Nhiều người cho rằng chần rau trước khi chế biến là không cần thiết vì có thể làm mất vitamin. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo một số loại rau củ chứa axit oxalic, nitrit hoặc độc tố tự nhiên cần được chần sơ trước khi nấu.
Vào thời điểm thu hoạch lúa hoặc sau những trận mưa giông, các cơ sở y tế lại tiếp nhận nhiều trường hợp viêm da do kiến ba khoang. Nhiều người tự ý điều trị khiến vết thương nặng hơn, thậm chí nhiễm trùng và để lại sẹo.
Các chuyên gia da liễu cho biết nhiều trường hợp viêm da do kiến ba khoang bị nhầm với zona thần kinh dẫn đến điều trị không đúng cách. Việc đắp lá, bôi thuốc tùy tiện hoặc chậm xử trí có thể khiến tổn thương da nghiêm trọng hơn và để lại sẹo lâu dài.
Thời gian gần đây, nhiều người dân phải nhập viện điều trị sau khi ăn các loại nấm thu hái trong rừng thông Đà Lạt.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, nhưng nếu không sơ chế đúng cách, vị đắng gắt và các chất tự nhiên trong măng có thể khiến món ăn kém ngon, thậm chí không an toàn.
Sau đổ vỡ, nhiều người phụ nữ chọn mạng xã hội làm vũ khí 'bóc phốt' chồng cũ để đòi lại công bằng và giải tỏa uất ức. Thế nhưng, đòn trả thù ấy liệu có là liều thuốc chữa lành, hay thực chất là một loại 'độc tố' gián tiếp hủy hoại thế giới tinh thần của những đứa trẻ? Khi người mẹ chọn cách ôm hận thay vì buông bỏ, chính con trẻ mới là đối tượng 'trúng thương' nặng nề nhất giữa cuộc chiến của người lớn.
Mùa mưa tại Lâm Đồng bắt đầu cũng là lúc thảm thực vật dưới những tán rừng thông Đà Lạt và vùng phụ cận sinh trưởng mạnh mẽ. Kéo theo đó, trào lưu vào rừng hái nấm tự phát của người dân và du khách lại rộ lên, ẩn chứa hiểm họa ngộ độc khôn lường.
Nhỏ bé, quen thuộc và rẻ tiền, nhưng hạt lạc lại ẩn chứa cả 'kho dinh dưỡng' lẫn những nguy cơ sức khỏe mà không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách.
Mười năm sau đổ vỡ, tôi nhận ra hạnh phúc không nằm ở một mái nhà 'tròn' về hình thức, mà ở những trái tim 'đầy' về yêu thương. Thay vì để bản thân và các con chìm trong 'độc tố' của sự oán hận, tôi chọn cách buông bỏ để nuôi dưỡng một tổ ấm tuy 'khuyết' bóng người đàn ông nhưng luôn tràn ngập năng lượng tích cực, nơi sự tự tại và lòng bao dung mới là thước đo cho một cuộc sống vẹn tròn.
TRUNG QUỐC - Một người đàn ông ngoài 50 tuổi vừa thoát khỏi nguy kịch sau khi ăn cơm rang được chế biến từ phần cơm đã bảo quản lạnh nhiều ngày.
Bệnh nhân vào cấp cứu với vết thương nhỏ ở ngón tay nhưng vi khuẩn uốn ván đã xâm nhập. Dù được các bác sĩ tích cực cứu chữa, người này vẫn không qua khỏi.
Thời gian gần đây, một số địa phương ghi nhận các vụ ngộ độc nấm dại nghiêm trọng làm nhiều người nguy kịch, trong đó có một thiếu niên 16 tuổi tử vong tại nhà.
Những cơn mưa đầu mùa vừa phủ xanh các cánh rừng thông Đà Lạt (Lâm Đồng) cũng là lúc nhiều loại nấm dại đồng loạt mọc lên. Chỉ một phút chủ quan, bữa ăn nấm rừng tưởng chừng vô hại lại có thể trở thành thảm họa đối với cả gia đình.
Dù cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn để ăn thường xuyên; một số phần như da, đầu và nội tạng lại có thể tiềm ẩn nguy cơ tích tụ độc tố mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua.
Ít ai biết rằng, có những loại thực phẩm tiềm ẩn độc tố tự nhiên gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý với 4 nhóm rau củ dưới đây.
Thận đảm nhiệm vai trò lọc độc tố và điều hòa nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống và uống nước sai cách có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, sỏi thận và tăng huyết áp theo thời gian, cần điều chỉnh ngay.
Nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu chế biến và bảo quản sai cách. Một vài thói quen tưởng như vô hại trong bếp cũng có thể khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng.
Cây rau mì chính ngày càng được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà nhờ dễ chăm sóc và có nhiều công dụng trong đời sống. Bên cạnh vai trò là một loại rau gia vị, loại cây này còn được biết đến với một số lợi ích đáng chú ý đối với sức khỏe.
Gan là cơ quan quan trọng giúp chuyển hóa và đào thải độc tố cho cơ thể. Theo các chuyên gia, việc bổ sung một số loại rau xanh giàu chất xơ và chất chống oxy hóa có thể góp phần hỗ trợ chức năng gan, giảm gánh nặng chuyển hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cây rau mì chính là một loại rau thông thường như rau chân vịt và rau bắp cải. Nhưng nó lại nổi bật về mặt dinh dưỡng. Vậy ăn rau mì chính có tốt không, cách chế biến thế nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn
Trẻ dưới một tuổi có hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non nớt nên một số thực phẩm quen thuộc có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.
Mùa hè nóng bức mà không uống để giảm mùi hôi cơ thể thì quá phí!
Dù cây lưỡi hổ có ý nghĩa phong thủy đặc biệt như thế nào đi nữa nhưng vị trí đặt cây sai thì có thể sẽ có tác dụng ngược, không tốt cho gia chủ.
Cá chứa nhiều Omega-3 có lợi cho tim mạch, não bộ và thị lực nhưng nếu chọn sai loại hoặc chế biến không đúng cách, người ăn có thể vô tình hấp thu kim loại nặng và độc tố.
Vào mùa hè, thời tiết oi bức dễ gây ra các tình trạng mất nước, việc sử dụng nước lá tre mang lại nhiều lợi ích thiết thực, giúp làm dịu cơ thể nhanh chóng nhờ cơ chế hạ nhiệt và hỗ trợ bài tiết độc tố.
Một bệnh nhân ở Quảng Ninh vừa được các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy cấp cứu qua cơn nguy kịch sau khi ăn So biển, loại hải sản chứa độc tố thần kinh cực mạnh, dễ gây suy hô hấp và tử vong nhanh.
Bạn có biết những thiết bị nhà bếp quen thuộc này có khả năng đang rò rỉ độc tố mỗi ngày?
Sam biển và so biển là hai loài có hình dạng khá giống nhau nên dễ gây nhầm lẫn, nếu ăn nhầm so biển sẽ gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí đe dọa tính mạng.