Nọc độc của loài rắn này có thể gây rối loạn đông máu, xuất huyết và tổn thương đa cơ quan chỉ sau vài giờ. Bác sĩ cảnh báo nhiều người vẫn sơ cứu sai cách.
4 người trong một gia đình bị ngộ độc, trong đó có 1 người tử vong sau khi ăn canh khoai tây mọc mầm, bác sĩ cảnh báo độc tố chết người không hề bị phá hủy bởi nhiệt độ.
Một phụ nữ ở Nghệ An tử vong, ba người khác nhập viện sau bữa cơm có món canh khoai tây. Dù cơ quan chức năng chưa kết luận nguyên nhân, ngành y tế đang theo dõi vụ việc, trong đó không loại trừ khả năng liên quan đến khoai tây mọc mầm.
Ăn chín, uống sôi là phương thức phòng ngừa hiệu quả các bệnh truyền qua đường tiêu hóa. Thực hành đúng cách nguyên tắc này còn là chìa khóa giúp bảo toàn tối đa vi chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.
Một gia đình 4 người ở Nghệ An nhập viện sau khi cùng ăn canh nấu từ khoai tây có củ mọc mầm.
Ẩn mình trong những khu rừng mưa nhiệt đới ở Australia là một loài cây có vẻ ngoài vô hại nhưng sở hữu cơ chế tự vệ đau đớn bậc nhất thế giới.
Mặc dù, các cơ quan chức năng đã khuyến cáo, cảnh báo mức độ nguy hiểm 'chết người' từ việc sử dụng cá nóc làm thực phẩm, nhưng nhiều người dân tại các xã: Triệu Cơ, Mỹ Thủy, Nam Cửa Việt, Cửa Tùng… vẫn mua bán, chế biến thành món ăn từ cá nóc.
Nồng độ acid uric tăng cao kéo theo nỗi lo về bệnh gout (gút) và các vấn đề về thận. Tham khảo 4 loại đồ uống tự nhiên giúp đào thải độc tố và kiểm soát chỉ số này hiệu quả.
Khoảng 5 năm trở lại đây, Thái Nguyên đã làm tốt công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, trên địa bàn tỉnh vẫn ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có những vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên. Nguyên nhân là do người dân ở các địa bàn miền núi, vùng sâu, xa vẫn còn thói quen hái các loại rau, quả rừng, nấm dại về chế biến.
Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp nhằm tiết kiệm. Tuy nhiên, theo bác sĩ, có 3 nhóm thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần vì có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hạt nano thông minh vừa được nhóm nghiên cứu từ một đại học hàng đầu Singapore chế tạo thành công có khả năng tự tìm kiếm và tiêu hủy các phân tử miễn dịch dư thừa gây viêm nhiễm nguy hiểm trong máu.
Theo China Times, một người đàn ông 45 tuổi sống tại thành phố Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn trứng của cá chép suối.
Nhiều loại cây cảnh được nhiều gia đình yêu thích bởi có hoa đẹp, dễ trồng nhưng lại chứa độc tố tự nhiên ở lá, hoa, quả hoặc củ.
Một người đàn ông nhập viện vì ngộ độc sau khi ăn dưa leo có vị đắng. Chuyên gia khuyến cáo không nên tiếc của mà tiếp tục ăn nếu phát hiện vị bất thường.
Sau khi ăn một lượng lớn chanh dây rừng còn xanh, hai chị em 5 tuổi và 10 tuổi ở Quảng Nam rơi vào tình trạng suy hô hấp, hôn mê và toan chuyển hóa nặng, phải cấp cứu tích cực.
Chính vì đảm nhận khối lượng công việc khổng lồ, khi chức năng gan bị suy giảm, cơ thể sẽ lập tức phát ra những tín hiệu cảnh báo rõ rệt.
Không phải thực phẩm nào cũng an toàn sau khi nấu chín. Một số loại khi đã biến chất vẫn có thể tồn tại độc tố, tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe.
Thực phẩm mốc không chỉ hỏng ở phần nhìn thấy. Độc tố vi nấm có thể ngấm sâu, bền với nhiệt và đặc biệt đáng lo với người có bệnh gan.
Gan là cơ quan thanh lọc quan trọng nhất của cơ thể, nhưng nếu quá tải, chúng sẽ tích tụ độc tố. Sử dụng đúng cách các loại rau củ quả màu xanh là giải pháp thải độc gan tự nhiên, an toàn và hiệu quả nhất hiện nay.
Đừng vì tiếc của mà giữ lại những củ khoai tây đã mọc mầm. Trong một số trường hợp, loại củ quen thuộc này có thể chứa lượng độc tố tự nhiên đủ để gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Viêm gan thường diễn tiến âm thầm trong giai đoạn đầu, khiến nhiều người nhầm lẫn với cảm cúm, rối loạn tiêu hóa hoặc tình trạng mệt mỏi thông thường.
Bộ Y tế đang hoàn thiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia mới về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm nhằm hài hòa với tiêu chuẩn quốc tế, tăng cường bảo vệ sức khỏe người dân và tạo thuận lợi cho hoạt động xuất nhập khẩu.
Nhiều thực phẩm quen thuộc vốn giàu dinh dưỡng nhưng lại có thể trở thành mối nguy cho sức khỏe nếu được chế biến sai cách. Chỉ một vài thói quen tưởng như vô hại như nấu chưa chín, ngâm quá lâu hay tiếc của vẫn sử dụng thực phẩm đã hỏng cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí đe dọa tính mạng.
Thận khỏe mạnh giúp cơ thể đào thải tốt chất thải, cân bằng dịch và kiểm soát huyết áp. Điều này có thể phản ánh qua một số dấu hiệu hàng ngày.
Vụ việc mới đây xảy ra tại Trung Quốc là lời cảnh báo nghiêm khắc tới những người có cách sơ cứu không phù hợp cho người bị rắn cắn.
Bạn có thể tham khảo những công thức nước uống đơn giản, dễ làm tại nhà sau đây để hỗ trợ quá trình đào thải độc gan hiệu quả.