thứ nem đặc trưng này là ông Mục Tư - người chuyên đi nấu ăn cho các đám cưới và đám tang trong vùng. Từ đó, một số hộ ở vùng Hói Đào lưu truyền và phát triển sản xuất đến tận ngày nay, tạo nên thứ nem đặc trưng riêng của địa phương.
Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện xe ô tô tải Biển kiểm soát 38H-015.48 chở nhiều loại hàng hóa là thực phẩm tươi sống không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Quá trình tuần tra kiểm soát, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện, bắt vụ vận chuyển thực phẩm và 1 thùng bánh trung thu không có nguồn gốc, xuất xứ.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện, tạm giữ một xe vận chuyển 585 kg thực phẩm và một thùng bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ngày 1/9, Công an Thanh Hóa và Đội Quản lý thị trường số 9 (Cục Quản lý thị trường) đã phát hiện, tạm giữ một xe vận chuyển 585 kg thực phẩm và một thùng bánh Trung Thu.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa bắt vụ vận chuyển thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật trên cạn và 1 thùng bánh trung thu không có nguồn gốc, xuất xứ.
Qua quá trình chế biến tỉ mỉ, món nem từ thịt lợn vừa mổ còn đang 'giật' hấp dẫn thực khách bởi hương vị và mùi thơm đặc trưng từ bí quyết riêng của người Thanh Hóa - đó là nướng củi hoặc vùi tro bếp.