Vùng sông nước miền Tây có rất nhiều món ăn vừa ngon, vừa lạ miệng, trong đó phải kể đến các loại lẩu như lẩu mắm, lẩu cá kèo, lẩu bần...
Bạch tuộc dai giòn sần sật, thấm đẫm sốt tiêu xanh cay cay thơm lừng tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác.
Mắm tép thịt luộc – món ăn hao cơm của người miền Tây, dù đi đâu cũng khiến bạn luôn nhớ về nó.
Nói đến cá He! Là nói đến miền Tây mùa nước nổi, bởi vì loài cá này sinh sống chủ yếu ở các vùng nước ngọt. Nơi có nhiệt độ mặt nước từ 25°C - 30°C. Vì vậy chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy loài cá này tại nhiều vùng ở miền Nam và đặc biệt là miền Tây Nam Bộ, nơi có con sông Mê kông từ thượng nguồn đổ xuống và nhiều hơn khi nước lũ tràn về.
Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách.