Quán gỏi đu đủ Ty Thy trên đường Bến Phú Lâm (phường Bình Tây, TP.HCM) ngừng bán gỏi đu đủ đặc trưng, chuyển sang hủ tiếu thuyền sau khi 'thánh gỏi đu đủ' học nấu ăn tại Thái Lan.
Khi nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ là quả chanh. Tuy nhiên, các phân tích giá trị dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra một sự thật bất ngờ: Chanh thực tế nằm ở nhóm dưới trong bảng xếp hạng hàm lượng vitamin C so với một số loại thực phẩm.
Loài hoa này là dược liệu dân gian có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và đúng đối tượng.
Táo bón gây phiền toái nhưng trong nhiều trường hợp hoàn toàn có thể cải thiện bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày. Vậy những món ăn nào giúp hỗ trợ cải thiện táo bón hiệu quả?
Lá đu đủ, một bộ phận thường bị bỏ qua của cây đu đủ, thực sự là kho tàng dinh dưỡng và dược tính quý giá, vậy uống nước lá đu đủ hàng ngày có tốt không?
Trong danh sách '20 loại trái cây tốt nhất' do một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố, đu đủ xếp thứ 14, vượt qua nhiều loại quả quen thuộc như dưa hấu, lựu, mận.
Một loại quả quen thuộc ở Việt Nam khi chín có lớp vỏ mỏng, ruột màu cam hoặc vàng, thịt mềm, vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ. Đặc biệt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố nằm trong danh sách '20 loại trái cây tốt nhất'.
Loài cây này được ví như 'quái vật bonsai' bởi hình dáng độc lạ, gốc phình to sần sùi như chân voi, mang đến cảm giác cổ quái nhưng cuốn hút.
Chanh vốn nổi tiếng giàu vitamin C nhưng một số loại quả như ổi, kiwi, xoài… thậm chí còn chứa nhiều loại chất này hơn.
Chế độ ăn giàu trái cây có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp, cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch...
Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Giữa trùng khơi mặn mòi, những mầm xanh vẫn bền bỉ vươn lên, làm nên diện mạo xanh mát của Trường Sa hôm nay. Đó không chỉ là thành quả của sự kiên nhẫn, mà còn là minh chứng sinh động cho sức sống con người giữa thiên nhiên khắc nghiệt.
Khảo sát tại các chợ, siêu thị trên địa bàn tỉnh Đồng Nai, từ ngày 28 tháng Chạp (ngày 15-2), nhu cầu mua các loại trái cây chưng Tết, hoa tươi bắt đầu tăng cao. Giá nhiều loại trái cây, hoa Tết tăng từ 15-20% so với ngày thường.
Mâm ngũ quả 'đắt hàng' dịp Tết không chỉ ở chợ truyền thống mà còn 'cháy đơn' trên các nền tảng thương mại điện tử, phản ánh xu hướng mua sắm tiện lợi của người dân.
Tết đến, xuân về là lúc vùng đất ven sông Bảo Hà bước vào mùa nhộn nhịp nhất trong năm: mùa quả đón Tết.
Mâm ngũ quả ngày Tết giữ một vị trí quan trọng với nhiều gia đình, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và đạo lý uống nước nhớ nguồn.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, chợ đầu mối trái cây Thạnh Trị (phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp) lại trở nên nhộn nhịp. Trái cây chưng tết đổ về chợ nhiều gấp nhiều lần so với ngày thường. Tiểu thương từ nhiều nơi trong và ngoài tỉnh đến chợ để lấy trái cây về bán khiến không khí mua bán rất nhộn nhịp.
Trái cây thường được coi là lựa chọn lành mạnh nhưng không phải loại nào cũng an toàn cho người bệnh đái tháo đường. Để ăn Tết trọn vẹn mà vẫn giữ được đường huyết ổn định, chọn đúng loại trái cây và ăn đúng cách rất quan trọng.
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trên bàn thờ các gia đình Việt Nam vào ngày tết Nguyên đán, thể hiện văn hóa tín ngưỡng và gửi gắm ước nguyện năm mới của mỗi gia đình.
Từ chuối, bưởi, cam quýt đến dừa, sung, đu đủ, mỗi loại quả đều gửi gắm một ước mong riêng về sự đủ đầy, may mắn và hòa thuận. Dù nhà rộng hay căn hộ nhỏ, chỉ cần sắp xếp hài hòa, mâm trái cây ngày Tết vẫn có thể trở thành điểm nhấn ấm áp cho không gian sống đầu xuân.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo chuẩn vị Hà thành tại số 87 Mã Mây khiến nhiều khách Tây trầm trồ, hào hứng khi lần đầu chạm vào nét đẹp văn hóa tâm linh truyền thống của người Việt.
Chỉ cần xách giỏ ra chợ bạn sẽ mua được những loại quả này. Không chỉ giàu dinh dưỡng, ăn đúng cách chúng còn cực tốt cho gan, phòng bệnh hiệu quả.
Đu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.
Sau tuổi 30, khi hệ nội tiết bắt đầu có những dấu hiệu 'lỗi nhịp', đu đủ chín không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào mà còn là giải pháp tự nhiên giúp chị em cân bằng nội tiết từ sâu bên trong.
Bị bệnh dạ dày ăn táo được không khi nhiều người tin rằng táo là trái cây lành tính, ăn lúc nào cũng tốt, không gây trào ngược và đầy hơi?
Đi dọc bờ sông Mê Kông ở khu vực thị xã Thakhek, tỉnh Khammuane, Lào, du khách dễ dàng bị cuốn vào một 'bản đồ hương vị' sống động. Sức hấp dẫn nằm ở những hàng quán vừa tầm mắt, vừa tầm tay, nơi thực khách có thể thưởng thức các đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa Lào.
Không khí xuân đang dần hiện rõ trên từng con phố Hà Tĩnh. Những gốc đào thế lạ uốn lượn cầu kỳ, cùng bưởi 'khủng' trĩu quả được các nhà vườn đưa xuống phố, mang theo sắc xuân rộn ràng và đáp ứng thú chơi ngày càng độc đáo của người dân dịp Tết.
Mỗi địa phương lại có các cách bày mâm bồng đẹp với các loại ngũ quả khác nhau tùy thuộc vào văn hóa, khí hậu của từng vùng miền. Mâm bồng không chỉ giúp không gian thờ rực rỡ, hài hòa mà còn thể hiện ước nguyện của gia chủ.
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nói đến nghệ thuật ẩm thực. Với người Thái, ẩm thực không chỉ là bữa ăn – mà là nghệ thuật sống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và tâm hồn của con người.
Trải nghiệm ẩm thực đường phố Việt Nam nhiều lần nhưng hai vị khách Hàn Quốc thừa nhận món này có hương vị quá ấn tượng, giá lại rẻ, chỉ 30.000 đồng.
Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, đặc biệt là việc tiêu thụ thường xuyên một số loại trái cây, có thể giúp đôi mắt sáng khỏe. Dưới đây là 2 loại quả vừa ngon vừa rẻ lại tốt cho đôi mắt, chợ Việt bán nhiều.