Sự kiện nghệ thuật và ẩm thực quốc tế quy tụ loạt đầu bếp Michelin, nghệ nhân ẩm thực và nghệ sĩ nổi tiếng, mở ra hành trình khám phá độc đáo giữa nghệ thuật, thiên nhiên và ẩm thực bên bờ biển Đà Nẵng.
Hàng nghìn du khách đã đổ về bãi biển Tam Thanh để thưởng thức hải sản tươi ngon, hòa mình vào không gian làng chài và trải nghiệm chuỗi hoạt động tại Ngày hội ẩm thực 'Vị biển' diễn ra từ ngày 22 - 24/5.
Tối 22/5, tại quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú, TP Đà Nẵng), ngày hội ẩm thực 'Vị Biển' đã chính thức khai mạc với nhiều hoạt động trải nghiệm đậm chất miền biển.
Lần đầu tiên trong lịch sử, đội tuyển đầu bếp Việt Nam lọt top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc tại Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này đánh dấu bước tiến mới của nghề bếp Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
'Thai nghén' ý tưởng từ việc xây dựng 'hộ chiếu' ẩm thực đặc sắc, Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã mang tới Global Chefs Challenge Finals 2026 một thực đơn thú vị, đưa thực khách khám phá Việt Nam qua những nguyên liệu chắt lọc, kỹ thuật nấu điêu luyện, mang trải nghiệm vừa đương đại, vừa thấm đẫm chiều sâu di sản.
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, trong khuôn khổ chương trình khuyến khích sinh viên thưởng thức, tìm hiểu văn hóa ẩm thực thế giới, trường Đại học Ngoại ngữ Kanda (tỉnh Chiba, Nhật Bản) đã đưa món Phở của Việt Nam vào thực đơn ăn trưa trong trường để sinh viên trải nghiệm trong 2 tuần từ ngày 18/5.
Theo thông tin từ Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh), đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã đoạt Huy chương Bạc tại vòng chung kết cuộc thi Thử thách Đầu bếp Toàn cầu 2026 (Global Chefs Challenge Finals 2026) được diễn ra tại Newport, Wales (Vương quốc Anh) từ ngày 16-19/5.
Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành Huy chương bạc, xếp hạng 8 thế giới trong tổng số 15 đội tuyển quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự hạng mục Global Chefs Challenge - nội dung thi danh giá nhất dành cho đầu bếp chuyên nghiệp trong hệ thống thi đấu của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).
Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành Huy chương Bạc, xếp hạng 8 thế giới trong tổng số 15 đội tuyển quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự hạng mục Global Chefs Challenge - nội dung thi danh giá nhất dành cho đầu bếp chuyên nghiệp trong hệ thống thi đấu của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).
Lần đầu góp mặt ở vòng chung kết thế giới của Global Chefs Challenge, Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành Huy chương Bạc và xếp hạng 8 thế giới, đánh dấu bước tiến mới của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường nghề nghiệp quốc tế.
Từ một nền ẩm thực giàu bản sắc đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới, đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã ghi thêm dấu ấn đáng tự hào khi giành Huy chương Bạc tại Vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026.
Thực đơn 'Vietnam Essence' là hành trình tôn vinh sự tinh tế và linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng để tinh hoa đó có cơ hội tỏa sáng trên sân khấu quốc tế, đội Việt Nam đã đối diện không ít thách thức.
Từ ramen Nhật, brunch Mỹ đến những món ăn mang hương vị quê nhà, nhiều đầu bếp ngoại quốc tại Hà Nội đứng trước bài toán khó: giữ nguyên bản sắc ẩm thực hay điều chỉnh để phù hợp khẩu vị địa phương?
Ẩm thực trở thành 'tài nguyên văn hóa mềm', trong chiến lược phát triển du lịch. Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được xem là cơ hội vàng để định vị thương hiệu và nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương, mở rộng không gian sáng tạo, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.
Ái nữ của Ngô Thanh Vân gây chú ý khi bộc lộ niềm yêu thích bếp núc từ sớm. Cô bé được nhận xét là 'bản sao' của Huy Trần và thừa hưởng tài năng ẩm thực từ bố.
HNN.VN - Trong hai ngày 28 và 29/5 (nhằm ngày 12 và 13/4 Âm lịch), phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu sẽ trở thành không gian ẩm thực chay quy mô và đặc sắc mang tên: Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026.
Ngày 18/5, Nhà khách Quốc hội tại Đà Nẵng (The Nalod Đà Nẵng, thuộc Văn phòng Quốc hội) tổ chức cuộc thi sáng tạo món ăn mới năm 2026 với chủ đề: 'Kết nối văn hóa qua hương vị - trang trọng, tinh tế, chuẩn mực'.
Giữa không khí nghệ thuật sôi động của Venice Biennale 2026, triển lãm nghệ thuật đương đại lớn nhất thế giới được tổ chức 2 năm một lần tại thành phố Venice (Italy), gian trưng bày của Qatar mang đến một sắc thái khác biệt.
Lớn lên ở Mỹ nhưng đầu bếp Tùng Phan chưa bao giờ rời xa hương vị ẩm thực quê nhà. Đây trở thành nguồn cảm hứng để anh sáng lập Camille - nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại Mỹ đạt sao Michelin trong 2 năm 2024, 2025.
Quốc yến chiêu đãi Tổng thống Donald Trump tại Bắc Kinh gây chú ý với thực đơn pha trộn giữa món Trung Quốc và phương Tây, phản ánh nghệ thuật ngoại giao ẩm thực của Bắc Kinh.
Sau thời gian khởi động và tuyển chọn, chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực 'Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh' đang dần hé lộ những thông tin đầu tiên cho mùa phát sóng mới dự kiến lên sóng VTV3 từ tháng 6-2026.
Quốc yến dành cho ông Trump tại Bắc Kinh được cho là sẽ ưu tiên các món dễ ăn, thanh nhẹ nhưng vẫn đủ tinh tế để thể hiện nghệ thuật ngoại giao bàn ăn của Trung Quốc.
Các trường mầm non phường An Hải, TP Hải Phòng đổi mới sân chơi trải nghiệm tạo môi trường học tập sáng tạo, giúp trẻ phát triển toàn diện.
HNN - Xắn tay áo lên, trực tiếp sơ chế nguyên liệu, nêm nếm và thưởng thức những món ăn truyền thống... là hành trình 'chạm' vào văn hóa ẩm thực Huế theo cách gần gũi nhất của nhiều du khách ngoại quốc.
Vỏ hành tây chính là giải pháp '0 đồng' giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề này.
Trong chuỗi sự kiện Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026, Cuộc thi Đầu bếp Vàng Quốc tế - Hải Phòng mở rộng năm 2026 không chỉ tạo nên sân chơi nghề nghiệp cho các đầu bếp, mà còn gợi mở hướng đi mới trong việc xây dựng ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố Cảng.
Trong chuỗi sự kiện của Lễ hội Hoa Phượng Đỏ-Hải Phòng 2026, Hiệp hội Du lịch Hải Phòng phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố tổ chức cuộc thi Đầu bếp vàng quốc tế - Hải Phòng mở rộng năm 2026.
Giữa thành phố Portland (Mỹ), vợ chồng Quỳnh Nguyễn mở nhà hàng mang tên Cầu Giấy. Tại đây, họ phục vụ phở Nam Định, bánh mì que Hải Phòng cùng nhiều món Bắc quen thuộc.
Với món ăn từ nguyên liệu chính là gà Hồ và vải thiều Lục Ngạn, đầu bếp thuộc Hiệp hội Du lịch Bắc Ninh đạt giải Sáng tạo tại cuộc thi 'Đầu bếp Vàng quốc tế - Hải Phòng mở rộng 2026'.
Lễ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide năm 2026 mang một ý nghĩa lịch sử đặc biệt nhân kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao MICHELIN.
Cuộc thi đầu bếp vàng Hải Phòng là sự kiện có ý nghĩa thiết thực nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, 'Đất cảng anh hùng - Xứ Đông văn hiến' nói riêng, góp phần quảng bá hình ảnh, con người và du lịch Hải Phòng đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Từ ký ức món Việt trong gia đình, đầu bếp gốc Việt Tùng Phan đưa Camille trở thành nhà hàng món Việt đầu tiên tại Mỹ nhận một sao Michelin.
Đầu tháng 6, Michelin sẽ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide tại 3 thành phố lớn Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng 2026. Sự kiện năm nay đánh dấu lần thứ tư Michelin Guide được tổ chức tại Việt Nam, tôn vinh bức tranh ẩm thực năng động và không ngừng phát triển ở 3 thành phố tiêu biểu.
HNN - Không còn bó hẹp trong những lớp học, việc dạy nấu ăn thông qua màn hình giúp người dạy có thể chia sẻ kỹ năng nấu ăn cho học viên ở bất cứ đâu, bất cứ lúc nào.
Từ biểu cảm mệt mỏi khi phục vụ món malatang giữa dòng khách đông nghẹt, đầu bếp Na Guoping bất ngờ nổi tiếng khắp mạng xã hội Trung Quốc.
Lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam, Christian Bau - huyền thoại ẩm thực người Đức với hơn 20 năm liên tiếp giữ vững danh hiệu ba sao Michelin sẽ cùng Bếp trưởng Hiroshi Yamaguchi của Hibana by Koki mang đến hai đêm trải nghiệm ẩm thực chưa từng có tại The Hudson Rooms, Capella Hanoi.
Đằng sau những món ăn không chỉ là hương vị, mà là thông điệp tạo nên bản sắc riêng: không sao chép, không vay mượn, là sự giao thoa được kể bằng trải nghiệm, tình yêu quan điểm làm nghề của Vincent.
Lễ công bố danh sách tuyển chọn các địa chỉ ẩm thực của MICHELIN Guide năm 2026 sẽ diễn ra vào ngày 4-6 tại Hà Nội, đánh dấu năm thứ tư cẩm nang ẩm thực danh giá này hiện diện tại Việt Nam, đồng thời cùng cộng đồng ẩm thực toàn cầu kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao MICHELIN. Danh sách này sẽ gồm các địa chỉ ẩm thực của Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.
Luôn được công nhận là hệ thống tuyển chọn các cơ sở ăn uống uy tín nhất thế giới, Michelin Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc trên toàn cầu.