Sự biến thiên của các hội quán người Hoa ở các đô thị miền Bắc

Trong quá trình đến và đi ở những vùng đất mới, cộng đồng người Hoa đã để lại hệ thống di sản kiến trúc phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, sau khi người Hoa không còn hiện diện phổ biến, thì ở mỗi địa phương, việc ứng xử với các kiến trúc lại khác nhau. Vì thế, số phận của những kiến trúc ấy khi chìm, khi nổi.

Lý do người Trung Quốc thích ăn đồ tái sống

Tại một số vùng ở Trung Quốc, người dân có quan niệm thực phẩm sống sẽ tươi ngon và bổ dưỡng hơn.

Nhiều hoạt động văn hóa tại Lễ hội Tết Nguyên tiêu ở Hội An

Sáng 25 - 2 (nhằm 16 tháng Giêng), TP Hội An (Quảng Nam) tổ chức Lễ hội Tết Nguyên tiêu. Đây là lễ hội truyền thống, tập quán cúng tế các bậc tiền hiền, hậu hiền đã có công khai khẩn vùng đất, lập làng xã, nhằm cầu cho dân làng bình an, mùa màng bội thu, mưa gió thuận hòa, cầu may mắn, phát tài, phát lộc.

Đầu xuân, ăn chè kia chứ

Ba tôi luôn mong cả nhà dù bận rộn thế nào đều về sum họp đầu năm, bên chén chè kia chứ ngọt ngào. Tôi cũng hy vọng mỗi người chúng ta hãy trân trọng mỗi mùa xuân khi vẫn còn đủ đầy người thân bên cạnh. Hãy cất bớt gánh lo toan để cùng nhau đón chào năm mới. Đôi khi, bao nhiêu vật chất đều không ấm áp bằng một cái tết đoàn viên.

Người dân các nước châu Á ăn gì trong dịp Tết nguyên đán?

Ẩm thực là phần trọng tâm của trải nghiệm Tết Nguyên đán với những món ăn đặc trưng của từng quốc gia được chuẩn bị riêng cho dịp này.

Một chiếc xe tải đã lùi thẳng xuống mương nước sau khi tài xế xuống xe mà quên kéo phanh tay...

Tài xế quên kéo phanh tay, xe tải từ từ lùi xuống mương

Tài xế xuống xe mà quên kéo phanh tay khiến xe tải từ từ lùi xuống mương tại Triều Châu (Quảng Đông, Trung Quốc).

'Hủ tiếu' hay 'hủ tíu'?

Dù ăn đã quen miệng, nhiều người vẫn chưa biết viết tên của món hủ tíu/hủ tiếu sao cho đúng chính tả.

Bản giao hưởng của hủ tiếu

Hủ tiếu khá đa dạng, chiều lòng được cả người thích thịt bò và người ưng thịt lợn. Nếu trong bát phở phải có hành lá, thì trong tô hủ tiếu làm sao thiếu hẹ được.

Cá chốt sông Ba

Tôi ít thích ăn món cá, nếu có thì thường là cá to và cũng chỉ là những cái tên quen thuộc như: cá lóc, cá diêu hồng. Mỗi lần đi chợ, nhìn thấy mớ cá nhỏ với những con cá đầu bẹp, da trơn vàng nghệ nhạt, râu ria như con cá trê nhỏ, tôi sẵn sàng lướt qua mặc cho người bán hàng hết lời chèo kéo. Cho đến một lần, tôi ăn cơm tại nhà người chị họ ở TP. Pleiku. Chỉ vào nồi cá kho keo, chị nói như khoe: 'Cá chốt Ayun Pa đấy!'.

UNESCO đưa Triều Châu, Trùng Khánh của Trung Quốc vào Mạng lưới Thành phố sáng tạo

Hai thành phố của Trung Quốc là Triều Châu và Trùng Khánh đã vinh dự được góp mặt trong Mạng lưới Thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN).

Hàng trăm con cá rô đồng được phát hiện đang 'đi bộ' trên đường khiến người dân thích thú.

Tiếp quản quầy ăn nhỏ của cha, người đàn ông được Michelin vinh danh nhờ món canh sườn độc đáo nhất đảo quốc sư tử

Nhà hàng canh sườn nhỏ của Ryan Quah và cha đã nhận giải thưởng Bib Gourmand - vinh danh của Michelin cho các nhà hàng có mức giá phải chăng mà chất lượng tuyệt vời - suốt 3 năm liền.