Trứng vịt muối hai lòng được yêu thích vì vừa mang ý nghĩa may mắn, vừa có gấp đôi phần lòng đỏ bùi ngậy. Thị trấn Cao Bưu (Giang Tô, Trung Quốc) là nơi cung cấp đặc sản này.