Ngành nông nghiệp dù đang đạt được những kết quả khả quan nhưng vẫn đang vật lộn với nghịch lý muôn thuở là sản lượng khổng lồ nhưng giá trị gia tăng thấp. Nguyên nhân cốt lõi nằm ở khâu đầu vào, nơi sự 'không đồng đều về chất lượng' của rau, củ, quả sản xuất theo quy mô nhỏ lẻ, manh mún đang tạo ra rào cản khiến các HTX, doanh nghiệp chế biến sâu gặp khó khăn nghiêm trọng trong việc chuẩn hóa sản phẩm và vươn ra thị trường quốc tế.
Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Lão nông miền Tây nhân giống thành công loại sầu riêng 'vàng', chất lượng cao, có giá bán lên đến 700.000 đồng/kg.
Nước ép ổi là thức uống không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tìm hiểu lý do tại sao một ly nước ép ổi có thể trở thành lựa chọn hàng đầu cho lối sống lành mạnh.
Từ tờ mờ sáng, bên bến Hàm Tử, người dân phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) đã bắt đầu công việc hằng ngày. Trong không gian nghi ngút hơi nước, đặc quánh mùi biển, những lò hấp đã đỏ lửa, từng rổ cá, mực tươi rói mới được thuyền chở về chờ chế biến. Cách thức hấp cá, mực chín tới là một cách bảo quản thực phẩm nhằm giữ nguyên độ ngọt tự nhiên đã có từ nhiều năm, gắn bó với các hộ gia đình; hơn cả một nghề mưu sinh, đó còn là dấu ấn văn hóa lao động đặc trưng của cư dân miền biển, minh chứng cho sự bền bỉ gắn bó, bám biển của người dân Quy Nhơn.
Đằng sau mỗi miếng bánh Trung thu Coco Food là nụ cười an tâm của người mẹ khi con không còn phải kiêng khem, là ánh mắt rạng rỡ của cụ già được thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt lành, thân thuộc...
Trung thu năm nay, Hong Kong trở nên rộn ràng với phiên bản bánh trung thu nhân 'socola Dubai' - món tráng miệng từng gây bão với lớp socola giòn tan và hạt dẻ cười.
Biết cách chọn thanh long ngon chỉ cần nhìn vỏ, bạn sẽ tránh được tình huống quả thanh long mua về nhìn thì đẹp nhưng ăn thì nhạt hoặc chua.
Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.
Nghe tên lạ tai nhưng loại cá này lại là món đặc sản được nhiều người sành ăn tìm kiếm nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng.
Mỗi dịp đến Tết đoàn viên, làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại tất bật sản xuất bánh Trung Thu mang đậm hương vị truyền thống cung ứng ra thị trường.
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Hiện quả lựu đang vào mùa ngon nhất, hương vị ngọt thanh, hạt căng mọng và giàu dinh dưỡng. Để chọn lựa được quả lựu thơm ngon, mọng nước và an toàn, mọi người nên biết một số mẹo dưới đây.
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Mặc dù thời tiết thất thường tác động đến quá trình phát triển, song nhờ chăm sóc, bảo vệ tốt, cam Hà Tĩnh cho năng suất tốt, kỳ vọng có mùa thu hoạch bội thu.
Ngày 8/9, Hợp tác xã Nông nghiệp Jeonbuk và Hợp tác xã Làm vườn Jeonju thông báo đã tổ chức lễ xuất khẩu lê vụ 2025 sang Việt Nam tại cơ sở phân loại của Hợp tác xã Làm vườn Jeonju.
Muối không chỉ là thứ gia vị thông thường, khám phá sâu về tác dụng của nó trong ẩm thực, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng.
Không chỉ là những gia vị quen thuộc trong gian bếp, tỏi, gừng và chanh khi kết hợp lại còn trở thành 'thần dược' tự nhiên giúp tăng cường đề kháng, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Duy trì thói quen uống loại nước này là bí quyết đơn giản để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Thanh long Nguyên Bình không chỉ là một loại nông sản tại tỉnh Cao Bằng, mà còn là 'điểm tựa' cho nhiều hộ dân, giúp phát huy tiềm lực nông nghiệp và cải thiện đời sống.
Ngày 27/8, UBND xã Nguyên Bình phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống nông nghiệp, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội nghị khởi động Dự án 'Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Thanh Long Nguyên Bình'; đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm thanh long của địa phương.
Chỉ sau vài năm, Trung Quốc đã biến loại quả 'quý tộc' vốn chỉ dành cho giới nhà giàu thành hàng bình dân giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg.
Hàng nghìn hộ dân trồng bưởi Phúc Trạch tại Hà Tĩnh đang thấp thỏm lo âu trước dự báo cơn bão số 5 sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khu vực Bắc Trung Bộ đe dọa trực tiếp đến vườn bưởi đặc sản.
Nhiều người có thói quen cho tất cả trái cây vào tủ lạnh nhưng một số loại quả trở nên kém ngon, mất chất dinh dưỡng trong điều kiện nhiệt độ quá thấp.
Giống cây trồng có vai trò quyết định đến năng suất, chất lượng nông sản, việc sử dụng giống năng suất cao không chỉ giúp khai thác tiềm năng đất đai mà còn nâng cao giá trị kinh tế cho nông dân.
Những ngày hè oi bức, người trồng dứa ở xã Kép (Bắc Ninh) thường dùng bao tải để che chắn cho từng quả đang độ lớn. Phương pháp này giúp hạn chế tình trạng quả bị rám nắng, chín ép do thời tiết. Nhờ đó, chất lượng dứa được bảo đảm, góp phần nâng cao giá trị nông sản.