Theo những chuyên gia ẩm thực, món tinh hoàn cừu nghe tên khá rùng rợn nhưng thực chất rất bổ dưỡng, thơm ngon, là món ăn xa xỉ nổi tiếng của vùng Périgord nước Pháp.
Nền ẩm thực Mông Cổ nổi tiếng là độc lạ, trong đó có món Boodog trứ danh. Tuy là món ăn kinh dị, rùng rợn nhưng lại được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon khó cưỡng.