Cùng với khí hậu mát lành đặc trưng, người dân Quế Phong còn tạo bể chứa nước ngay tại ruộng để chăm sóc những vườn rau vụ đông. Do không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nên sản phẩm rau ở đây an toàn, bán với giá cao.