Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang cận kề. Những ngày qua, các hộ gia đình, cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm đặc trưng của vùng ngập mặn Năm Căn tăng năng suất để kịp đáp ứng đơn hàng cho đối tác phục vụ thị trường Tết, trong đó có sản phẩm bánh phồng tôm.
Cùng với sự phát triển của đất nước, mỗi phận người đều trải qua những cái Tết chẳng giống nhau. Nhưng chờ Tết để được ăn một miếng ngon, mặc được tấm áo mới ở vào thời khốn khó thì không thể nào quên dù đi cùng trời, cuối đất.
Tôi muốn ôm mùa Xuân quê ngoại vào lòng, nâng niu nét văn hóa truyền thống Tết cổ truyền của dân tộc Việt. Với tôi, Tết là để trở về. Về với ký ức, với kỷ niệm, với người thân, để được đoàn viên, sum vầy.
Hằng năm, cứ độ khoảng ngày 10 tháng Chạp là mẹ tôi lặt lá mấy cây trước sân nhà. Mẹ bảo: 'Muốn mai nở đúng vào mấy ngày Tết thì phải lặt lá và thời gian lặt lá là từ ngày 10-15 tháng Chạp. Sau khi lặt lá thì dừng tưới nước cây mai một vài ngày...'.
Cà Mau có nhiều địa phương chuyên sản xuất bánh phồng tôm, nổi tiếng trong số đó phải kể đến làng nghề bánh phồng tôm xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn.
Bạn muốn tổ chức một thực đơn tiệc cưới tại nhà vừa ngon miệng, vừa độc đáo để gây ấn tượng với khách mời? Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những gợi ý thực đơn tiệc cưới tại nhà vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc của bạn trở nên thật đặc biệt.
Chiếc bánh quen thuộc với cách làm giữ nguyên hột nếp để gói thay vì xay nếp thành bột mịn đem đến cảm giác ngon, lạ khi thưởng thức. Bánh ít nếp hột là một trong những món ngon đặc sản bên cạnh bánh phồng Phú Mỹ khi nhắc về 'xứ nếp' Phú Tân.
Huyện Tràng Định từ lâu đã nổi tiếng với các loại bánh truyền thống như: bánh khảo, bánh phồng, khẩu sli, bánh chưng… Đây đều là các món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp tết của người dân Xứ Lạng. Thời điểm này, nhiều cơ sở làm bánh truyền thống trên địa bàn huyện đang tất bật sản xuất phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Những ngày này, các hợp tác xã (HTX) nông nghiệp đang đẩy nhanh sản xuất, đa dạng về mẫu mã, nâng cao chất lượng thực phẩm, nông sản phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Theo dự báo, nhu cầu thực phẩm, nông sản dịp Tết năm nay tăng khoảng từ 10 đến 20% so với dịp Tết năm 2024.
Sáng 26/12, Hội đồng bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh An Giang tổ chức họp Hội đồng để bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2024. Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển công nghiệp tỉnh An Giang Trần Ngọc Diệu chủ trì; cùng dự có lãnh đạo các sở ngành, thành viên hội đồng.
Có hơn 20 năm gắn bó với công việc chế biến và kinh doanh bánh phồng tôm, hộ bà Dương Thị Quyết (Ấp 2, xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn) không ngừng đổi mới, sáng tạo trong quá trình chế biến, để đưa nhiều sản phẩm chất lượng đến với khách hàng.
Bánh phồng rong nho kết hợp với đậu xanh và một số loại tinh bột khác có hàm lượng chất béo rất thấp nhưng lại giàu đạm, khoáng chất...
Từ ngày 12-15/12, tại đường Lê Lợi, phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM diễn ra chương trình 'Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2024'.
Hơn 500 sản phẩm tinh hoa từ các làng nghề truyền thống và các đặc sản của hơn 200 doanh nghiệp đến từ hơn 30 tỉnh, thành phố đã quy tụ tại TP.HCM...
Hơn 500 đặc sản như bánh tét Trà Cuôn, bánh phồng Sơn Đốc… hay những làng nghề có tuổi đời hơn trăm năm được hội tụ ở TPHCM, chờ người dân đến tham quan, mua sắm Tết.
Ngày 12/12, tại TPHCM diễn ra lễ khai mạc chương trình 'Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2024'. Chương trình thu hút 500 sản phẩm đặc sản đến từ 30 tỉnh, thành cả nước.
Ngày 12/12, Chương trình Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2024 đã khai mạc tại trục đường Lê Lợi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh. Sự kiện do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp cùng các sở, ngành tổ chức nhằm quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm làng nghề và đặc sản vùng miền trên cả nước.
'Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2024' là sự kiện thường niên mang tính chính trị, kinh tế, văn hóa quan trọng của TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trên cả nước
Chiều 28/11, Hội Văn học Nghệ thuật (VHNT) tỉnh Lạng Sơn tổ chức bế mạc Trại sáng tác VHNT năm 2024.
Vốn thích chụp ảnh, năm 2019, khi rong ruổi chụp những khoảnh khắc đời thường tại TP Vị Thanh, Lê Tuấn Anh có dịp gặp gỡ các anh em đang sinh hoạt ở Hội Văn học nghệ thuật tỉnh Hậu Giang. Từ đó, như một cái duyên tình cờ, anh được dẫn dắt đi theo con đường nhiếp ảnh nghệ thuật.
Bánh bò được biết đến là một loại bánh dân gian được nhiều người yêu thích bởi vị bánh thơm lừng, mềm dai đặc trưng, khiến ai nếm thử một lần sẽ mê mẩn ngay.
Đến Bến Tre, du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản dưới đây.
Ngày 9/11, tại Hội trường Thống Nhất, TP Hồ Chí Minh, vòng Chung kết Cuộc thi ý tưởng/dự án Khởi nghiệp Xanh – Phát triển bền vững lần thứ 10 năm 2024 đã chính thức diễn ra với 36 dự án tranh tài, cùng nhiều ý tưởng độc đáo.
Trong số 36 dự án tranh tài chung kết Cuộc thi Ý tưởng/Dự án Khởi nghiệp Xanh - Phát triển bền vững lần thứ 10 năm 2024 có nhiều dự án do phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số làm chủ.
Phát huy thế mạnh du lịch làng cổ Đông Hòa Hiệp được xem là định hướng quan trọng gắn với mô hình du lịch sinh thái sông nước và vườn cây ăn trái đặc sản mà địa phương đang nỗ lực khai thác hiệu quả.
Làng nghề bánh phồng tôm ở xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn, hình thành và phát triển đến nay trên 50 năm. Với hương vị thơm ngon, món bánh phồng tôm đã chinh phục được thực khách trong, ngoài tỉnh và nước ngoài. Những năm gần đây, để góp phần nâng cao giá trị sản phẩm bánh phồng tôm, các chủ thể, cơ sở sản xuất đã đầu tư trang thiết bị, cải tiến chất lượng sản phẩm, bao bì, đưa bánh phồng trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, 4 sao, nâng lên 5 sao để đủ chuẩn xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.
CTCP Xuất nhập khẩu Sa Giang và CTCP Thực phẩm Bích Chi đều 'về đích' lợi nhuận sớm chỉ sau 9 tháng, không chỉ do sản lượng bán hàng cải thiện mà còn nhờ tỷ giá USD tăng cao.
Trải qua nhiều thế hệ, nghề làm bánh phồng Phú Mỹ (khóm Thượng 3, thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân) không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất An Giang.
Không dừng lại ở vai trò trong gia đình, phụ nữ hiện đại còn theo đuổi đam mê, độc lập tài chính, tự chủ kinh tế. Có lẽ vậy mà ngày càng có nhiều phụ nữ vượt qua giới hạn bản thân, thử sức khởi nghiệp và gặt hái thành công. Nguyễn Hoàng Ngọc Yến (sinh năm 1990, ngụ xã Bình Hòa, huyện Châu Thành) là tấm gương phụ nữ chịu khó, sáng tạo và nhiệt huyết.
Dù ở thành thị hay nông thôn, phụ nữ ngày càng khẳng định vai trò, vị thế của mình trong cuộc sống. Phụ nữ không chỉ đồng hành cùng nam giới trong lao động, sản xuất, chăm sóc gia đình, nuôi dạy con cái; mà còn giữ vị trí nhất định trong xã hội.
Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai là địa phương có nhiều tiềm năng và lợi thế trong phát triển nuôi cá nước lạnh. Trong những năm gần đây, nhiều hộ sản xuất, kinh doanh đã đầu tư chế biến sâu các sản phẩm từ cá nước lạnh, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy phát triển chăn nuôi bền vững.
Huyện Ngọc Hiển có hơn 23.000 ha mặt nước nuôi trồng thủy sản, chủ lực là con tôm. Mỗi năm, huyện khai thác hơn 24 ngàn tấn tôm sạch cung ứng cho thị trường. Từ nguồn tôm nguyên liệu chất lượng, người dân đã khéo léo chế biến nên nhiều sản phẩm đặc sản, đặc trưng, được gắn sao OCOP, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị, vị thế cho con tôm vùng rừng ngập mặn.